ไลฟ์สไตล์คาเฟ่ของแบรนด์เสื้อผ้าอย่าง Greyhound เกิดจากความหลงใหลในวัฒนธรรมการดื่มกาแฟของ คุณภาณุ อิงคะวัต ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ บริษัท เกรฮาวด์ จำกัด ผุดเป็นร้านกาแฟแห่งใหม่ย่านเอกมัยที่ตั้งใจใช้กาแฟเป็นตัวเชื่อมผู้คนหลากหลายสไตล์ให้มาเจอกันที่ Greyhound Coffee ร้านกาแฟสาขาแรกของ Greyhound ที่ร่วมมือกับ Honda Cub ทำให้ร้านกาแฟแห่งนี้มีกลิ่นอายของไบเกอร์ไปด้วยในตัว
หน้าตาจากภายนอก Cub House และภายในร้าน
The Vibe
การออกแบบของร้านให้ความรู้สึกเรียบง่าย แต่ทันสมัย ด้านหนึ่งของร้านเป็นกระจกใสตั้งแต่หลังคาจรดพื้น ทำให้ร้านดูโปร่งสบาย ที่นั่งมีทั้งโซฟาริมกระจกใสให้นั่งคุยสบายๆ หรือจะเป็นโต๊ะลายหินอ่อนสีขาวกับเก้าอี้เบาะหนังเข้ากันกับบรรยากาศร้านที่มีความสิงห์นักบิดผสมอยู่ หากมากันเป็นกลุ่มก๊วนก็มีโต๊ะไม้แบบยาวให้นั่งหรือทำกิจกรรมเวิร์กช็อปได้เช่นกัน แถมยังมีมอเตอร์ไซค์สไตล์วินเทจจอดโชว์อยู่ในร้านด้วย
กาแฟแบบ Nitro Cold Brew
The Concept
ร้านกาแฟคงความเป็น Greyhound ด้วยคอนเซปต์ ‘Coffee with a Twist’ ด้วยการทวิสต์เครื่องดื่มธรรมดาที่เราคุ้นเคยให้น่าสนใจ มีความแปลกใหม่ ด้วยการใช้กรรมวิธี Nitro Cold Brew ที่ทำให้มีสัมผัสเนียนละเอียดจากฟองของเครื่องดื่ม และอีกหนึ่งความพิเศษคือการเบลนด์กาแฟแบบเฉพาะ หรือ Greyhound Blend ที่ใช้กาแฟอาราบิก้าจากไร่เกษตรอินทรีย์ในเชียงราย ถูกนำมาคั่วให้มีกลิ่นหอมแบบไทยๆ จากกล้วยตาก น้ำตาลทรายแดง และผลเบอร์รี ให้รู้สึกสดชื่น
Yuzu Bubbly ไนโตรยูสุผสมพีชโรสไซรัปและเลมอนรสสดชื่น
The Drinks
Greyhound Coffee เน้นการเสิร์ฟในรูปแบบ Nitro Cold Brew เป็นการเพิ่มสัมผัสใหม่ให้เครื่องดื่ม ลองเมนูซิกเนเจอร์ Nitro Oliang Cold Brew (130 บาท) กาแฟโอเลี้ยงที่มีเยลลี่โอเลี้ยง เพิ่มรสสัมผัสของการดื่มกาแฟให้ดูดและเคี้ยวสนุกๆ หรือ Siam Sam Teas (150 บาท) เมนูชาไทย 3 ชนิดเสิร์ฟเป็นช็อตให้ดื่มในถาดเดียวกัน ประกอบด้วย ชาดำ ชานม และชามะนาว สั่งมาคู่กับขนมปังอบร้อนๆ ที่กินรวมกันได้เพลินมาก
ชาไทยแบบ Nitro Cold Brew เสิร์ฟเป็นช็อต
นอกจากเครื่องดื่มไนโตรที่เป็นซิกเนเจอร์ ยังมีอีก 2 เมนูสุดพิเศษที่เป็นเครื่องดื่มปนขนมหวานแบบสร้างสรรค์ อันเป็นเมนูที่ได้แรงบันดาลใจมาจากมอเตอร์ไซค์ของ Honda อาทิ CUB House Monkey (180 บาท) เอสเพรสโซ่ผสมนมรสกล้วยหอม ท็อปด้วยกล้วยฉาบและเมล็ดโกโก้ที่ให้กลิ่นหอมๆ ของกล้วยและโกโก้ขณะจิบ อีกหนึ่งเมนูคือ House of Super CUB (180 บาท) พุดดิ้งนมแบบเหลว ท็อปนมข้นหวาน ราดด้วยกาแฟ Nitro Cold Brew แนะให้ดื่มโดยค่อยๆ ใช้หลอดดูดขึ้นมาให้ได้สัมผัสของเครื่องดื่มทั้ง 3 ชั้น หรือจะเลือกคนตอนจบก็เป็นการลิ้มรสชาติของเครื่องดื่มที่สนุกไปอีกแบบ
Farmer’s Garlic Sausage พร้อมซอสมัสตาร์ดมาโย หรือซอสศรีราชามาโย
The Dishes
ด้วยความเป็นร้านกาแฟจึงเน้นเสิร์ฟอาหารรับประทานง่ายให้อิ่มอร่อยและเติมด้วยความสนุก เมนูบนรายการ ได้แก่ แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (220 บาท) ที่มีรสเปรี้ยวนิดๆ จากแอปเปิ้ล ซึ่งสามารถเลือกได้ว่าจะกินคู่กับข้าวญี่ปุ่น หรือหากจับคู่กับขนมปังฮอตด็อกก็จะกลายเป็นเมนู Super Dog (220 บาท) ที่รสชาติอร่อยไม่แพ้กัน นอกจากนั้นยังมี สลัดแซลมอน (220 บาท) พร้อมน้ำยำรสเด็ดสไตล์ Greyhound และ ขนมปังอบ (110 บาท) เสิร์ฟพร้อมกับดิป 4 รสชาติคือ คัสตาร์ดชาไทย เลมอนรสจี๊ดจ๊าด ช็อกโกแลตโรยอัลมอนด์ และถั่วแระญี่ปุ่นบดซัลซ่า ที่มีรสชาติเค็มอมเปรี้ยวนิดๆ สำหรับคนไม่โปรดรสหวาน หรืออยากตัดรสจากกาแฟ
Greyhound Coffee
Open: เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 8.00-20.00 น.
Address: CUB House Flagship Store ซอยเอกมัย 3 สุขุมวิท 63 กรุงเทพฯ
Budget: เครื่องดื่ม ราคา 30-180 บาท อาหารและของว่าง ราคา 60-220 บาท
Contact: www.facebook.com/greyhoundcoffeeoriginal
Map:
Photos: เกณิกา รวยธนพานิช, Courtesy of Greyhound Coffee
