LIFE | FOOD & DRINK

เป็นอีกครั้งที่อาหารไทยได้รับการชื่นชมจากชาวโลก! ล่าสุด CNN เพิ่งจัดอันดับอาหารเผ็ดที่ดีที่สุดในโลก โดยเมนู ‘ส้มตำ’ และ ‘ผัดกะเพรา’ ก็ได้รับความชื่นชมให้อยู่ในลิสต์ดังกล่าว   CNN เขียนอธิบายไว้ว่า ส้มตำเป็นอาหารจานเย็นจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย มีลักษณะเป็นสลัดผักสดและรสชาติเผ็ดร้อน โดยมีมะละกอดิบเป็นส่วนผสมหลัก คลุกเคล้ากับถั่...

นี่คือครั้งแรกของ Flat Marble ร้านอาหารแคชวลไฟน์ไดนิ่งสุดอบอุ่นประจำย่านอารีย์ นำโดย 3 เพื่อนซี้ เชฟอั้ม เชฟหญิงสิตา และคุณต้น ผู้รับหน้าที่ซอมเมอลิเยร์ โดยพวกเขาจะนำ 5 เมนูซิกเนเจอร์มาเสิร์ฟในรูปแบบคอร์สเมนูเป็นครั้งแรก   แถมยังมาในบรรยากาศ Pet-Friendly ให้คุณจูงเพื่อนแสนรู้มานั่งข้างๆ กันได้อีกด้วย   Flat Marble ขึ้นชื่อเรื่...

ใครที่เคยสัมผัสกับ Umi สาขาเกษรวิลเลจมาแล้วน่าจะพอคุ้นเคยกับโอมากาเสะซูชิของ Umi ที่สั่งสมประสบการณ์มากว่า 10 ปี เรียกได้ว่าเป็นโอมากาเสะเจ้าแรกๆ ในเมืองไทยที่เสิร์ฟซูชิระดับพรีเมียมเทียบเคียงกับโอมากาเสะระดับท็อปๆ ในประเทศญี่ปุ่น และแม้จะเปิดมาเป็นเวลานาน แต่ทุกวันนี้ Umi ก็ยังมีขาประจำแวะเวียนกลับไปอย่างเนืองแน่น     ดังนั้...

ใครคิดว่าไหวต้องไปลองให้ครบ 7 สี!   ครั้งก่อนเราเคยพาทุกคนไปแจ๊สบาร์บรรยากาศดีอย่าง 251 มาแล้ว แต่ครั้งนี้เราจะลองเปลี่ยนบรรยากาศให้ดูสนุกมากขึ้น กับอีกร้านที่อยู่ในตึกเดียวกัน เรากำลังพูดถึง Bar scofflaws บาร์ลับสไตล์ Japanese Contemporary ที่ซ่อนตัวอยู่ในตึกเดียวกับร้าน 251 ตัวร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 1 บรรยากาศดูค่อนข้างสนุกเหมือนได้มาบ้าน...

ความเก๋ของคาเฟ่ Rolling Roasters ในย่านเอกมัยก็คือ ตอนกลางวันจะเป็นคาเฟ่สเปเชียลตี้ เริ่มเปิดตั้งแต่เช้าจนเย็น เพราะไม่ได้มีแค่กาแฟ แต่ยังมีอาหารให้มานั่งกินมื้อเย็นได้ด้วย ก่อนหลัง 18.00 น. เป็นต้นไปจะแปลงโฉมเป็นบาร์ค็อกเทลสุดชิลที่มาพร้อมดนตรีสด และเปิดยาวจนถึง 01.00 น.    เพราะฉะนั้นหากใครแวะมาช่วงเช้าจะได้พบกับเมนูเบรกฟาสต์จำพวก...

LIFE TABLE: Plates & Pups บรันช์มื้อพิเศษ เสิร์ฟเอาใจคุณและเจ้าตัวเล็ก พบกับ… Fine Dining จากร้าน Flat Marble กับเมนูซิกเนเจอร์ 5 คอร์ส 🍝 Meal Prep Workshop โดยเชฟที่พิถีพิถันในวัตถุดิบของน้องๆ จาก Brute Hause 🐶  Photo Booth แชะภาพคู่ได้อย่างจุใจ 📷   LIFE TABLE: Plates & Pups ราคา 4,500 บาท จำกัดเพียง 12 ที่นั่งเท่...

นี่คือหนังสือที่เต็มไปด้วยแพสชันอันแรงกล้าที่อยากให้คนไทยรู้จักปลาไทยมากขึ้น และคนต่างชาติสามารถเดินไปตลาดแล้วเรียกชื่อปลาไทยได้ เหมือนที่เรารู้จักมากุโระ โอโทโร หรือคัตสึโอะในร้านอาหารญี่ปุ่น   หนังสือปกดำเล่มหนา 550 หน้าเล่มนี้ สร้างขึ้นโดย 3 เชฟผู้หลงรักปลาไทย คือ เชฟแบล็ค แห่งร้าน Blackitch Artisan Kitchen กับเชฟอ๊อบและเชฟนิว แห่งร้า...

  อัปเดตเมนูใหม่ 16 ตัว!   เชื่อว่าหลายคนคงเคยเห็นค็อกเทลบาร์เบาะแดงที่ชื่อ Crimson Room ผ่านโซเชียลกันมาบ้าง จะบอกว่าตอนนี้เขาอัปเดตเมนูใหม่ทั้งหมด 16 ตัว ซึ่งรอบนี้มาในธีม ‘The Times They Are A-Changin,’ เป็นการหยิบเอาแรงบันดาลใจจากผู้คน สถานที่และวัฒนธรรมในช่วงยุค 1920 มาดัดแปลงเป็นเมนูค็อกเทล แรงบันดาลใจที่ว่าจะเลือกมาจาก...

เบอร์เกอร์สารอาหารล้น ตัวเลือกของการบริโภคเนื้อสัตว์   วันนี้เราอยากจะมาแนะนำร้านเบอร์เกอร์ลับๆ ย่านปรีดี พนมยงค์ ที่ใช้วัตถุดิบลับอย่างจิ้งหรีด ร้านนี้คือ Bounce Burger โดยความตั้งใจแรกคืออยากให้คนเข้าถึงซูเปอร์ฟู้ดอย่างจิ้งหรีดได้ง่ายขึ้น ทางร้านจึงตั้งใจนำจิ้งหรีดมาแปรรูปเป็นผงและผสมในแป้งเบอร์เกอร์เพื่อให้กินง่ายขึ้น   ...

ไม่ว่าใครเดินผ่านก็ต้องหยุดสายตามองดีไซน์ที่สวยหรูหราตั้งแต่ด้านหน้าของ LV The Place Bangkok สโตร์แห่งใหม่ล่าสุดของแบรนด์ Louis Vuitton ที่ตั้งใจรวมทุกอย่างไว้ในที่เดียว ตั้งแต่รีเทลสโตร์ นิทรรศการ คาเฟ่ ไปจนถึงร้านอาหารที่ใช้ชื่อว่า ‘Gaggan at Louis Vuitton’ ซึ่งถือว่าเป็นร้านอาหารแห่งแรกในแถบเอเชียใต้ของแบรนด์แฟชั่นระดับโลกแบรนด์นี้   ...