BO BKK คาเฟ่ใหม่จากพี่นักวิ่ง เอาใจชาว Run club

ถ้าเป็นสายวิ่ง และเป็นสายคาเฟ่ฮอปปิ้งไปพร้อมกัน BO BKK น่าจะเป็นหนึ่งในร้านที่คุณรู้สึกว่า คิดมาเพื่อเราแล้ว อย่างเช้าวันทำงานในย่านสาทรไม่ได้เริ่มจากกาแฟเสมอไป แต่สำหรับหลายคน มันเริ่มจากการวิ่งรอบสวนลุม ออกกำลังเบาๆ แล้วค่อยหาที่นั่งพักก่อนเข้าออฟฟิศ ที่นี่จึงอยากเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในไลฟ์สไตล์นั้น ที่ไม่ใช่แค่คาเฟ่ แต่เป็นจุดแวะของคนที่ใช้ชีวิตแบบแอ็คทีฟ

BO BKK เป็นโปรเจกต์ของ แบม (ฉัตรพร ตันติศิริวัฒน์) และ เมธ (วรเมธ เพิ่มปรีดานันท์) ผู้ก่อตั้ง Meep Meep Run Club คลับวิ่งที่เริ่มจากการชวนเพื่อนๆ มาวิ่งเพื่ออยากรวมตัวกับเพื่อนอีกครั้ง ก่อนจะค่อยๆ เติบโตเป็นคอมมูนิตี้ของคนที่มีเป้าหมายเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องการดูแลร่างกาย ต้องการสร้างวินัยให้ตัวเอง และการแข่งขันวิ่งแบบต่างๆ แนวคิดของร้านจึงถูกออกแบบมาให้แวะพักหลังจากการวิ่ง

เราได้มีโอกาสสัมภาษณ์คุณเมธว่าถ้าให้นิยามร้าน 3 คำ จะนิยามว่าอย่างไร?

1.Movement เรื่องนี้ไม่ได้จำกัดแค่การวิ่ง แต่เปิดรับทุกกิจกรรมที่เกี่ยวกับ Wellness ทั้งหมด

2.Community อยากให้ที่นี่เป็นพื้นที่ให้ผู้คนมาเจอกัน แลกเปลี่ยนความคิด หรือแม้แต่นัดเจอเพื่อนเก่าที่ไม่ได้เจอนาน

3.Third Place คุณเมธมองว่าอยากให้เป็นสถานที่แห่งที่สาม ระหว่างบ้านและที่ทำงาน ที่คนสามารถแวะมาใช้เวลาในแต่ละวันได้

เราชวนคุยต่อว่าแพลนในอนาคตจะเป็นอย่างไร?

“ผมอยากให้คนตื่นเช้าไปวิ่งที่สวนลุม ฝากของไว้ที่คาเฟ่กลับมาอาบน้ำ เปลี่ยนเสื้อผ้า ดื่มกาแฟสักแก้ว แล้วค่อยเดินเข้าออฟฟิศต่อ ทั้งหมดนี้ผมว่าสามารถเกิดขึ้นได้ในพื้นที่เดียวครับ”

เมธมองว่าการวิ่งกับการนั่งคาเฟ่ไม่ใช่โลกสองใบที่แยกจากกัน เพราะในชีวิตจริงหลังออกกำลังกายเสร็จ คนส่วนใหญ่ย่อมหาที่นั่งพัก ดื่มกาแฟ เติมพลัง หรือแวะพักก่อนเข้าไปทำงาน โดยเฉพาะในย่านออฟฟิศอย่างสาทร เขาเลยอยากออกแบบร้านให้เป็นมากกว่าร้านกาแฟ แต่เป็นสิ่งพื้นฐานเล็กๆ ที่ช่วยให้ชีวิตของคนเมืองง่ายขึ้น

The Vibe

ร้านตั้งอยู่ในสาทรซอย 1 ย่านที่เต็มไปด้วยตึกออฟฟิศ บรรยากาศช่วงเช้า 9-10 โมงที่เราไป มีทั้งพี่นักวิ่งในชุดออกกำลังกาย คนที่แวะมากับน้องหมา และพนักงานออฟฟิศมานั่งรับลมหน้าร้านก่อนไปทำงาน ซึ่งเราว่ามันคือภาพที่เจ้าของร้านวางไว้ ส่วนเรื่องการออกแบบของ BO BKK ที่นี่ไม่ได้เน้นความเป็นคาเฟ่สวยๆ ถ่ายรูปอย่างเดียว แต่ทุกพื้นที่ถูกทำให้เรารู้สึกอยากอยู่ อยากนั่งต่อ และอยากกลับมา

