LIFE

ตั้งแต่กลับมาเครื่องติดไฟในการทำอาหาร เชฟนิค-ณัฏฐพล ภวไพบูลย์ เจ้าของและเฮดเชฟของ ‘วังหิ่งห้อย’ บอกเราว่า นี่คือการเดินทางครั้งใหม่ที่เต็มไปด้วยแรงบันดาลใจใหม่ๆ รสชาติใหม่ๆ และเรื่องราวใหม่ๆ ที่เขาหยิบจับทุกอย่างมาผสมรวมกันได้อย่างลงตัวที่สุดเท่าที่เคยทำมา   ซึ่งความสมบูรณ์แบบที่ว่า เชฟนิครวมไปถึง ‘หิ่งห้อย’ ในห้องมืดที่เป็นดาวเด่นประจำร...

เดินทางมาถึงวันศุกร์กันสักที หลังจากที่เริ่มต้นชีวิตมาตั้งแต่วันจันทร์ เริ่มต้นสัปดาห์อาจยังครึกครื้น พอมาถึงกลางสัปดาห์หลายคนก็หัวหมุนสุดๆ เมื่อตัวเองต้องพุ่งจากงานหนึ่งไปอีกงานหนึ่ง ความอ่อนล้าทำให้การนับถอยหลังรอเวลาเลิกงานเป็นไปอย่างเชื่องช้าและน่าเบื่อ แต่อยากให้ลองนึกภาพว่าหากเราสามารถปรับตัวเองให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า ตื่นตัว และพร้อมที่จะรั...

ที่บ้านคุณมีลำโพงน่ารักๆ สักตัวหรือยัง?   ในวันที่เหนื่อยๆ จากการทำงานหรือการใช้ชีวิต คงจะดีมากๆ ถ้าเราได้พักสายตาแล้วนั่งฟังเพลงที่ชอบ จะช่วยให้จิตใจเราผ่อนคลาย รับมือกับปัญหาในแต่ละวันได้ดียิ่งขึ้น แต่บางคนก็อยากจะพักผ่อนด้วยการดูหนังสักเรื่อง การจะดูหนังอย่างเต็มอรรถรสไม่ได้ขึ้นอยู่กับแค่ภาพสวยอย่างเดียว เสียงต้องดีด้วย!   ...

ใครอยากลองปีนผาต้องไปที่นี่เลย!   อีกหนึ่งกีฬาที่ดูสนุก ท้าทาย แถมใช้แรงเยอะมากๆ คงหนีไม่พ้นการปีนผา การปีนผาเองก็แบ่งออกเป็นหลายชนิดด้วยกัน ทั้งแบบมีเชือกและแบบไม่มีเชือก Bouldering ซึ่งที่ Stonegoat ที่เราอยากจะมาแนะนำ เป็นผาจำลองที่เป็นการปีนแบบไม่มีเชือก แต่ทุกคนไม่ต้องกลัว เพราะที่นี่เขามีผาให้ลองปีนตั้งแต่แบบง่ายที่สุด สำหรับคนเพิ่...

คอราเมนในประเทศไทยไม่มีใครไม่รู้จัก เชฟชินจิ อิโนะอุเอะ (Shinji Inoue) แห่งร้าน No Name Noodle ร้านราเมนไร้ชื่อไร้ป้ายที่เสิร์ฟราเมนเบสซุปไก่สไตล์คราฟต์แค่ไม่กี่ถ้วยต่อวัน และด้วยการจำกัดจำนวนเสิร์ฟทำให้ No Name Noodle เป็นหนึ่งในร้านราเมนที่อร่อยที่สุดแต่จองยากที่สุดเช่นกัน   แน่นอนว่าความสำเร็จของเชฟชินไม่ได้มาจากโชคช่วย แต่มาจากความอุ...

ในโลกของสกินแคร์ที่แผ่กิ่งก้านสาขาจนเลือกไม่ถูก ทำให้ความหนักใจตกเป็นของผู้บริโภค เพราะแต่ละแบรนด์ล้วนมีผลิตภัณฑ์นับไม่ถ้วนที่พากันแย่งชิงความสนใจจากเรา การตัดสินใจเลือกใช้แบรนด์ใดแบรนด์หนึ่งจึงทั้งยากและสนุกในเวลาเดียวกัน แต่ถ้าคุณกำลังมองหาแบรนด์สกินแคร์ที่มาจากสายของแพทย์ผิวหนังที่เชี่ยวชาญด้านผิวพรรณโดยตรง คุณอาจจะสนใจผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ Dr. Den...

ฟิชแอนด์ชิปส์ที่ทุกคนชอบเป็นแบบไหน? ถ้าสำหรับเราก็ต้องแป้งกรอบๆ มาก่อนเป็นที่หนึ่ง รองลงมาคือเนื้อปลาต้องชุ่มฉ่ำถึงจะเข้ากันอร่อย    แต่ถึงแม้จะได้ยินมาหนาหูว่า ฟิชแอนด์ชิปส์ที่เราคุ้นเคยแบบนี้จะ (ดี) ห่างไกลจากเวอร์ชันออริจินัล อย่างไรก็เอาเป็นว่า ‘Garret Fish & Chips’ ร้านปลาทอดเจ้าดังย่านอารีย์ที่เราแวะมาวันนี้ เขาเป็นฟิชแอนด...

การใช้โซเชียลมีเดียเป็นดาบสองคม มีทั้งประโยชน์และโทษ หากใช้เป็นและเหมาะสมก็จะได้พัฒนาความรู้ ฝึกฝนทักษะใหม่ๆ แบบไม่ต้องเสียเงิน เพราะมีคลังข้อมูลมากมายให้ศึกษาค้นคว้า แต่หากใช้ผิดวิธีก็เป็นบ่อเกิดของความวิตกกังวล ความอิจฉาริษยา และสร้างความเครียดโดยที่ไม่รู้ตัวได้ หากคุณกำลังรู้สึกหนักใจกับผลกระทบแง่ลบในชีวิต คุณอาจต้องการกลยุทธ์ที่ช่วยให้หลีกเลี่ย...

CALENDAR: กิจกรรมน่าสนใจสัปดาห์นี้ (9-15 สิงหาคม 2566)   ต้อนรับวันหยุดยาวสุดสัปดาห์กันอีกครั้ง ด้วยนิทรรศการเจ๋งๆ หลากหลายแนว และกิจกรรมน่าชวนคนใกล้ชิดไปใช้เวลาว่างด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นนิทรรศการ Immersive Art ที่ชวนเราไปนั่งมองฝูงปลาบินบนท้องฟ้า หรือละครเวทีสั้นย่านบรรทัดทอง   ส่วนคนชอบฟังเพลง เราก็มีอีเวนต์จากบาร์ประเทศอินโดน...

เราไม่ค่อยเห็นภัณฑารักษ์งานศิลปะสนใจนำเสนอนิทรรศการที่เกี่ยวกับการออกกำลังกายสักเท่าไร ยิ่งเป็นที่ไทยด้วยแล้ว งานลักษณะนี้ไม่ได้มีบ่อยแน่นอน   Boost/Play/Measure: BPM เป็นนิทรรศการที่คนชอบออกกำลังกาย หรืออยากออกกำลังกายแต่ไม่มีแรงจูงใจในการเริ่มต้น สมควรมาดู นิทรรศการว่าด้วยเรื่องเทคโนโลยี งานออกแบบ ที่ถูกนำมาจับคู่กันเพื่อเสริมให้การออก...