ถึงเวลาบอกลากันชั่วคราว เพราะห้องอาหาร Ciao Terrazza จะปิดให้บริการในช่วงนี้ของทุกปี เนื่องจากเป็นร้านอาหารอิตาเลียนกลางแจ้งที่อยู่ติดริมแม่น้ำ ฉะนั้นหากจะปล่อยให้ทุกคนมานั่งดินเนอร์ท่ามกลางแสงแดดก็อาจร้อนไปสักหน่อย ทว่าในช่วงเปิดให้บริการฤดูหนาว เราว่าที่นี่บรรยากาศโรแมนติกไม่เบาเลยล่ะ

แต่ก่อนจากลากันไป เชฟดาริโอ บุสเนลลี เฮดเชฟประจำห้องอาหาร ก็จะรังสรรค์เมนูพิเศษให้ทุกคนลิ้มลองเพื่อให้จดจำกันนานๆ ไปจนถึงสิ้นปีด้วย ซึ่งในปีนี้เชฟก็มี ‘White Asparagus’ เป็นวัตถุดิบไฮไลต์ นำมาครีเอตเป็นเมนูใหม่ที่เข้มข้น กลมกล่อม และน่าสนุก

ไม่ว่าจะเป็น White Asparagus Risotto (1,100 บาท) ริซอตโตหน่อไม้ฝรั่งขาวที่รสชาติเบา สดชื่น เหมาะกินส่งท้ายเข้าสู่ฤดูร้อน เพราะเชฟดึงความหวานจากหน่อไม้ฝรั่งและหอยเชลล์มาใช้ ก่อนตัดรสเปรี้ยวเบาๆ ด้วยซอสเสาวรสด้านบน

Lamb And Pistachio Crust (1,590 บาท) จานนี้เราก็ชอบเป็นพิเศษ เชฟนำเนื้อแกะจี่ในกระทะให้ด้านนอกมีเนื้อสัมผัส แต่ตรงกลางยังนุ่ม ก่อนราดซอสพิสตาชิโอด้านบนและนำไปอบให้กรอบ เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งขาวและซอสไวน์

เมนูขนมหวานก็ห้ามพลาด White Asparagus Gelato (550 บาท) เชฟนำหน่อไม้ฝรั่งไปต้มพร้อมนม เนย และผสมน้ำมันมะกอกให้มีความหอมครีมมี่ เสิร์ฟพร้อมทรัฟเฟิลที่ช่วยเพิ่มอีกมิติ เป็นรสชาติที่แปลกใหม่และต้องจดจำแน่นอน

Ciao Terrazza เปิดให้บริการถึงวันที่ 2 เมษายนนี้ เวลา 17.00-22.30 น. ของทุกวัน โดยราคาเริ่มต้นประมาณ 500-3,000++ บาท สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ Mandarin Oriental, Bangkok