LIFE | FOOD & DRINK

ทิ้งทวนทริปสุดท้ายแห่งปีกับการขอเดินทางในประเทศ เน้นใกล้ แต่สงบพอที่จะได้พักกายพักใจ ชาร์จพลังแบบไวๆ และที่สำคัญคืออาหารต้องอร่อย เราเลยไม่ลังเลที่จะบินไปร่วมงาน ‘From Michelin Stars to Samui Skies’ ในช่วงวันที่ 9-11 ธันวาคมที่ผ่านมา กับประสบการณ์อาหารใต้ระดับมิชลิน 2 ดาวครั้งแรกโดย เชฟชุมพล แจ้งไพร แห่ง R-Haan (อาหาร) ร้านอาหารไทยอันโด่งดังจากกรุง...

Bread Street Kitchen & Bar ร้านของเชฟ Gordon Ramsay เปิดแล้ววันนี้วันแรก! Beef Wellington และ Sticky Toffee Pudding ก็รสดีไม่น้อย   หนึ่งร้านที่ทุกคนตั้งตารอหลังการเปิด EMSPHERE คือการมาของ Bread Street Kitchen & Bar ร้านอาหารดังของเซเลบริตี้เชฟชื่อดัง Gordon Ramsay ที่เปิดสาขาทั่วโลกมาแล้วถึง 11 สาขา และวันนี้ (20 ธันวาคม) เป็นว...

Mia เป็นหนึ่งในร้านที่ทีมงานของเราแวะเวียนไปบ่อยครั้ง และครั้งนี้เมื่อทางร้านปล่อยเทสติ้งเมนูใหม่ แถมยังเพิ่งได้หนึ่งดาวมิชลินมาหมาดๆ เราก็ไม่พลาดที่จะแวะไปลองเช่นเคย เพราะที่นี่มักมีท่าใหม่ๆ ในการทำอาหารนำเสนออยู่เสมอ โดยคอนเซปต์ของอาหารยังคงเป็นยุโรปผสมเอเชียที่เข้าใจง่าย ครีเอตโดยสองเชฟอย่าง เชฟท็อป-พงษ์ชาญ รัสเซล และ เชฟมิเชล โก ที่หยิบเอาวัตถุ...

ถ้าเราชวนทุกคนไปตามหาร้านอาหารที่เยาวราช หลายคนคงไม่นึกถึงอาหารใต้รสเผ็ดๆ อย่างแน่นอน เพราะใครจะเชื่อว่าบนถนนมังกรที่มีวัดจีน ร้านอาหารจีนเปิดอยู่เต็มไปหมด จะมีหนึ่งร้านอาหารใต้เปิดอยู่อย่างกลมกลืนท่ามกลางความจอแจสไตล์เยาวราช   วันนี้เราจะพาทุกคนไปนั่งกินอาหารใต้บนถนนมังกรด้วยกันที่ Phukej (ภูเก็จ) ร้านอาหารไวบ์อบอุ่นสมัยใหม่ที่เปลี่ยนตึ...

‘น้องหมาเป็นปลื้ม พ่อแม่หมาก็อุ่นใจ’ เหล่าพ่อแม่ผู้ปกครองลูกน้อยสี่ขาคงจะเข้าใจอย่างลึกซึ้งกันดีว่าอะไรก็ตามที่สามารถมอบความสุขและรอยยิ้มให้แก่น้องหมาผู้เปรียบเสมือนลูกและแก้วตาดวงใจของเราได้ เราก็ล้วนยินดีที่จะพลิกแผ่นดินหามาให้ เพราะความสุขของเขาก็เป็นความสุขของเราเช่นกัน   ในขณะที่เราต่างออกไปดื่มด่ำกับอาหารมื้อพิเศษฉลองให้กับเทศกาลแห...

ถ้าใครไม่อยากตื่นมาแย่งคิวกินราเมนกับคนอื่น นี่คือราเมนรอบพิเศษที่คน (อยาก) ตื่นเช้าเท่านั้นจะได้ไปครอง กับเมนูใหม่พิเศษ TKM หรือ ‘Tamago Kake Men’ ราเมนมื้อเช้าสไตล์ญี่ปุ่นที่ No Name Noodle จะเสิร์ฟเพียงวันละ 1 รอบ ตอนเช้าเท่านั้น   เชฟชินบอกว่านี่คือราเมนสไตล์อาหารเช้าที่คนญี่ปุ่นกำลังนิยมมากในตอนนี้ โดยเฉพาะแถบโอซาก้า เป็นราเมนที่วาง...

สาขาที่ใช้เครื่องชงกาแฟแบบ OVISO สาขาแรกในไทย    ถ้าจะพูดถึง Starbucks Reserve หลายคนคงจะนึกถึงร้าน Starbucks ที่มีความพิเศษขึ้นมา ทั้งเมล็ดกาแฟหรือวิธีการชง แต่อยากจะบอกว่าสาขาใหม่ที่ EMSPHERE พิเศษกว่านั้น ที่นี่นับเป็นสาขาแรกในไทยที่ใช้เครื่องชงกาแฟแบบ OVISO แทนเครื่อง Espresso Machine แบบที่เราคุ้นเคยกัน คือถ้าคุณเดินเข้าไปในสาข...

ใครเป็นสายจิบน้ำชายามบ่ายและสปาต้องยิ้มออก เพราะล่าสุด PAÑPURI Organic Spa at Park Hyatt ร่วมกับโรงแรม Park Hyatt Bangkok จัด Holiday Afternoon Treats กิจกรรมเอ็กซ์คลูซีฟต้อนรับโมเมนต์พิเศษในช่วงสิ้นปี ที่จะชวนให้ทุกคนมาเติมพลังทั้งร่างกายและจิตใจด้วยเมนู Festive Afternoon Tea ที่ Living Room ที่สร้างสรรค์แต่ละเมนูอย่างพิถีพิถัน โดยเชฟ Guillaume Co...

มาทำความรู้จัก ‘Lost Barrels’ ไวน์ Pinot Noir ที่ถูกค้นพบหลังเหตุการณ์น้ำท่วมไร่ไวน์ครั้งใหญ่ในเยอรมนี เมื่อปี 2021      เรื่องราวของไวน์ที่ถูกค้นพบครั้งนี้ถูกบอกเล่าโดยสองพี่น้องตระกูล Meyer-Näkel คือ Dörte และ Meike ผู้เป็นเจ้าของไร่ไวน์รุ่นที่ 3 หลังบินมาเมืองไทยเพื่อร่วมดินเนอร์มื้อพิเศษ และแบ่งปันเรื่องราวอันแสนน่าทึ่...

ถึงเวลาเปลี่ยนบรรยากาศจากสถานีศาลาแดงมานั่งดื่มกันที่ชิดลมบ้างแล้ว เพราะนี่คือบาร์น้องใหม่จากทีมงาน Vesper เจ้าของรางวัล Asia’s 50 Best Bars 2016-2023 ที่คราวนี้มาในคอนเซปต์ ‘Classic Cocktails’ เน้นค็อกเทลแบบดั้งเดิม ถูกต้อง แถมเมนูในแต่ละวันจะไม่ซ้ำกันอีกต่างหาก!   4th Wall เป็นคำศัพท์ในวงการภาพยนตร์ หมายถึงกำแพงที่กั้นระหว่างผู้ชมและนั...