พื้นที่ของร้านไม่ได้ถูกจัดแบบคาเฟ่ทั่วไป แต่คิดมาเพื่อรองรับคอมมูนิตี้นักวิ่งโดยเฉพาะ ทั้งทางเดินที่เปิดโล่ง โต๊ะที่สามารถขยับรวมกันได้ง่าย และโซนหน้าร้านที่เหมาะกับการรวมกลุ่มก่อนหรือหลังวิ่ง เป็นจุดนัดพบของรันคลับในช่วงกิจกรรมได้

นอกจากพื้นที่นั่งดื่มกาแฟแล้ว ภายในร้านยังมีโซนจำหน่ายสินค้าเกี่ยวกับการวิ่ง ทั้งเสื้อผ้า และกระบอกน้ำจาก Meep Meep Run Club ซึ่งทำให้ร้านทำหน้าที่เหมือน ศูนย์กลางเล็กๆ ของชาวรันคลับไปในตัว

The Taste

เมนูมีทั้งกาแฟ เครื่องดื่ม non-coffee และขนมทานเล่น ในหมวดกาแฟ ร้านเลือกใช้เมล็ดจาก Nip Coffee โทนรสชาติที่ดื่มง่าย สดชื่น และไม่หนักเกินไป วันที่เราไปลอง Iced Americano (70 บาท) ให้กลิ่นคั่วอ่อนๆ ดื่มแล้วช่วยรีเฟรชร่างกายได้ดี ยังมีตัวเลือกอย่าง Coconut Americano หรือ Dirty สำหรับคนที่อยากได้กาแฟเข้มขึ้นอีกนิด

ฝั่งมัทฉะ และ non-coffee ก็มีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่ Clear Matcha, Matcha Latte ไปจนถึง Coconut Matcha Foam สำหรับคนที่ชอบรสสัมผัสนุ่ม แต่เราเลือกเป็น Ice Coconut Matcha (130 บาท) รสมัทฉะที่กลมกล่อม ผสานความหอมของมะพร้าวแบบพอดี ไม่หวานจัด

นอกจากนี้ยังมีเมนูสดชื่นอย่าง Ruby Lemon Soda หรือ Baby Pink Milk รวมถึงหมวด Bo Specials ที่หยิบเอากาแฟมาผสมกับโทนรสเปรี้ยวสดใสอย่าง Es-Tonic หรือ You Zu Za

ส่วนของกินเล่นและของหวาน นอกจาก Bagel Cream Cheese (100 บาท) ที่เหมาะกับการเติมพลังเบาๆ หลังออกกำลังกาย ทางร้านยังมีเค้กให้เลือกในแต่ละวันอีกด้วย เป็นเมนูที่ตอบโจทย์เลยแหละ หลังจากออกกำลังกายมาแล้ว หรืออยากมีอะไรในมือที่ถือระหว่างรอเวลาเข้าออฟฟิศ

Good for…

คนที่ไม่ได้มองการวิ่งเป็นแค่การออกกำลังกาย แต่มองว่าเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน ทั้งสำหรับคนที่อยู่ในคลับวิ่ง หรือคนที่กำลังมองหาคอมมูนิตี้ที่เข้าใจว่าการตื่นมาวิ่งตอนเช้าไม่ใช่เรื่องแปลก คาเฟ่แห่งนี้จึงไม่ได้ทำหน้าที่แค่เสิร์ฟกาแฟ แต่เป็นจุดนัดพบของคนที่มีไลฟ์สไตล์เดียวกัน ทั้งการวิ่ง การนั่งหักก่อนเริ่มวันทำงาน ถ้าวันไหนคุณอยากออกไปวิ่ง แล้วยังอยากนั่งคาเฟ่ พบเพื่อน หรือดื่มกาแฟก่อนเข้าออฟฟิศ BO BKK คือหนึ่งในไม่กี่จุดหมายย่านสาทรที่รวมทุกอย่างไว้ในที่เดียวกัน