LIFE | FOOD & DRINK

เราเจอไวน์บาร์บรรยากาศโคซี่ในย่านสุขุมวิทเพิ่มขึ้นมาอีกหนึ่ง ‘BarBlah’ ที่นี่เหมือนพาเราไปนั่งดื่มในห้องนั่งเล่นบ้านเพื่อนที่พร้อมให้แวะมาได้เสมอหลังเลิกงาน แถมมาพร้อมวิวจากหน้าต่างชั้น 5 และมีบอร์ดเกมสนุกๆ ให้หยิบมาเล่นด้วยกันได้จนกว่าจะหมดแก้ว     The Vibe   BarBlah เป็นไวน์บาร์บนตึกชั้น 5 ในซอยสุขุมวิท 22 ด้านในตก...

ใครที่ชอบเรื่องอาหารจะรู้จัก ‘โบว์ลิ่ง-ชลทิพย์ ระยามาศ’ ทั้งในฐานะกรรมการรายการแข่งขันทำอาหาร และเจ้าของอินสตาแกรม ‘Eat & Shout’ ที่ชอบชี้เป้าของกินอร่อยๆ ให้ทุกวี่วัน แต่เมื่อเราหันไปถามนักกินในวงการว่าจะชวนโบว์ลิ่งไปลุยกินอะไรดี ทุกคนต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “คนนี้สายเนื้อตัวจริง!” เพราะฉะนั้น ทุกร้านที่เธอเลือกมาจะต้องมีแต่เนื้อเด็ดๆ ดีต่...

ตอนแรกที่เห็นคาเฟ่จากชลบุรีร้านนี้มาเปิดสาขาใหม่ในกรุงเทพฯ เรานึกว่า ‘Ayatana (อายตนะ)’ จะเป็นร้านกาแฟกับขนมหวานเหมือนทั่วๆ ไปเสียอีก แต่ความจริงแล้วนอกจากภายในร้านที่ออกแบบมาสวยคมทุกมุม เมนูขนมที่ดีทั้งหน้าตาและรสชาติ เรายังชอบคอนเซปต์ร้านที่ทำให้ทุกคนเป็น ‘ผู้ให้’ แค่ออกมานั่งจิบกาแฟกินขนมที่นี่     The Vibe   Ayatana...

ใครที่เป็นแฟนคลับของราเมนเจ้าดังจากญี่ปุ่น Ichiran Ramen ตอนนี้ราเมนข้อสอบร้านดังมาเปิดที่ไทยแล้วในรูปแบบของ Pop-up Store ที่โซนนิปปอน มาร์เก็ต ชั้น 3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ (อิเซตันเก่า)   โดยเสิร์ฟเพียงเมนูเดียวคือ Ichiran Kamadare Tonkotsu Ramen ที่ปกติมีขายเพียง 2 สาขาในเมืองฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น    Kamada...

เข้าสู่ช่วงปลายปีแบบนี้เชื่อว่าใครหลายคนจะต้องเตรียมหาสถานที่สำหรับการเฉลิมฉลองกันอยู่ไม่น้อย ไม่ว่าจะกับเพื่อนหรือคนพิเศษ ถ้าโจทย์ของคุณคือร้านอาหารกึ่งไฟน์ไดนิ่งในบรรยากาศสบายๆ ไม่ต้องพิธีรีตองลากชุดราตรีใส่สูทแต่อย่างใด เราอยากให้แวะมาเช็กอินกันที่ PEPÉ ร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นฟิวชันย่านสุขุมวิทที่เพิ่งเปิดได้ไม่ถึงปีโดยสองหุ้นส่วน เปเป้-เชาว์กฤตย...

ข่าวดีสำหรับชาวสุขุมวิท Shake Shack เปิดสาขาที่ 2 แล้ว! ที่ The Emsphere   ใกล้สิ้นปีแบบนี้มีข่าวดีให้ชาวสุขุมวิทได้ตื่นเต้นอีกครั้ง เพราะร้านเบอร์เกอร์ชื่อดังอย่าง Shake Shack กำลังจะเปิดสาขาที่สองที่ห้างใหม่ล่าสุด The Emsphere โดยจะเปิดที่ชั้น M และ GM สามารถเดินเชื่อมมาจากสถานี BTS พร้อมพงษ์ได้เลย   แต่เปิดสาขาใหม่ทั้งที Sh...

ตอนนี้เทรนด์การสะสมไวน์กำลังมาแรงทั้งในหมู่นักลงทุนหน้าเก่าและหน้าใหม่ ครั้งนี้เมื่อเรามีโอกาสได้เจอ Steph Dutton ผู้ดำรงตำแหน่ง Country of Origin Group Winemaker ของ Penfolds ที่บินมาเมืองไทย จึงอดไม่ได้ที่จะลองเอ่ยปากถามเธอถึงไวน์จาก Penfolds ที่ไวน์เมกเกอร์หรือนักปรุงไวน์คนนี้มองว่าเหมาะสมที่จะซื้อเพื่อการลงทุน รวมถึงถามไถ่ถึงคำแนะนำจากเธอให้กับ...

เราจำได้ว่าครั้งแรกที่ได้ลองสุกี้ยากี้สไตล์คันไซของ Suki Masa เราก็ติดใจความหอมเข้มข้นของทั้งเนื้อ ทั้งซอสในทันที จนตอนนี้นึกถึงทีไรก็ยังจำรสชาติที่ติดบนลิ้นได้อยู่ ทำให้ตั้งแต่เห็นป้ายว่าเขากำลังจะเปิดสาขาใหม่ในตึก Erawan Bangkok เราก็ตั้งตารออย่างสุดๆ เลย     The Vibe ‘Suki Masa Erawan Bangkok’ เป็นสาขาใหม่แห่งที่ 4 ของแบรน...

ถึงเวลาแล้วที่พวกเราจะต้องผลักดันวงการบาร์ประเทศไทยด้วยตัวเองบ้าง! เราจึงตื่นเต้นกับการมอบรางวัล Thailand’s 20 Best Bars 2023 ซึ่งจัดเป็นครั้งแรกโดยทีม Bangkok Bar Show ที่เพิ่งจบงานรวมตัวนักดื่มและนักชงไปเมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ก่อนในวันนี้ (6 พฤศจิกายน) จะจัดงานประกาศรางวัลต่อในที่เดียวกัน ณ สมาคมราชกรีฑาสโมสร    Thailand’s 20 Be...

ไฟน์ไดนิ่งริมผาลับใต้แสงดาวจากสมุย @LunabyClara ยกครัวมาเปิดป๊อปอัพที่กรุงเทพฯ แล้ว และเราไม่อยากให้คุณพลาด หากคุณยังจำประสบการณ์การกินอาหารไฟน์ไดนิ่งท่ามกลางหมู่ดาวบนเกาะสมุยที่เราพาไปชิมเมื่อต้นปีที่ผ่านมา ตอนนี้ Luna by Clara ร้านอาหารในขอบรั้ว Kamalaya เครือเดียวกับ Clara ยกครัวมาเปิดป๊อปอัพที่กรุงเทพฯ แล้ว โดยปักหลักบริเวณซอยนราธิวาสราชนค...