จิบกาแฟ ตั้งแคมป์ริมแม่น้ำที่ Kamaboko Coffee Camp คาเฟ่เปิดใหม่สไตล์แคมป์ญี่ปุ่น

บรรยากาศร้าน

ความฝันของใครหลายคนอาจเป็นการไปตั้งแคมป์กลางป่าเขา นั่งชมวิว ใกล้ชิดธรรมชาติ แต่การจะไปทริปตั้งแคมป์ครั้งหนึ่งนั้นไม่ง่ายนัก ต้องเตรียมทั้งข้าวของ เต็นท์ โต๊ะ เก้าอี้ อุปกรณ์ทำอาหาร และศึกษาหาความรู้เกี่ยวกับการตั้งแคมป์ ทั้งหมดทั้งมวลอาจต้องใช้เวลาเตรียมการนาน ‘Kamaboko Coffee Camp’ คาเฟ่เปิดใหม่ริมแม่น้ำเจ้าพระยาจึงเป็นทางออกให้สำหรับคนที่อยากสัมผัสบรรยากาศแคมปิ้ง นั่งเก้าอี้พับชมแสงแดด สายน้ำ โดยไม่ต้องเดินทางไปไหนไกล ไม่ต้องเตรียมของด้วย

บรรยากาศร้าน

The Vibes:

เมื่อเข้ามาบริเวณ Riverfront Marina Rama 3 จะพบกับสนามหญ้าริมแม่น้ำที่มีเต็นท์หลากหลายชนิดกางอยู่ และเบื้องหน้าเป็นวิวแม่น้ำเจ้าพระยากับเรือขนสินค้าลำใหญ่ นับว่าเป็นวิวที่แปลกตาและหาชมไม่ได้ที่บริเวณใจกลางเมือง ในเต็นท์หลังใหญ่ที่สุดเป็นที่ตั้งของโต๊ะบาริสต้าที่มีอุปกรณ์ชงกาแฟและแก้วน้ำสำหรับแคมป์ปิ้งวางไว้อยู่มากมาย เต็นท์รูปทรงแปลกๆ หลังนี้มีชื่อว่า ‘DoD Kamaboko Tent 2’ แบรนด์เต็นท์ที่มีเอกลักษณ์เป็นดีไซน์ที่เรียบง่าย น่ารัก และโลโก้รูปกระต่าย ชื่อรุ่นของเต็นท์ ‘Kamaboko’ นั้นแปลว่าลูกชิ้นปลาในภาษาญี่ปุ่น หลายคนน่าจะเคยเห็นลูกชิ้นปลาสีชมพูที่มีรูปทรงครึ่งวงกลมคล้ายเต็นท์หลังนี้ ทางร้านจึงจับชื่อนี้มาตั้งเป็นชื่อคาเฟ่ไปด้วยเลย เต็นท์หลังนี้มีขนาดใหญ่มาก ถ้านำไปแคมป์ปิ้งจริงๆ ก็สามารถจุคนได้กว่า 10 คนเลยทีเดียว ทางร้านจึงตัดสินใจนำมาทำเป็นเต็นท์หลังหลักสำหรับชงกาแฟและทำขนม และยังมีที่ว่างให้ชุดโต๊ะเก้าอี้สำหรับลูกค้าภายในเต็นท์หลังนี้อีกด้วย

บรรยากาศร้าน

นอกจากเต็นท์หลังหลักแล้ว ยังมีเต็นท์หลังอื่นๆ อีกมากมาย หุ้นส่วนของร้านถึงกับกล่าวว่า “เป็นโชว์รูมย่อมๆ ของ DoD ได้เลย” ส่วนโต๊ะและเก้าอี้ในร้านนั้นเป็นโต๊ะพับและเก้าอี้พับสำหรับแคมปิ้งที่ถูกจัดเข้าชุดกันอย่างสวยงาม ไม่ว่าจะนั่งตรงไหนก็ได้บรรยากาศของการแคมปิ้งด้วยของตกแต่งเล็กๆ น้อยๆ อย่างผ้า ตะเกียง หรือเครื่องดนตรีชิ้นเล็กๆ ที่สามารถหยิบขึ้นมาเล่นได้

Hot Ethiopia Mocca Sidamo (130 บาท)

Ogura Toast (75 บาท) และ Iced Caffe Latte (110 บาท)

The Drinks:

