LIFE | FOOD & DRINK

เพราะเทศกาลกินเจปีนี้เริ่มแล้ว เราจึงอยากชวนทุกคนไปลองเซ็ตเมนูเต้าหู้ของร้าน ‘Umenohana’ ร้านอาหารญี่ปุ่นในย่านทองหล่อที่โด่งดังเรื่องเต้าหู้มาตั้งแต่ในประเทศบ้านเกิด โดยเฉพาะเมนูฟองเต้าหู้ซิกเนเจอร์ที่ยกมาให้คีบกินเองทั้งเตา ก่อนราดซอสรสเค็มๆ เปรี้ยวๆ ลงไปสักหน่อย เราว่านั่งกินเล่นได้เพลินเลยละ     The Vibe   Umenohana ...

เทศกาลของนักดื่มวนกลับมาอีกครั้ง และปีนี้ยิ่งใหญ่กว่าเดิม ด้วยการประกาศผลรางวัล 20 บาร์ยอดเยี่ยมประจำประเทศไทย   Bangkok Bar Show & Awards 2023 งานสำคัญของนักดื่มและคนในวงการบาร์ไทย กลับมาจัดอีกครั้งในวันที่ 3-6 พฤศจิกายน 2023 ที่ Henri Dunant Hall สมาคมราชกรีฑาสโมสร (RBSC) กรุงเทพมหานคร แน่นอนว่าไฮไลต์ยังคงเป็นงานแสดงสินค้า การออกร้...

มื้อเที่ยงสุดพิเศษจากเชฟระดับมิชลิน กินคู่กับค็อกเทลกาแฟจาก Nespresso    เป็นอีกหนึ่งครั้งที่ทาง Nespresso นำกาแฟมาสร้างสรรค์เป็นสิ่งที่เราไม่คาดคิดมาก่อน โดยครั้งนี้ Nespresso จัดงาน Nespresso x Michelin ‘An Unforgettable Taste Journey’ มื้ออาหารกลางวันสไตล์ไฟน์ไดนิ่ง กินคู่กับค็อกเทลหลากหลายชนิดที่มีส่วนผสมของกาแฟ Nespresso กาแฟที...

เราชอบไวบ์ของ Neighborhood Bar แทบทุกที่ เพราะส่วนใหญ่จะเป็นบาร์เล็กๆ ดูอบอุ่น นั่งพูดคุยกันได้ มีเครื่องดื่มสบายๆ ให้จิบแบบไม่ต้องคิดเยอะ ซึ่งแต่ละร้านก็มีเสน่ห์ไม่เหมือนกัน อย่างเช่นบาร์แห่งนี้ที่เราเพิ่งไปค้นพบ ‘Plus O Bar (+O)’ เป็นบาร์บรรยากาศส่วนตัวในย่านเอกมัย เดินเข้าไปนั่งแล้วรู้สึกเพลินจนแทบลืมดูเวลาเลยละ      ...

เมื่อพูดถึง เบอร์เกอร์ เราอาจได้ความเห็นที่แตกต่างกันไปจากทั่วสารทิศ บ้างก็มองว่าเป็นอาหารขยะที่ขอไม่ข้องเกี่ยว บ้างอาจมองว่าเป็นฟาสต์ฟู้ดไว้กินยามเร่งรีบ บ้างขอกินนานๆ ที แต่สำหรับเรา ตั้งแต่ที่ได้พบเจอกับ Cast Iron Burgerhaus เราได้จดชื่อที่นี่เข้าลิสต์ร้านเบอร์เกอร์ที่ต้องโดนในวันที่โหยหารสชาติความอร่อยแบบพรีเมียม และจะไม่ขอกินในวันเร่งรีบ เพราะ...

ว่ากันว่าคนที่เข้าสู่วงการ ‘กาแฟส้มสด’ แล้วจะไม่อยากกลับไปดื่มน้ำส้มแบบกล่อง ยกเว้นในกรณีที่แก้ขัดด้วยรสชาติหวานเปรี้ยวและกลิ่นหอมจากส้มแท้ๆ ตัดรสกับความขมของช็อตกาแฟที่ราดลงไปในแก้วที่แทรกซึมผ่านน้ำแข็งไปจนถึงก้นแก้ว ว่าแต่คาเฟ่ไหนที่จะใช้น้ำส้มสดบ้าง แล้วแต่ละที่จะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างไร THE STANDARD LIFE รวบรวมมาให้สาวกกาแฟส้มสดได้ตามรอย...

พอถึงช่วงปลายปีที่เต็มไปด้วยเทศกาลสนุกๆ IGNIV จึงเริ่มเสิร์ฟคอร์สเมนูใหม่ที่จะทำให้ทุกคนชิมแล้วนึกถึงเทศกาลที่กำลังเฝ้ารอคอย กับคอร์สเมนู ‘Autumn’ หรือฤดูใบไม้ร่วง ที่เฮดเชฟ เดวิด ฮาร์ทวิก บอกว่าเขาหยิบวัตถุดิบประจำเทศกาลต่างๆ มาใช้ เช่น ฟักทอง เนื้อกวาง และเฮเซลนัท     เมนูรอบนี้มีทั้งหมด 20 จาน ซึ่งเมนูที่เราชอบก็อย่างเช่น...

เราชอบบรรยากาศของร้านน้ำชา ‘Araksa Tea Room’ ที่มาเปิดสาขาแรกในย่านเจริญกรุง กรุงเทพฯ ชอบตั้งแต่สถานที่ หน้าตาร้าน ไปจนถึงด้านในที่ชวนให้รู้สึกตั้งแต่ก้าวแรกว่าการมานั่งจิบน้ำชาที่นี่จะต้องผ่อนคลายและได้ประสบการณ์ที่ดีกลับไปแน่นอน     The Vibe Araksa Tea Room อยู่ในซอยเจริญกรุง 38 เปิดในตึกเก่า 2 ชั้นหัวมุมถนน ด้วยความที่เป...

เราเชื่อว่าคุณคงเคยได้ยินชื่ออาหารเหล่านี้มาก่อน ไม่ว่าจะเป็นแชมเปญ, พาร์เมซานชีส, กามองแบร์ชีส, พาร์มาแฮม หรือแม้แต่เหล้าวิสกี้อย่างไอริชวิสกี้ และอีกสารพันอย่างของกินดื่มมีชื่อจากยุโรป ที่แม้หูจะคุ้นชื่อแต่ในใจยังมีเรื่องแอบสับสนอยู่บ้าง เช่น ทำไมแชมเปญถึงต้องมาจากฝรั่งเศส ทำไมสปาร์กลิงไวน์อื่นๆ ซึ่งเป็นไวน์พรายฟองเหมือนกันถึงใช้คำว่าแชมเปญบ้างไม...

หากใครที่แวะไป Silver Plate บาร์ย่านอารีย์ที่แฝงตัวใน Josh Hotel ในช่วงหนึ่งปีก่อนหน้านี้ คงจะจำกันได้กับภาพลักษณ์ของร้านที่มีความเรียบหรูที่เสิร์ฟดนตรีแจ๊ส พร้อมอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนและคลาสสิกไวน์ให้เลือกดื่มด่ำกันอย่างอิ่มเอม ทว่าวันนี้ Silver Plate ถูกพลิกโฉมเป็น ‘Un-cle Bar’ ในภาพลักษณ์ใหม่ที่มีความ Young at Heart สนุกยิ่งขึ้น และยังเอาใจเ...