อยากให้คนในชุมชนได้กินของดีราคาไม่แพง Kitchen Moo’ จากเขียงหมูสู่ร้านอาหารราคาจับต้องได้

“ช่วงโควิด-19 เราต้องพักงานสองเดือน เลยคิดต่อยอดร้าน Kitchen Moo’ ขึ้นมาจากร้านขายหมูสดของแม่กับป๊า” เจมมี่-อรอนงค์ อ่อนกำมา เชฟประจำร้าน Kitchen Moo’ เล่าให้เราฟังสั้นๆ ถึงที่มาของร้านอาหารบ้านๆ ที่แอบซ่อนอยู่ในซอยเทอดไท

เจมมี่-อรอนงค์ อ่อนกำมา และครอบครัว

บรรยากาศร้าน

The Vibes:

Kitchen Moo’ เป็นร้านอาหารเล็กๆ ที่อยู่ในตึกแถวย่านตลาดพลู หน้าร้านมีโต๊ะสำหรับนั่งกินที่ร้านอยู่สองโต๊ะ และเก้าอี้ยาวแบบบ้านๆ สำหรับนั่งรออาหารที่สั่งกลับบ้าน แต่เดิมตึกแถวห้องนี้เป็นร้านขายหมูสด เมื่อแอบมองเข้าไปข้างในจะเจอกับอุปกรณ์เครื่องมือสำหรับร้านขายหมูสดอยู่เต็มไปหมด และชาวบ้านย่านนั้นที่แวะเวียนมาซื้อหมูสดบ่อยๆ ไม่ว่าจะเป็นเด็กๆ ที่แม่ให้เดินมาซื้อหมูสำหรับทำกับข้าวเย็นนี้ หรือแม่ค้าร้านอาหารตามสั่งที่ขี่รถมอเตอร์ไซค์มาจอดซื้อหมูอย่างเร่งรีบ

ข้าวไข่ข้นหมูอบ (49 บาท)

ผัดไทยไข่ข้น (49 บาท)

The Dishes:

อาหารของ Kitchen Moo’ เป็นอาหารสไตล์อาหารตามสั่งง่ายๆ บ้านๆ ราคาเป็นมิตรมากเมื่อเทียบกับคุณภาพที่ได้ เริ่มต้นที่เมนูแนะนำอย่าง ข้าวไข่ข้นหมูอบ (49 บาท) ข้าวหอมมะลิเต็มเม็ด หมูเนื้อสันหมักและอบอย่างดี ราดด้วยไข่ข้นสูตรของทางร้านที่เจมมี่บอกไว้ว่านี่แหละทีเด็ด จะกินคู่กับอะไรก็เสริมกันได้ดี แม้แต่เมนูเส้น ผัดไทยไข่ข้น (49 บาท) อีกหนึ่งเมนูโปรดของชาวบ้านย่านนี้ที่เราเห็นหลายคนแวะเวียนมาสั่งเมนูนี้ตลอดระยะเวลาที่นั่งอยู่ที่โต๊ะ ผัดไทยเส้นหนานุ่ม ชุ่มซอส ราดด้วยไข่ข้นนุ่มฟู รสชาติติดหวานของผัดไทยเมื่อเจอกับไข่ข้น ทำให้ผัดไทยไข่ข้นกลายเป็นเมนูขายดีประจำร้านไปเลย

ข้าวผัดกุนเชียง (49 บาท)

ข้าวคอหมูจิ้มแจ่ว (49 บาท)

ข้าวตับทอดกระเทียม (59 บาท)

ส่วนเมนูข้าวอื่นๆ ก็มีให้เลือกกหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ข้าวผัดกุนเชียง (49 บาท) ที่เสิร์ฟมาหน้าตาสวยงามน่ากินมาก ข้าวผัดกุนเชียงจานนี้มีความเป็นข้าวผัดสไตล์จีน ทั้งน้ำมันที่เคลือบข้าวจนดูเงาสวย สีสันของแครอต ต้นหอม และไข่ ข้าวคอหมูจิ้มแจ่ว (49 บาท) ที่ใช้คอหมูย่างหอมไฟหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสชาติเผ็ดร้อนกำลังดี และทีเด็ดที่คุณต้องลองคือ ข้าวตับทอดกระเทียม (59 บาท) ตับทอดชิ้นใหญ่เนื้อนุ่มกำลังดี โรยด้วยกระเทียมเจียวกรอบๆ

นอกจากเมนูอาหารจานเดียว ทางร้านยังมีหมูอบโอ่งที่อบกันเองสดๆ หน้าร้านทุกเช้า และหมูกรอบ (ขีดละ 50 บาท) สูตรพิเศษที่หนังกรอบจนสะท้าน แต่เนื้อนุ่มเด้ง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เรามั่นใจว่าถ้าคุณได้ลอง คุณจะอยากแวะเวียนกลับมาที่ครัวเล็กๆ ของ Kitchen Moo’ อีกแน่นอน