วันนี้ (15 มิถุนายน) นพ.ทวีศิลป์ วิษณุโยธิน โฆษกศูนย์บริหารสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (โควิด-19) หรือ ศบค. ตอบคำถามถึงกรณีการแพร่ระบาดระลอกใหม่ที่กรุงปักกิ่ง เมืองหลวงของสาธารณรัฐประชาชนจีน โดยมีจุดที่ชวนสังเกตสำคัญคือมาจากตลาดสด โดยเฉพาะการพบเชื้อโควิด-19 บนเขียงแล่ปลาแซลมอน ถ้าเป็นแบบนี้ในส่วนของประเทศไทยต้องมีการคุมเข้มมากน้อยขนาดไหน และผู้รับประทานปลาจะมีโอกาสติดโควิด-19 หรือไม่
นพ.ทวีศิลป์ กล่าวว่า “ตอนนี้การบริโภคเนื้อปลา เราจะทานแบบดิบไม่ได้แล้ว ต้องทานแบบปรุงสุกเท่านั้น และข่าวที่ปรากฏในประเทศจีนว่าพบเชื้อบนเขียงปลา แสดงให้เห็นว่าวัตถุดิบจะต้องผ่านการสัมผัสด้วยมือ มีด และเขียง ซึ่งเราไม่รู้ว่าตรงนั้นสะอาดหรือไม่ แม้ว่าตัวปลาจะสะอาดมาจากที่อื่นๆ แต่ถ้ามาสัมผัสบนพื้นผิวภาชนะที่ไม่ได้ทำความสะอาด ก็มีโอกาสเสี่ยง นั่นจึงเป็นสาเหตุที่เรากำชับว่าทำไมถึงต้องทำความสะอาดพื้นผิวในที่ต่างๆ ก็เพราะแบบนี้
“ฉะนั้นเมื่อถามว่าปลาแซลมอนกินได้หรือไม่ ยังกินได้ครับ แต่ต้องปรุงสุกไว้ก่อน ตอนนี้ในเมืองไทยก็ยังไม่มีรายงานว่าแซลมอนในไทยเสี่ยงมีเชื้อปนอยู่ ดังนั้น ท่านสามารถรับประทานได้ทุกอย่าง แต่ต้องทำให้สุก เพราะตอนนี้ของดิบยังไม่ปลอดภัยสำหรับเราครับ” นพ.ทวีศิลป์ กล่าว
ส่วนเรื่องการดูแลพื้นที่ในตลาดสด โฆษก ศบค. ย้ำว่า ตอนนี้ยังคงมีการเก็บข้อมูลที่ได้รับจากแอปฯ ไทยชนะ โดยจะมีการนำตลาดที่ได้รับผลรายงานแต่ละแห่งเข้าสู่กระบวนการสุ่มตรวจ
“ถ้าท่านเห็นว่าตลาดหรือสถานที่ใดมีความสุ่มเสี่ยง หรือมีความไม่พร้อม ไม่ปลอดภัย ขอให้ท่านรายงานเข้ามา ถ้าจำนวนตัวเลขสูงๆ เราจะรีบเข้าไปดูให้ อย่างไรก็ตามแต่ ฐานข้อมูลเหล่านี้ กระทรวงดิจิทัลฯ จะใช้เพื่อเอาไปลงพื้นที่ เพื่อตรวจดูว่าเป็นไปตามที่ได้รับรายงานหรือไม่” นพ.ทวีศิลป์ กล่าว
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
