Divana Signature Café เปิดสาขาใหม่ที่ซอยสมคิด คัดสรรเฉพาะวัตถุดิบคุณภาพเน้นๆ และปรุงอย่างพิถีพิถัน ท่ามกลางบรรยากาศย้อนยุคในสวนกลางเมือง ไฮไลต์ของที่นี่คือเมนูยอดฮิตของคนไทยอย่าง ‘ไข่กระทะ’ ที่ถูกครีเอตขึ้นมาใหม่ในสไตล์ของ Divana และ All Day Breakfast ที่จัดเต็มไปด้วยแฮม เบคอน ไส้กรอก ไข่ และผักต่างๆ รวมถึงขนมปังปิ้งหอมกรุ่นจากเตาถ่านแบบย่างเอง (Make yourself a toast) จะสั่งมาเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับไข่กระทะร้อนๆ ก็ได้ทั้งนั้น
พีช-กานต์พิชชา เกียรติขจรฤทธิ์ ผู้บริหารคนสวยของ Divana Signature Cafe ได้กล่าวถึงที่มาของการครีเอตเมนู All Day Breakfast ขึ้นมาว่า “เนื่องจากที่บ้านหลังนี้ เริ่มแรกคุณน้า (ตี๋-พัฒนพงศ์ รานุรักษ์ CEO ผู้ก่อตั้ง Divana Spa และ Dii Group) อยากให้เปิดเป็นคาเฟ่เหมือนกัน ก็มีการปรึกษากันว่าแล้วจะขายอะไร ซึ่งตอนแรกภาพในหัวของพีชไม่ได้เห็นเป็นร้านอาหาร พีชเห็นภาพเป็นเชฟส์เทเบิลมากกว่า ด้วยบรรยากาศธรรมชาติที่ดูเป็นส่วนตัว แต่กลับรู้สึกว่าเชฟส์เทเบิลอาจจะยากไปนิดหนึ่ง ด้วยสถานการณ์และอะไรหลายๆ อย่าง และเราสังเกตว่าแถวๆ นี้มีร้านอาหารที่เป็นไฟน์ไดนิ่งเยอะมากเหมือนกัน เลยอยากหาอะไรง่ายๆ แล้วพอดีบ้านหลังนี้อยู่ในซอยสมคิดด้วย เราจินตนาการไปได้ว่าถ้าเราตื่นมาตอนเช้าในบ้านที่มีบรรยากาศแบบนี้ เราคงอยากกินอะไรที่ดูธรรมดา และดูโลคัลมากๆ ก็เลยกลับมาคิดว่า แต่ก่อนเราตื่นมาแล้วเราชอบอะไรที่กินได้ง่ายๆ ก็นึกถึงภาพของขนมปัง แต่ไม่อยากกินขนมปังฝรั่ง ต้องการขนมปังแบบไทยๆ แบบปิ้งเตาถ่าน แล้วก็มีไข่กระทะ มันมาจากความคิดแค่นี้เลย
“พีชว่ามันดีนะ ถ้าบางคนแวะมาช่วงตอนเที่ยง ทานบรันช์ไข่กระทะกับขนมปังปิ้งเตาถ่านก่อน พออาหารย่อยก็เข้าไปนวดสปาต่อ พีชเชื่อว่าคนจะรู้สึกดีถ้าได้มาทาน All Day Breakfast ในบ้านโบราณที่มีความเก๋ผสมผสานกันอย่างลงตัว”
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/divanasignaturecafe/
ภาพ: ภูริตา บุญล้อม และ Divana Signature Cafe
พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์
