LIFE | FOOD & DRINK

เชื่อว่าทุกคนเองก็ตื่นเต้นกับ ‘EMSPHERE’ ศูนย์การค้าใหม่เอี่ยมใจกลางพร้อมพงษ์ที่พร้อมให้พวกเราเข้าไปเดินสำรวจแล้ว เพราะอย่างที่รู้กันว่า EMSPHERE ไม่ได้เป็นเพียงศูนย์การค้าใหม่ที่ใหญ่ หรือเป็นสถานที่ที่เต็มไปด้วยความพิเศษและสนุกสนานเพียงอย่างเดียว    แต่เขายังตั้งใจเป็น ‘The Sleepless Gastronomic World’ โลกแห่งไลฟ์สไตล์ที่ไม่มีวันหล...

หากพูดถึงร้านโอมากาเสะเจ้าโปรดในกลุ่มคนที่ชื่นชอบการกินอาหารหน้าเคาน์เตอร์ครัวเปิด เราเชื่อว่าต้องมีชื่อของ Sushi Zo ติดหนึ่งในนั้น แม้จะไม่ได้แต่งร้านเอาใจสายคอนเทนต์ หรือตกแต่งจานอาหารจนหวือหวา แต่ที่นี่มีขาประจำจองมากินแทบทุกวัน นับจากปี 2016 จนถึงปัจจุบัน คุณภาพ ความคงเส้นคงวา และรสชาติแทบไม่เปลี่ยนแปลง ยังคงเป็นโอมากาเสะที่มีมาตรฐานสูง และเป็น...

แค่เดินมาถึงหน้าร้านเราก็เริ่มได้กลิ่นอายสไตล์ ‘บ้านนอกเข้ากรุง’ แล้ว ยิ่งก้าวเท้าเข้าไปด้านในก็ยิ่งเจอข้าวของที่คุ้นเคยต่างๆ ซึ่งเห็นได้ตามต่างจังหวัด แต่ที่นี่อาจเป็นเด็กต่างจังหวัดที่ทันสมัยหน่อย เพราะที่มาที่ไปก่อนจะกลายมาเป็นบ้านนอกเข้ากรุงและสูตรอาหารในร้านนี้ จอม-ภูมิพันธ์ เอี่ยมปรเมศวร์ เจ้าของร้านและลูกชายเจ้าของสูตรอาหาร บอกว่าต้องเล่าย้อ...

เริ่มแล้ว สำหรับงานเชฟส์เทเบิล The Unexpected Chef’s Table by #GrabThumbsUp ที่มาในคอนเซปต์ East Meets West จาก GrabFood หลังคว้าตัว 4 เชฟจากร้านมิชลินอันดับต้นๆ ของเมืองไทยมาทำอาหารร่วมกัน ซึ่งความพิเศษอยู่ตรงเชฟส์เทเบิลครั้งนี้ เป็นการเสิร์ฟอาหารสไตล์ตะวันตกและตะวันออกในมื้อเดียว โดยจะเป็นการจับคู่กันของสองเชฟที่ปรุงอาหารต่างสัญชาติ ที่ทำงานร่วมก...

เพียงเอ่ยถึง ‘อิซากายะ’ ภาพจำของความเป็นร้านอาหารกลิ่นอายญี่ปุ่นจ๋าก็ลอยมา พร้อมเมนูเล่มหนาที่มีรายการอาหารเท็กซ์แน่นเรียงกันเป็นตับเช่นเดียวกับจำนวนคนและโต๊ะในร้าน ทว่าล่าสุดเราได้ค้นพบ  5 YEN IZAKAYA ร้านอิซากายะเปิดใหม่ที่ตรงกันข้ามกับสิ่งที่กล่าวมา   ไวบ์ในร้านสุดชิล ไม่อึดอัด มีวงแจ๊สเล่นสดตอนค่ำ แถมยังจริงจังเรื่อง ‘ไก่ทอดกับเ...

เมื่อเรามีโอกาสได้มาร่วมทริปกับ MICHELIN Guide ที่ประเทศญี่ปุ่น พาสื่อมวลชนทั่วเอเชียมาเปิดตัว MICHELIN Key หรือกุญแจที่จะมอบให้กับโรงแรมที่มีความเป็นเลิศอย่างเป็นทางการ พร้อมประกาศว่าญี่ปุ่นจะเป็นประเทศแรกในเอเชียที่จะมี MICHELIN Key ก่อนใคร เราเองก็อดไม่ได้ที่นำลายแทงที่ทาง MICHELIN Guide ได้พาชาวคณะไปกิน ดื่ม เที่ยว สไตล์มิชลิน (ที่แน่นอนว่าต้อง...

สาขาใหม่ล่าสุดของ Bottomless เราว่าเขาไม่ได้มาเล่นๆ เพราะทั้งโลเคชัน การออกแบบ และกาแฟที่ไม่ต้องพูดเยอะก็เชื่อว่าหลายคนน่าจะรู้กันดี ว่าที่นี่ก็เป็นอีกร้านที่จริงจังมานาน เพียงแต่ว่าอาจเพราะที่ผ่านมา Bottomless เปิดร้านนอกเมืองเสียมากกว่า หลายคนจึงไม่ได้แวะไปบ่อยๆ   ทว่าตอนนี้สาขาใหม่ของ Bottomless S33 มาตั้งอยู่ในย่านพร้อมพงษ์ เปลี่ยนจา...

จากคาเฟ่ดีไซน์เก๋เท่เคล้ากลิ่นอายแคลิฟอร์เนียตอนใต้ใกล้ชายแดนเม็กซิโก ที่ถูกคิดมาแล้วว่าทำคอนเทนต์มุมไหนก็สวยอย่าง FO SHO BRO สู่การขยายพื้นที่ด้านหลังเป็นบาร์คราฟต์เบียร์ ‘The Carnival Bar BKK’ หนึ่งในแพลนที่ถูกซุ่มทำมานานนับปี และยังเป็นจิ๊กซอว์ชิ้นสุดท้ายมาเติมเต็มอาณาจักร The Carnival BKK อย่างสมบูรณ์แบบตามที่ เปี๊ยก-พิพัฒนพล พุ่มโพธิ์ ผู้ก่อตั...

นานๆ ทีเราก็อยากออกไปนั่งกินขนมที่คาเฟ่บรรยากาศสบายๆ เหมือนนั่งอยู่บ้านเหมือนกัน วันนี้เราเลยอยากพาทุกคนไป 3 Cats Toast Hut คาเฟ่ในบ้านไม้เก่าอายุร้อยปีที่ต้องลัดเลาะเข้าซอยไปนิดหน่อย แล้วจะเจอกระท่อมแมวสุดน่ารักที่แค่เดินผ่านก็รู้สึกเชิญชวนให้เดินเข้าไปหามากๆ     The Vibe   3 Cats Toast Hut เป็นคาเฟ่โทสต์จากตลาดจ๊อ...

ใครที่ชอบกินซูชิพรีเมียมระดับโอมากาเสะแต่เบื่อการต้องจองคิว ความพิธีรีตอง และใช้เวลาในร้านนานหลายชั่วโมง เราอยากพามาทำความรู้จักกับ Hide Sushi Bar ร้านซูชิบาร์ลับใหม่ในโครงการพิมาน 49 ที่เสิร์ฟรสชาติความเป็นญี่ปุ่นแท้ในสไตล์เวสเทิร์น สร้างประสบการณ์ความสนุกแปลกใหม่ให้กับเหล่าซูชิเลิฟเวอร์มากขึ้น     The Vibe   ‘Hide’ ต...