ปลายเดือนเมษายน 2565 ที่ผ่านมา ห้องอาหาร Côte by Mauro Colagreco โรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ ได้จัดมื้อค่ำสุดพิเศษต้อนรับการมาเยือนร้านอาหารเป็นครั้งแรกของเชฟเมาโร โคลาเกรคโค ซึ่งหากใครพลาดอีเวนต์ไม่ต้องเสียใจไป เพราะเดือนนี้ทางร้านอาหารก็มีกิจกรรมใหม่ๆ ให้ไปลองกันอีกแล้ว
วันที่ 25 พฤษภาคม 2565 ที่กำลังจะถึงนี้ เชฟดาวิเด การาวาเกลีย (Davide Garavaglia) แห่ง Côte จะจับมือร่วมกับ เชฟวิลฟริด ฮ็อกเกต (Wilfrid Hocquet) จากร้าน Blue by Alain Ducasse ครีเอตเซ็ตเมนูฝรั่งเศส-อิตาเลียน สไตล์ริเวียร่า คืนเดียวเท่านั้น เวลา 18.00-22.00 น.
สำหรับโฟร์แฮนด์ดินเนอร์ในครั้งนี้ เชฟทั้งสองได้รังสรรค์มื้อค่ำแบบเซอร์ไพรส์เมนู หรือที่เรียกว่า Carte Blanche ที่เน้นชูรสชาติของวัตถุดิบหลักออกมาให้ได้มากที่สุด ตามคอนเซปต์ที่ราวกับยกริเวียร่ามาไว้ริมแม่น้ำเจ้าพระยา มื้อนี้มีทั้งหมด 8 คอร์ส (ราคา 8,500 บาท) โดยสามารถเลือกเพิ่มไวน์แพร์ริ่งโดย เจย์-ธนากร บอทอร์ฟ Sommelier จาก Côte ได้ด้วย (ไวน์แพร์ริ่งเพิ่ม 4,200 บาท)
Côte x Blue จัดขึ้นวันที่ 25 พฤษภาคม 2565 เวลา 18.00-22.00 น. จองที่นั่งได้ที่ [email protected] หรือ 0 2098 3818 และ 06 5998 4671 ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/cote.bangkok
ภาพ: Courtesy of the Restaurant
