LIFE | FOOD & DRINK

ย้อนกลับไปสมัยเรียนมหาวิทยาลัย คลาสการเมืองเรื่องการพัฒนา เราจำได้ว่าอาจารย์เคยพูดประเด็นเกี่ยวกับการพัฒนาของสังคมสมัยใหม่ที่นอกจากจะต้องต่อยอดระบบการเมืองและกลไกทางการเมืองเพื่อรองรับและตอบสนองความต้องการของกลุ่มคนที่หลากหลายในสังคมแล้ว การพัฒนาที่มุ่งเน้นไปที่ฐานรากของสังคมก็เป็นอีกประเด็นที่น่าสนใจ สำหรับสังคมไทยที่มีรากฐานหยั่งลึกกับการเกษตร กา...

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่หม้อไฟอร่อย และกุยช่ายทอดอร่อยมาก   วันนี้เราอยากจะมาแนะนำอีกหนึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวในเซ็นทรัลเวิลด์ที่จุดเด่นของเขาอยู่ที่การใช้วัตถุดิบที่ดี แถมเนื้อที่ร้านก็มีให้เลือกถึง 6 ชนิดด้วยกัน ดูก็รู้แล้วว่าร้านนี้เขาเด่นเรื่องเนื้อ ซึ่งร้านนี้มีชื่อเท่ๆ ว่า เนื้อคู่   คำว่า เนื้อคู่ มาจากความตั้งใจของร้านที่อยากจ...

THE STANDARD LIFE ชวน แคท-ซอนญ่า สิงหะ ดีกรีนางเอก นักธุรกิจ และเซเลบริตี้ที่หลายๆ แบรนด์ต้องการตัว ที่พาเราไปสำรวจไลฟ์สไตล์ในมุมอื่นๆ บ้าง โดยเฉพาะเรื่องของอาหารการกิน ทำให้ค้นพบว่า นอกเหนือจากภาพลักษณ์ความสวยงามและหรูหราที่เป็นภาพจำของใครต่อใครแล้ว ผู้หญิงคนนี้ยังมีโมเมนต์ในชีวิตประจำวันที่แสนเรียบง่าย เมื่อเธอเผยถึงอาหารและเมนูเด็ดที่ชอบ มีหลายร...

หนึ่งในห้องอาหารไทยต้อนรับแขกบ้านแขกเมือง อยู่ติดริมแม่น้ำในบรรยากาศร่มรื่น แถมยังชมวิวพระอาทิตย์ตกระหว่างมื้ออาหารได้อีก เรากำลังพูดถึง ‘ศาลาริมน้ำ’ ห้องอาหารไทยชื่อดังที่เปิดมานาน 40 ปี และเป็นที่รู้จักระดับประเทศ เนื่องจากที่นี่เด่นทั้งเรื่องรสชาติ ไปจนถึงการแสดงรำไทยระหว่างมื้ออาหารที่ทำให้ทุกคนตื่นตาตื่นใจ   ศาลาริมน้ำ ปิดให้บริการไ...

หลังจากงานประกาศรางวัลสุดเร่าร้อนอย่าง Asia’s 50 Best Bars 2023 จบลง เชื่อว่านักดื่มหลายคนกำลังตามเก็บบาร์ที่ได้รางวัลกันอยู่แน่ๆ นี่จึงเป็นโอกาสที่ดีที่สุดสำหรับคนอยากจิบค็อกเทลฝีมือบาร์เทนเดอร์ชาวญี่ปุ่นแบบ (ยัง) ไม่ต้องบินไปถึงถิ่น เพราะ Lamp Bar แห่งเมืองนารา เจ้าของตำแหน่งบาร์ดีอันดับ 23 ของเอเชีย จะบินมาเสิร์ฟจิตวิญญาณของดินแดนซามูไรให้เราจิบ...

ถ้าเอ่ยถึงถนนสุขุมวิทในกรุงเทพมหานคร ผู้คนส่วนใหญ่จะรู้สึกสิ้นสุดอยู่แค่ทองหล่อ เอกมัย หรือไม่ก็พระโขนง ทว่าย่านสุขุมวิทชั้นนอกอย่างอ่อนนุช กำลังกลายเป็น Upcoming Area ที่เหล่าผู้ประกอบการร้านอาหารและโรงแรมเชนมากมายเลือกปักหลัก หนึ่งในนั้นคือ Green House ห้องอาหารบนชั้นสูงของ Avani Sukhumvit Bangkok      The Vibe   แม...

นั่นสิ ทำไมพวกเราจะกินมื้อแรกของวันพร้อมจิบไวน์เบาๆ ไปพร้อมกันเหมือนชาวยุโรปไม่ได้ นี่คือสิ่งที่พวกเราคิดตอนได้นั่งคุยกับหนึ่งในเจ้าของร้าน ‘AMI Brunch & Bubbles’ ที่บอกว่าพวกเขาตั้งใจเปิดร้านมื้อสายให้ทุกคนมานั่งกินมื้อเช้าแบบมือหนึ่งถือส้อม มือหนึ่งจิบไวน์ไปด้วย   ส่วนชื่อร้านว่า ‘AMI’ มาจากคำภาษาฝรั่งเศสที่แปลว่าเพื่อน เนื่องจากร้...

ดินเนอร์สุดพิเศษนี้จะได้สัมผัสกับอาหาร คู่กับเครื่องดื่ม และงานศิลปะ   The Macallan ได้จัดมื้อเย็นสุดพิเศษ ร่วมกับเชฟระดับมิชลินสตาร์ 2 ท่าน คือ เชฟเฮนริค อูล-แอนเดอร์เซน จากร้าน Kiin Kiin และเชฟชยวีร์ สุจริตจันทร์ จากร้าน Sra Bua by Kiin Kiin ซึ่งจะเป็นการเสิร์ฟอาหารที่มีความเป็นไทย แต่ถูกทำให้ร่วมสมัยมากขึ้น เช่น เมี่ยง ลาบ ไส้อั่ว แพร...

คาเฟ่ในย่านชุมชนเราว่าน่าสนใจเสมอ เพราะชวนให้คนรุ่นใหม่ได้เดินซอกแซกไปตามตรอกซอย และได้เห็นเสน่ห์ของย่านนั้นๆ ที่ในเมืองไม่มี เช่นเดียวกับ ‘No Tuesday in Pridi’ ที่เลือกเปลี่ยนร้านกาแฟเก่าแก่ให้กลายเป็นคาเฟ่มู้ดอบอุ่นผสมคลาสสิก มีทั้งกลิ่นอายแบบเก่าและแบบใหม่ มาพร้อมบรรยากาศของย่านปรีดี พนมยงค์ที่ไม่ค่อยวุ่นวาย     The Vibe &nb...

จากกระแสตอบรับที่ดีอย่างล้นหลามตลอดมาของ ‘Son of Saigon’ ร้านอาหารเวียดนามย่านสุขุมวิท โดย Shaun Pham (ฌอน แฟม) เชฟ-เจ้าของร้านชาวไซ่ง่อนที่ต้องการเสิร์ฟรสชาติตำรับเวียดนามขนานแท้เหมือนได้ไปกินถึงถิ่น สู่การปักหลักสาขาใหม่ที่คอมมูนิตี้สเปซสำหรับสายสุขภาพอย่าง Slowcombo นี่น่าจะเป็นข่าวดีที่ทำให้ชาวสามย่านและละแวกใกล้เคียงที่รักในความอร่อยสไตล์เวียด...