เมื่อต้องอยู่บ้านติดต่อกันนานหลายสัปดาห์ การกินแต่อาหารเดิมๆ อาจทำให้เบื่อขึ้นมาได้ และ KFC ประเทศญี่ปุ่นก็รู้เรื่องนี้ดี จึงแจกสูตรทำอาหารสนุกๆ จากไก่ทอด KFC ให้ผู้คนได้ไปลองทำอาหารกันเองที่บ้านกว่า 10 สูตร แต่สูตรที่น่าสนใจที่สุดที่ THE STANDARD POP อยากชวนทุกคนมาลองทำในวันหยุดสุดสัปดาห์นี้คือ ‘ราเมนซุปไก่ทอด’ ที่ทำได้ง่ายในไม่กี่ขั้นตอน แม้ว่าคุณจะเพิ่งเริ่มหัดทำอาหารก็สามารถทำให้รสชาติอร่อยได้โดยง่าย เพราะรสชาติกลมกล่อมของไก่ทอด KFC จะลงไปอยู่ในน้ำซุป ทำให้แทบไม่ต้องปรุงเลยทีเดียว
วัตถุดิบที่คุณต้องเตรียมนั้นล้วนหาง่ายจากซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป
- เส้นราเมน 1 แพ็ก
- ไก่ทอด KFC สูตรดั้งเดิม 1 ชิ้น
- กระดูกไก่ 3 ชิ้น
- น้ำ 3 ถ้วย
- สาหร่ายคอมบุ
- ต้นหอมญี่ปุ่น
- ขิง
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ
ส่วนขั้นตอนการทำนั้นง่ายมาก
- แกะเนื้อไก่ทอดออกจากกระดูก แล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟ 40 วินาที เตรียมหั่นวัตถุดิบอื่นอย่างต้นหอมญี่ปุ่น กระเทียม ขิง และสาหร่ายคอมบุ
- ใส่กระดูกไก่ทั้งที่เตรียมไว้ต่างหากและกระดูกจากไก่ทอดลงในหม้อพร้อมกับน้ำ สาหร่ายคอมบุ ต้นหอมญี่ปุ่น และขิง ต้มเป็นเวลา 30 นาที หากเกิดฟองขึ้นให้ช้อนฟองออกด้วย เมื่อต้มครบ 30 นาที กรองน้ำซุปด้วยกระชอน แล้วใส่เกลือกับซีอิ๊วขาวลงไป
- ลวกเส้นราเมนแล้วใส่ลงในชามซุป ใส่เนื้อไก่ทอดที่แกะเตรียมไว้ กระเทียม ต้นหอมญี่ปุ่น โรยพริกไทยเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ!
อ้างอิง: https://www.kfc.co.jp/about_kfc/ilovekfc/arrangerecipe.html
