LIFE | FOOD & DRINK

ฤดูข้าวแช่กลับมาอีกครั้ง   เผลอไม่ทันไร จากปีใหม่ก็เข้าสู่ฤดูร้อนอีกแล้ว และอาหารคู่ฤดูร้อนอย่าง ‘ข้าวแช่’ ก็เวียนกลับมาให้ลิ้มลองกันอีกครั้ง โดยข้าวแช่ร้านแรกที่เราจะพาไปชิมในฤดูกาลนี้ เป็นเซ็ตข้าวแช่จากจิม ทอมป์สัน ที่แม้จะเปลี่ยนเฮดเชฟใหม่มาเป็นเชฟเปเป้ แต่ความอร่อยของข้าวแช่ยังคงน่าประทับใจเช่นเคย     The Vibe เ...

แม้จะน่าเสียดายนิดหน่อยที่ Gordon Ramsay Street Pizza สาขาแรกในประเทศไทยเสิร์ฟพิซซ่าแบบ Bottomless หรือกินไม่อั้น เหมือนสาขาต้นฉบับไม่ได้ แต่เราก็พอเข้าใจ เพราะด้วยนิสัยคนไทยที่อาจกินไม่จุเท่า อีกทั้งชอบแชริ่งมากกว่าหยิบพิซซ่าชิ้นของใครของมัน Gordon Ramsay Street Pizza สาขาแรกแห่งนี้จึงมาพร้อมพิซซ่าสูตรเดียวกัน แต่เสิร์ฟให้พวกเราในสไตล์อะลาคาร์ตที่...

แพม-สิตามนินท์ สุสมาวัตนะกุล สาวสวยและผู้บริหารจาก OH! RiCH บอกกับเราด้วยรอยยิ้มและแววตาอันเป็นประกายว่า ย่านชิดลมกับหลังสวนเป็นย่านที่เธอคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กจนโต  “แพมเติบโตในย่านหลังสวน แล้วใช้ชีวิตอยู่แถวๆ นี้มาตลอด จะมีช่วงที่เราอยู่ไกลออกไปหน่อย ก็รู้สึกว่าคิดถึงความร่มรื่น คิดถึงบรรยากาศของการอยู่ใจกลางเมืองที่มีต้นไม้ มีความร่มรื่น...

ถ้าปีนี้ใครอยากท้าชน (พริก) หรือล้มแชมป์กินเผ็ดคนเก่า เตรียมไปเจอกันได้ในเทศกาลพริก ‘Chilli Fest’ ที่กลับมาจัดเป็นครั้งที่ 2 เพราะเมื่อปีก่อนมีคนให้ความสนใจเยอะมาก จนการแข่งกินพริกไม่ใช่เรื่องเล่นๆ อีกต่อไป!   Chilli Fest ปีนี้จะจัดขึ้นในเดือนเมษายน ให้ทุกคนมาเผ็ดท้าแดดกันไปเลย ทว่าในงานไม่ได้มีแค่การแข่งกินพริกเท่านั้น เพราะยังมีบูธอาหา...

จากลายกระเป๋าสู่เมนูพิเศษ!   เป็นอีกหนึ่งครั้งที่คาเฟ่ BONCI สร้างเซอร์ไพรส์ด้วยการออกเมนูใหม่ และตกแต่งร้านใหม่! ซึ่งรอบนี้ทางร้านได้ร่วมกับ CHATO STUDIO แบรนด์กระเป๋าของคนไทย โดยการร่วมมือกันครั้งนี้ BONCI ได้หยิบเอาองค์ประกอบหลายๆ อย่างของ CHATO ทั้งสีน้ำตาลและลวดลายที่เป็นเอกลักษณ์ มาเปลี่ยนเป็นเมนูทั้งเครื่องดื่มและขนม   ...

สายโอมากาเสะตัวจริงคงจะคุ้นชินกับ Umi ที่สร้างตำนานความอร่อยสาขาแรกที่สุขุมวิท 49 และย้ายไปยังสาขา Gaysorn ก่อนที่จะขยายสาขาไปยัง Velaa Sindhorn หากนับนิ้วดูแล้วก็เป็นเวลาร่วม 10 ปีพอดิบพอดี ทว่าพื้นที่ทำเลทองใหม่ที่ได้มานั้นจุดประกายให้บรรดาหุ้นส่วนเกิดไอเดียการทำบาร์อิซากายะข้างๆ ซะเลย และนี่จึงเป็นที่มาของชื่อ ‘BESIDES Umi’    ...

‘เป็นพ่อแม่มือใหม่ต้องเตรียมอาหารแบบไหนให้น้องดีนะ?’ เชื่อว่านี่จะเป็นหนึ่งในคำถามติดท็อปของเหล่าคุณพ่อคุณแม่ที่เพิ่งรับน้องสี่ขาเข้ามาสู่อ้อมใจ วันนี้เราเลยรวบรวมเกร็ดความรู้ดีๆ เกี่ยวกับ ‘Food Prep’ การเตรียมอาหารสำหรับน้องหมามาฝาก มาดูกันว่าปัจจัยด้านไหนที่เราควรต้องคำนึงถึงบ้าง   Food Prep คืออะไร Food Prep คือการเตรียมมื้ออาหารให้น้อ...

ร้านดังจากอยุธยามาถึงตลาดน้อยแล้ว   ถ้าถามว่าย่านที่กำลังเป็นกระแสและน่าไปเดินเล่นในช่วงนี้ต้องมีชื่อของตลาดน้อยอยู่ในนั้นแน่ๆ วันนี้เราเลยอยากจะมาอัปเดตคาเฟ่หนึ่งร้านในย่านตลาดน้อย ที่นี่คือ The Summer Coffee Company ร้านดังจากอยุธยา ที่ตัวเมนูกาแฟสามารถเลือกทั้ง House Blend หรือ Single Origin ได้ แถมมีเมนูซิกเนเจอร์ที่ไม่เหมือนใคร &...

เสน่ห์ของอาหารมื้อสายคือ เราได้มีเวลาให้ท้องของตัวเองหิวอย่างเต็มที่ จนทำให้อาหารมื้อนั้นยิ่งน่าเอ็นจอยมากขึ้นไปอีก วันนี้เราจึงมีบรันช์พิกัดใหม่ในย่านสาทรมาแนะนำ กับร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียน Mimosa Bangkok ที่ตอนนี้เปิดให้บริการตั้งแต่เช้า เพราะมีเมนูบรันช์กลิ่นอายฝรั่งเศสผสมอิตาเลียนรอเสิร์ฟให้ทุกคนอยู่     The Vibe  M...

เราเชื่อว่าสายกินทุกคนต้องรู้จัก Flat Marble ร้านอาหารไฟน์แคชวลไดนิ่งบรรยากาศอบอุ่นประจำย่านอารีย์ที่หลายคนอยากกลับไปกินอีกซ้ำๆ เพราะที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องการใช้วัตถุดิบพรีเมียม นำมาปรุงเสิร์ฟด้วยรสชาติที่ไม่เหมือนใคร แถมแต่ละเมนูยังดูน่าสนุก น่ากิน เต็มไปด้วยสีสันชวนหิวสุดๆ   เราจึงไม่อยากให้ทุกคนพลาดบรันช์สุดพิเศษครั้งนี้ เพราะนี่คือครั้...