LIFE | FOOD & DRINK

ถ้านี่ไม่ใช่ ‘บาแกตต์’ ที่ดีที่สุดในกรุงปารีส จากฝีมือการอบโดย Xavier Netry จากร้านขนมปัง Boulangerie Utopie เพราะอย่างที่ทุกคนรู้กันว่าชาวฝรั่งเศสโปรดปรานการกินขนมปังมากขนาดไหน โดยเฉพาะบาแกตต์ที่เรียกได้ว่าเป็นขนมปังที่แสดงถึงความเป็นชาติฝรั่งเศสได้ดีที่สุด แถมยังได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกโลกจากองค์การ UNESCO ด้วย   ภาพ: Merlin Dauget /...

เมื่ออาหารอิตาเลียนมาเจอกับวัตถุดิบชั้นดีของไทย   ใครที่ชอบอาหารอิตาเลียนและอาหารทะเลคุณห้ามพลาด 7 เมนูพิเศษนี้เด็ดขาด นี่คือโปรเจกต์พิเศษที่เป็นความร่วมมือกันของ Ranee’s Restaurant ร้านอาหารอิตาเลียนเก่าแก่อายุกว่า 30 ปี กับ Fishmonger ร้าน Fish & Chips ชื่อดังที่เชี่ยวชาญด้านปลาไทย ครั้งนี้พวกเขาร่วมกันปล่อยเมนูพิเศษที่เป็นอาหารอิต...

ในที่สุดก็เผยโฉมสักที เพราะถ้าใครไปส่งของที่ไปรษณีย์สามเสนในบ่อยๆ จะสังเกตเห็นว่าพื้นที่ข้างๆ ถูกปิดก่อสร้างมานานหลายเดือน จนกระทั่งวันนี้พวกเราก็ได้รู้คำตอบกันสักทีว่าโฉมใหม่ของอดีตห้องพัสดุรอนำจ่ายได้กลายเป็น POST Cafe' คาเฟ่ใหม่ของไปรษณีย์ไทยไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว     POST Cafe' อยู่ข้างๆ ไปรษณีย์สามเสนในเลย เดินผ่านอย่างไ...

วันนี้ขอพาทุกคนแวะไปย่านอารีย์กันอีกสักที เพราะตอนนี้มีร้านไก่ทอดน้องใหม่มาเปิดอยู่ในซอยอารีย์ 4 นั่นก็คือ CHU CHU Chicken Club ร้านไก่ทอดไวบ์คาเฟ่ที่ไม่ได้มีดีแค่บรรยากาศ แต่รสชาติยังกรอบ นุ่ม ฉ่ำ และแซ่บถูกปากคนไทย เนื่องจากที่นี่เป็นร้านไก่ทอดสไตล์ลูกครึ่งแนวไต้หวัน-อเมริกัน นำข้อดีของไก่ทอดทั้งสองชาติมามิกซ์กันแล้วเสิร์ฟให้ทุกคนชิมในไวบ์เก๋ๆ สไ...

สาขาแรกในไทย นอกจากจะมีกาแฟแล้ว ยังมีอาหารด้วย   illy Caffè ผู้นำด้านกาแฟสไตล์อิตาเลียนชื่อดัง เปิดตัวคาเฟ่สาขาแรกในไทยอย่างเป็นทางการแล้วที่ Erawan Bangkok แน่นอนว่าที่สาขานี้ยังคงขนกาแฟคุณภาพมากมายมาให้ได้ลองชิมกัน แต่ที่น่าตื่นเต้นคือที่นี่มีอาหารด้วย ซึ่งอาหารจะมาในสไตล์อิตาเลียนที่ทำรสชาติให้ใกล้เคียงกับต้นตำรับมากที่สุด   ...

เทศกาลแห่งการดื่มจินกลับมาอีกครั้ง และคราวนี้ยังพก ‘Gin Room’ กลับมาด้วย   หลังปีที่แล้วที่ Gin Room ประสบความสำเร็จจนสร้างบทสนทนาดีๆ ให้แก่นักดื่ม ปีนี้ Bangkok Gin Fest เลยเอา Gin Room กลับมาอีกครั้งในฐานะเมนอีเวนต์ช่วงเทศกาล โดย Gin Room 2.0 จะเกิดขึ้นที่ชั้น 4 โรงแรม ASAI Bangkok Chinatown ห้องพัก 17 ห้องจะถูกแปลงเป็นบาร์จินขนาดย่อม ...

นี่คือลิสต์รวมร้านอร่อย 100 แห่งของนักชิมทุกยุคสมัยที่เราอยากให้ทุกคนตามไปลอง เพราะส่วนใหญ่เป็นร้านเล็กๆ ที่เปิดกิจการมานานจนเลื่องชื่อระดับตำนาน บางร้านส่งต่อรุ่นสู่รุ่นเพื่อให้ความออริจินัลยังคงอยู่ และเพื่อช่วยให้ร้านเล็กรสชาติดีเหล่านี้ไม่หายไปไหน พวกเราจึงอยากแนะนำ 100 ร้านทั้งหมดนี้ให้ทุกคนได้รู้จัก   ร้านทั้งหมดคัดเลือกโดย Robinho...

สำรวจโลกผ่านอาหารไปกับซีรีส์ Omnivore ที่ได้ เชฟเรเน เรดเซปี (René Redzepi) เชฟสามดาวมิชลินจาก noma ร้านอาหารในโคเปนเฮเกน ที่ติดอันดับร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก และ แมตต์ โกลดิง (Matt Goulding) นักเขียนและนักข่าวด้านอาหารชื่อดัง มานั่งตำแหน่ง Executive Producers ของซีรีส์เรื่องนี้ ที่ LIFE มีโอกาสได้สัมภาษณ์พิเศษทั้งสองคนถึงการถ่ายทำ Omnivore ในเมือ...

ใครแวะไปนั่งดื่มที่ 4th Wall รอบนี้ อย่าลืมสั่งเมนูค็อกเทลซิกเนเจอร์มาลอง เพราะบาร์เพิ่งปล่อยเมนูเล่มใหม่ที่มีค็อกเทล 12 ตัวให้เลือกจิบ โดยแต่ละแก้วได้แรงบันดาลใจมาจากยุค 1960 ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจหลักในการออกแบบร้าน ทอม เฮิร์น บาร์เมเนเจอร์ประจำเครือนี้ (หลายคนจะเห็นหน้าเขาบ่อยๆ ที่ Vesper) จึงดึงคัลเจอร์เจ๋งๆ ในยุคที่ว่ามาเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มเสีย...

บาร์ไหนดี มีรางวัล? สรุป 50 บาร์จากทุกประเทศ ในลิสต์ Asia’s 50 Best Bars 2024   ประกาศผลรางวัลจบไปแล้วเมื่อคืน กับเวทีจัดอันดับบาร์ยอดเยี่ยมระดับเอเชีย หรือ Asia’s 50 Best Bars 2024 ซึ่งในปีนี้ประเทศไทยมีบาร์ค็อกเทล​ 10 แห่ง ติดอยู่ในลิสต์ 100 อันดับแรก โดยบาร์ที่ดีที่สุดในประเทศก็คือ BKK Social Club เจ้าเดิม   ส่วนบาร์ดีที่สุ...