แกงกะหรี่แทบจะอยู่ในสายเลือดของคนญี่ปุ่น ล่าสุดญี่ปุ่นได้มีการเปิด ‘มหาวิทยาลัยแกงกะหรี่’ ให้ผู้ที่สนใจและชื่นชอบในแกงกะหรี่มาสมัครเรียนเพื่อเรียนรู้เรื่องแกงกะหรี่อย่างลึกซึ้ง โดยจะสอนตั้งแต่ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับแกงไปจนถึงวัฒนธรรมทางประวัติศาสตร์ ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ วิธีทำอาหาร วิธีกินแกงกะหรี่ให้อร่อย และประเภทของแกงกะหรี่ที่ทุกคนชื่นชอบ
แต่ไม่ต้องตกใจไป นี่ไม่ใช่มหาวิทยาลัยแบบที่ต้องสมัครเรียนหลายปี เพราะเป็นเพียงกิมมิกชื่อคอร์สเรียนเกี่ยวกับแกงกะหรี่ของ Curry Research Institute Co., Ltd. บริษัทที่ปรึกษาด้านแกงกะหรี่ พวกเขามุ่งมั่นจะเป็นสถาบันฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญด้านแกงกะหรี่แห่งเดียวในญี่ปุ่น เลยตัดสินใจเปิดสอนหลักสูตรเกี่ยวกับแกงกะหรี่ให้คนทั่วไปสามารถมาลงสมัครและเรียนรู้เรื่องแกงกะหรี่ได้อย่างครอบคลุมและเป็นระบบ โดยหลักสูตรนี้จะเปิดเทอมในวันที่ 23 กุมภาพันธ์
ระยะเวลาของหลักสูตรนั้นอยู่ที่ 5 ชั่วโมงเท่านั้นเอง โดยวิชาที่มีอยู่ในหลักสูตรก็มีทั้งวิชาประวัติศาสตร์เบื้องลึกของแกงกะหรี่ วิชาวิทยาศาสตร์ของผลิตภัณฑ์แกงกะหรี่สำเร็จรูป วิชาวัฒนธรรมเกี่ยวกับแกงกะหรี่ วิชาการทำแกงกะหรี่ให้อร่อย โดยผู้สอนในวิชาเหล่านี้คือ ทาเคฮิสะ อิโนอุเอะ ผู้เชี่ยวชาญด้านแกงกะหรี่ที่ได้รับการยอมรับจากทั่วโลก โดยเมื่อคุณเรียนจบแล้วจะมีการสอบและคุณจะได้รับใบประกาศนียบัตรด้วย
หลังจากการประกาศเปิดตัวมหาวิทยาลัยแกงกะหรี่นี้ก็มีชาวญี่ปุ่นให้ความสนใจมากทีเดียว และมีคนโทรไปสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมกันเยอะมาก และส่วนใหญ่เป็นผู้ที่ชื่นชอบทำแกงกะหรี่กินเองที่บ้าน พวกเขาสนใจในวิชาการทำแกงกะหรี่ให้อร่อย
หากคุณอยู่ในญี่ปุ่นและสนใจสมัครเรียนในหลักสูตรนี้ก็สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมและกรอกใบสมัครได้ที่ www.currydaigaku.jp โดยค่าหลักสูตรนั้นอยู่ที่ 35,000 เยนไม่รวมภาษี หรือประมาณ 10,000 บาท
ภาพ: Courtesy of Curry University
อ้างอิง:
