LIFE | FOOD & DRINK

จากร้านข้าวแกงที่ขายเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ ณ ตลาดนัดจตุจักรมาตั้งแต่ปี 1991 และปิดไปในช่วงโควิด วันนี้ ‘พริกหยวก’ (Prik-Yuak) ที่ถือกำเนิดขึ้นโดย แอน-ดารารัตน์ วิสัยจร ผู้เป็นทั้งเชฟและเจ้าของร้าน ได้สืบสานตำนานความอร่อยของข้าวแกงฉบับไทยแท้ในย่านประดิพัทธ์ด้วยการพลิกโฉมโรงเรียนเรวดีที่อายุย่างเข้า 70 ปี เป็นห้องอาหารแสนอบอุ่น อีกทั้งเพิ่มในส่วนของคา...

เราจะพาทุกคนไปนั่งกินเทปปันยากิในบรรยากาศเหมือนนั่งอยู่ในร้านลับๆ ที่มีเฉพาะชาวญี่ปุ่นรู้กัน ทว่าสิ่งที่น่าตื่นเต้นกว่านั้นคือ เชฟโทชิอากิ โอคามะ ผู้ยืนทำอาหารอยู่หลังเคาน์เตอร์อย่างขะมักเขม้นแบบไม่พูดเยอะ เขาเพิ่งไปแข่งรายการ เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย และเอาชนะจนถือถ้วยรางวัลกลับมาประดับร้านได้ด้วย   แถมหนึ่งในเมนูไฮไลต์ที่เชฟทำออกรายการจ...

เราทุกคนมักมีจานโปรดอยู่เสมอ แต่หากเป็นร้านอาหารทั่วไป การกลับไปกินเมนูโปรดเป็นประจำเป็นเรื่องที่ทำได้เสมอ แต่หากเมนูจานโปรดที่คุณชอบนั้นมาจากร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งที่มักเปลี่ยนเซ็ตเมนูใหม่เสมอ การที่จะได้กินจานโปรดที่ชอบนั้นถือว่ายากอยู่พอตัว     เชฟเจย์-สายนิสา แสงสิงแก้ว (Chef Patron)   เรื่องนี้ เชฟเจย์-สายนิสา ...

อยากเริ่มกินแพลนต์เบสต้องไปที่ร้านนี้   ในปัจจุบันบัน กระแสการเลือกกินอาหารแพลนต์เบสกำลังมาแรงมากๆ ถ้าคุณอยากจะลองก้าวเข้าสู่วงการแพลนต์เบส เราอยากให้คุณได้ลองไปที่ร้าน Kynd Kulture ในโครงการ EKM6 ดู เพราะที่นี่เป็นร้านอาหารแพลนต์เบสที่มีครบทุกอย่าง ทั้งอาหารจานหลัก ขนม เครื่องดื่ม แถมบรรยากาศยังชิลสุดๆ น่าไปนั่งปล่อยตัวปล่อยใจในวันสบายๆ...

สาวกคลาสสิกค็อกเทลอย่าง ‘เนโกรนี’ (Negroni) พร้อมหรือยังสำหรับสัปดาห์เนโกรนีที่จะจัดขึ้นในวันที่ 18-24 กันยายนนี้! บาร์ไหนที่น่าสนใจ เมนูเนโกรนีที่ไหนน่าลอง THE STANDARD LIFE รวบรวมลิสต์มาให้ตามรอยแล้วที่นี่!   Glen Bar      บาร์ภายในโรงแรม Pullman Bangkok King Power นำเสนอ 8 ค็อกเทลพิเศษที่นำ 3 รสชาติหลักของเนโกร...

เราทราบมาสักพักแล้วว่า เชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย เปิดร้านอาหารแห่งใหม่ แต่ด้วยความยุ่งเหยิงของชีวิต ทำให้เราเพิ่งแวะเวียนไปลองชิมอาหารจานอร่อยของร้านคำหอมเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา     The Vibe   คำหอม หรือ Khum Hom เป็นร้านอาหารไทยจากเชฟเอียนที่นำจานอาหารไทยทั้ง 4 ภาคมานำเสนอใหม่ในเวอร์ชันที่สนุกขึ้น และคำนึงถึงสุข...

พาสต้าเส้นสดสไตล์ญี่ปุ่น ร้านล่าสุดในเครือ Tsuru Group   เชื่อว่าคนที่ชอบกินอาหารแนวเส้นสไตล์ญี่ปุ่นคงจะรู้จักร้านในเครือ Tsuru Group กันมาบ้าง แต่ละร้านในเครือจะมีจุดเด่นอยู่ที่การทำเส้นสด ทั้งอุด้งและสึเคเมน แต่ตอนนี้เขาเปิดตัวร้านใหม่ เป็นร้านพาสต้าที่มีกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น และที่สำคัญร้านนี้เป็นนามะพาสต้า หรือพาสต้าเส้นสดนั่นเอง ร...

ใครๆ ก็สามารถเปิดคาเฟ่ได้หากคุณมีทุกอย่างพร้อมในมือ นี่ไม่ใช่คำพูดที่เกินจริงเลย แต่นั่นเป็นเพียงจุดเริ่มต้นแรกของการลงสนามที่มีคู่แข่งฝีมือฉกาจวิ่งอยู่เต็มไปหมด จนแทบไม่เหลือที่ว่างให้คนรุ่นใหม่หรือนักธุรกิจตัวเล็กๆ ที่ฝันอยากมีพื้นที่เป็นของตัวเอง   เพราะฉะนั้นการลงสนามครั้งนี้ของ ‘อิน-สาริน รณเกียรติ’ นักแสดงและเจ้าของร้าน HOLIDAY PAS...

แค่เปิดประตูเข้ามาก็รู้แล้วว่าบาร์นี่มันเท่ อาจด้วยเปิดอยู่ชั้นใต้ดินสลัวๆ ผสมการตกแต่งแนววินเทจ และบาร์เทนเดอร์หน้าเข้มที่ทำให้ ‘161 Crypt Bar’ ดูสมกับเป็น Gentleman Club ตามรสนิยมเจ้าของบาร์ที่ชอบเรื่องราวเก่าๆ และบรรยากาศย้อนยุค     The Vibe  161 Crypt Bar อยู่ในบ้านเก่าเลขที่ 161 ย่านเอกมัย จึงเป็นที่มาของชื่อบ้านทั้...

เทศกาลปิดซอยเพื่อสายดื่ม เจอกัน! ‘Nana Fest’ 30 กันยายน - 1 ตุลาคมนี้ ที่ซอยนานา-เยาวราช   ในเมื่อมีของดีอยู่เต็มซอยไปหมด ก็จัดเทศกาลโชว์ของแบบใหญ่ๆ หนักๆ ไปเลยแล้วกัน กับงาน ‘Nana Fest 2023’ เทศกาลจากคนในชุมชนซอยนานา-เยาวราช ที่จะรวมทั้งร้านอาหาร บาร์ และคาเฟ่ มาสร้างสีสันด้วยกันตลอด 2 วัน 1 คืน แถมในปีนี้งานยังจัดร่วมกับอีก 2 เทศกาลใหญ...