นอกจากน้ำเปล่าที่เหมือนกันแต่คนละยี่ห้อจะให้รสชาติที่ไม่เหมือนกันแล้ว อุณหภูมิน้ำที่ต่างกันยังก็ทำให้ผู้ดื่มรู้สึกว่ารสชาติน้ำไม่เหมือนกันอีกด้วย
หลังจากทำงานหรือทำกิจกรรมที่ให้ความรู้สึกเหนื่อยล้าในวันที่อากาศร้อน สิ่งแรกที่มองหาคงจะเป็นน้ำเปล่าใส่น้ำแข็งเย็นๆ สักแก้ว เพื่อความสดชื่น แม้การดื่มน้ำเย็นอาจไม่ดีต่อการย่อยอาหาร และทางการแพทย์แผนจีนเชื่อว่า การจับคู่อาหารกับน้ำที่มีอุณหภูมิเย็นไปหรือร้อนไปจะทำให้เกิดความไม่สมดุล
และตามข้อมูลวิทยาศาสตร์จาก Healthline ระบุว่า การดื่มน้ำเย็นอาจทำให้ไมเกรนกำเริบ มูกจมูกหนาขึ้น และอาจทำให้อะคาเลเซียแย่ลง ซึ่งเป็นภาวะที่จำกัดความสามารถของร่างกายของอาหาร
แต่จริงๆ แล้วการดื่มน้ำเย็นนั้นให้รสชาติที่ดีกว่าน้ำอุ่น ซึ่งไม่ใช่แค่ความรู้สึกที่ได้หลังจากดื่มเท่านั้น แต่การที่น้ำเย็นมีรสชาติดีกว่าน้ำอุ่นนั้นยังมีเหตุผลมารองรับอีกด้วย
Science ABC รายงานว่าน้ำเย็นสามารถระงับรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ของสิ่งสกปรกในน้ำได้ สิ่งเจือปนดังกล่าวทำให้น้ำมีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย และสามารถตรวจสอบพบได้ นอกจากนี้การศึกษาชิ้นหนึ่งในปี 2015 ระบุว่า น้ำเย็นสามารถยับยั้งความไวของต่อมรับรสของเราด้วย
ภาพ: Shutterstock
อ้างอิง:
