LIFE

Parkour (ปากัวร์) อาจฟังดูเป็นชื่อของกีฬาเอ็กซ์ตรีมไกลตัวที่มีภาพจำเป็นการกระโดดข้ามตึกสูงท้าความตาย แต่กระแสความสนใจในกีฬานี้ก็ถูกจุดติดขึ้นอีกครั้งจากรายการเรียลลิตี้ชื่อดังอย่าง Physical: Asia โดยเฉพาะซีนไวรัลของ Dom Tomato นักกีฬา Parkour ระดับโลก ที่โชว์ลีลาการข้ามสิ่งกีดขวางได้รวดเร็วและลื่นไหลอย่างน่าทึ่ง       ...

ในประเทศญี่ปุ่น YAKIZAKANA หรือการย่างเนื้อปลา เป็นวัฒนธรรมการกินดั้งเดิมที่เน้นการปรุงแบบเรียบง่าย ใช้เพียงเกลือหรือการหมักที่ไม่นาน แล้วย่างให้สุกกลางๆ เพื่อคงความฉ่ำของเนื้อปลา แต่ผิวมีความกรอบ ก่อนเสิร์ฟทีละคำร้อนๆ จากเตา ฉะนั้นใครเป็นสายปิ้งย่าง แต่อยากรักสุขภาพต้องชอบ ‘KAYAKI’ แน่นอน เพราะนี่คือปิ้งย่างเนื้อปลาและซีฟู้ดสไตล์ญี่ปุ่นแห่งแรกในปร...

หลายครั้งที่เราโทษตัวเองว่า “เป็นอะไรไป ทำไมอยู่ดีๆ ถึงหมดไฟตอนบ่าย” ทั้งที่ความจริง ร่างกายและสมองของทุกคนมีช่วงเวลาที่พลังงานดร็อปลงเป็นธรรมชาติอยู่แล้ว โดยเฉพาะช่วงบ่าย 3 ที่หลายคนเรียกว่า 3PM Slump การเข้าใจจังหวะนี้ของร่างกาย ไม่ใช่การยอมแพ้ แต่คือการดูแลตัวเองอย่างฉลาดและทำงานสอดคล้องกับพลังชีวิตจริงๆ ของเรา   3PM Slump: ทำไมบ่ายสามถ...

ร้านราดหน้าเปียเป็นธุรกิจอาหารที่ดำเนินมานานกว่า 40 ปี เริ่มจากการขายอาหารเล่นๆ ในหมู่บ้านตะวันรุ่ง ก่อนจะขยายไปเปิดร้านเช่าและประสบความสำเร็จอย่างสูงหลังจากรายการ "แม่ช้อยนางรำ" มานำเสนอ ปัจจุบันร้านยังคงดำเนินกิจการอยู่ โดยเน้นคุณภาพของวัตถุดิบและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์...

หลายคนคงได้ยินข่าว ‘The Blue Jasmine’ รถไฟท่องเที่ยวพรีเมียมขบวนใหม่ของไทย ที่ทาง DTH Travel  รีโนเวทรถไฟเก่าในยุค 60 ให้กลายเป็นขบวนท่องเที่ยวรองรับนักเดินทางแบบ Slow Travel ในเส้นทางมรดกโลก จำนวน 9 วัน 8 คืน ผ่าน 5 จังหวัด ได้แก่ กรุงเทพฯ - อยุธยา - อุทัยธานี - เชียงใหม่ - สุโขทัย พร้อมกิจกรรมเอ็กซ์คลูซีฟต่างๆ มากมายตลอดการเดินทาง ซึ่งตอนนี้...

ว่ากันว่าการได้มาเป็นเรื่องยาก แต่การ ‘รักษาไว้’ เป็นเรื่องที่ยากกว่า ความสวยก็เช่นกัน หลายคนตั้งใจดูแลตัวเองอย่างต่อเนื่อง ขยันจิ้มหน้า ใช้เครื่องยกกระชับ ทำหัตถการซ้ำแล้วซ้ำอีก แต่หลายคนคงสงสัยว่าทำไมผลลัพธ์ไม่เป็นไปตามที่หวัง?   เพราะคีย์สำคัญของการรักษาความสวยอาจไม่ได้อยู่ที่จำนวนครั้งที่ทำ แต่อยู่ที่ ‘ความปลอดภัย’ ของทุกการเลือก ไม่...

Friluftsliv แนวคิดการมีความสุขกลางแจ้งที่เหมาะกับวันที่อากาศเย็นกำลังดี   พอเข้าสู่ช่วงปลายปี อากาศในไทยก็เริ่มเย็นแบบที่สัมผัสได้ เลยเป็นช่วงดี ๆ ที่ชวนให้เราออกมาหาความสุขนอกบ้านกันบ้าง ไม่ว่าจะเป็นการนั่งรับลมยามเช้า เดินเล่นรอบบ้าน หรือจิบอะไรอุ่น ๆ บนระเบียง บรรยากาศแบบนี้เหมาะกับการพักใจแบบสุดๆ และนี่เองที่ทำให้เรานึกถึงแนวคิด Fril...

ในบางช่วงของชีวิต เราอาจจริงจังกับตัวเองมากเกินไป จนลืมว่าความสุขหลายครั้งไม่ได้ซับซ้อนเลย หนึ่งในคำที่สะท้อนแนวคิดนี้อย่างงดงามคือคำว่า ฮอป-พี-โพ-ล่า (Hoppípolla) จากภาษาไอซ์แลนด์ ซึ่งแปลว่า “การกระโดดลงในแอ่งน้ำเหมือนเด็กๆ” มันไม่ใช่แค่การกระโดดน้ำให้กระเซ็น แต่คือการชวนให้เรากลับไปหาความสุขง่ายๆ ที่เคยทำได้โดยไม่คิดมาก และในโลกที่เต็มไปด้วยความเ...

แม้ Physical: Asia จะปิดฉากลงแล้ว แต่เชื่อว่าแฟนๆ คงยังจำภาพความดุเดือดของสเตชัน Battle Rope ได้ติดตา ช็อตที่นักกีฬากระโดดเข้าใส่เชือกเส้นยักษ์ แล้วสะบัดใส่ยับจนเชือกเบลอเป็นภาพซ้อนดูแทบไม่ทัน   ความโหดอยู่ที่กติกาที่ผู้เข้าแข่งขันจะต้องสะบัดปลายเชือกให้ฟาดโดนเซ็นเซอร์เพื่อนับคะแนน และต้องทำต่อเนื่องให้ครบ 1 นาทีจึงจะสลับผู้เล่นได้ ซึ่งใ...

หมูกรอบที่อร่อยต้องเนื้อนุ่ม หนังกรอบ ซอสกลมกล่อม แม้หน้าตาอาหารจานนี้จะดูเรียบง่าย แต่การทำให้อร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย   หนี้เกือบ 20 ล้านบาทคือแรงขับเคลื่อนหลักที่ทำให้ ‘เฮียจิว’ และ ‘ป้าเล็ก’ สองสามีภรรยาต้องฮึดสู้สุดชีวิต โดยมีร้านอาหารเล็กๆ เป็นเดิมพัน พวกเขาทุ่มเทแรงกายแรงใจตั้งแต่การเลือกสรรวัตถุดิบ ปรับสูตรย่างหมูก่อนทอดที่ใช้เว...