ไม่มีเมนูเครื่องดื่มไหนจะเหมาะกับการแคมปิ้งไปมากกว่ากาแฟอีกแล้ว ทางร้านจึงมีกาแฟให้เลือกหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นเอสเพรสโซจากเครื่องดริปร้อนและเย็น ไซฟอน และเฟรนช์เพรส ส่วนเมล็ดกาแฟนั้นก็มีให้เลือกมากมายเช่นกัน แต่ถ้าคุณมาครั้งแรก ทางร้านก็อยากแนะนำให้สั่ง Ethiopia Mocca Sidamo (130 บาท) กาแฟดริปร้อนที่ใช้เมล็ดกาแฟจากเมืองซิดาโมที่อยู่ทางตอนใต้ของเอธิโอเปีย มีความโดดเด่นเรื่องกลิ่นที่คล้ายไวน์และเครื่องเทศ เหมาะกับการคั่วแบบกลาง หรือถ้าอยากเติมความสดชื่นด้วยเครื่องดื่มเย็นๆ ก็แนะนำให้สั่งเมนูคลาสิกอย่าง Iced Caffe Latte (110 บาท) หรือ Espresso & Orange (120 บาท) นอกจากนี้ยังมี Jack Daniel’s Coffee (240-250 บาท) กาแฟกรุ่นกลิ่นวิสกี้ที่ผ่านกรรมวิธีการผลิตแบบพิเศษ นั่นก็คือการใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้าผสมกับ Jack Daniel’s Old No.7 Tennessee Whiskey แล้วนำไปคั่วในระดับกลาง ทำให้ได้กาแฟที่มีกลิ่นหอมของคาราเมลและวานิลลาจากวิสกี้ และสิ่งสำคัญที่หลายคนสงสัย แม้จะมีส่วนผสมของวิสกี้ในกรรมวิธีการผลิต แต่กาแฟแก้วนี้ไม่มีแอลกอฮอล์แต่อย่างใด เป็นกาแฟอีกหนึ่งประเภทที่หาดื่มได้ยาก ส่วนใครที่ไม่ดื่มกาแฟ ทางร้านก็ยังมีเมนูโซดาเปรี้ยวหวานอย่าง Peach Sparkling Soda (90 บาท) ที่ให้เนื้อพีชมาด้วยแบบเต็มๆ คำ

Ogura Toast (75 บาท)

Double Cheese & Ham Toast (150 บาท) และ Breads Toast with Butter and Homemade Jam (110 บาท)

Homemade Jam (75 บาท)

The Dishes:

เมนูแนะนำของทางร้านคือขนมปังปิ้งที่ใช้เตาอบ Balmuda ซึ่งทางร้านบอกว่าเตาอบตัวนี้เป็น King of Toast ที่สามารถทำเมนูโทสต์ได้ดีที่สุด เริ่มที่เมนูแรก Ogura Toast (75 บาท) ขนมปังโอกุระ เมนูขนมปังจากเมืองนาโกยา ประเทศญี่ปุ่น เป็นขนมปังปิ้งทาด้วยถั่วแดงกวนและโปะหน้าด้วยเนยก้อนจิ๋ว Double Cheese & Ham Toast (150 บาท) ขนมปังปิ้งหน้าแฮมและชีส อาหารเช้าสุดคลาสสิกของใครหลายคน แต่พิเศษตรงที่ใช้ชีสสองชนิด รสชาติอันคุ้นเคยของเชดด้าชีสผสานกับความยืดเหนียวหนึบของมอสซาเรลลาชีส คนรักชีสห้ามพลาด และอีกหนึ่งเมนูที่น่าลองคือ Breads Toast with Butter and Homemade Jam (110 บาท) ขนมปังปิ้งเสิร์ฟพร้อมเนยและชุดแยมโฮมเมด ประกอบไปด้วยแยมกล้วยและสตรอว์เบอร์รี เสาวรสและมะม่วง แอปเปิ้ลและกีวี สตรอว์เบอร์รี เบอร์รีรวม มาเป็นกระปุกให้เลือกทา ถ้าใช้ไม่หมดก็สามารถนำกลับไปใช้ต่อที่บ้านได้ด้วย และถ้าติดใจอยากซื้อกลับไปก็มีขายเป็นชุด Homemade Jam (75 บาท)

Kamaboko Coffee Camp

Open: ทุกวัน เวลา 10.00-20.00 น.

Address: Riverfront Marina Rama 3 บางโคล่ กรุงเทพฯ

Budget: 100-300 บาท

Contact: [email protected]

Website: https://www.facebook.com/kamaboko.coffeecamp

Map:

พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์