LIFE | FOOD & DRINK

ใครพร้อมมาเดินเล่นในงาน The Secret Sauce Summit 2024 แล้วบ้าง ขอดูมือหน่อย! งานนี้นอกจากเต็มไปด้วยเนื้อหาสาระย่อยง่ายๆ ฉบับคนอยากเป็นผู้ประกอบการที่ไม่ตกเทรนด์ ภายในงานเรายังมีโซนพิเศษ ‘LIFE SELECTION’ รวมร้านอาหารและเครื่องดื่มที่มีความโดดเด่น สร้างสรรค์ และช่วยเติมสิ่งใหม่ๆ ให้กับอุตสาหกรรมนี้ มาให้ทุกคนลองชิม ลองทำความรู้จักกันด้วย   ...

ลืมแป้งนานและแกงไก่ทิกกามาซาลาไปก่อน เพราะอาหารอินเดียที่เราจะพาไปแนะนำวันนี้ปรุงขึ้นตามหลักอายุรเวท และทำให้คุณลบภาพจำจานอินเดียทั้งหมดที่เคยมีมา Suananda เป็นร้านอาหารอินเดียใจกลางสีลม ที่เชื่อว่าสุขภาพดีต้องเริ่มจากภายใน และอาหารก็เป็นหนึ่งในองค์ประกอบ     The Vibe   แม้จะอยู่ใจกลางสีลม แต่ด้วยเพราะหลบอยู่ในตรอกเล็ก...

เขาหลักมีร้านน่าสนใจเพิ่มมาอีกแล้ว และไม่ใช่ของใครที่ไหน แต่เป็นของ ‘เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ’ เจ้าของร้านเชฟส์เทเบิลชื่อดังแห่งเชียงใหม่ที่ปักหมุดบ้านใหม่ไกลถึงจังหวัดพังงา โดยจับมือกับเพื่อนไต๋เรือเปิดร้าน ‘Catch and Co.’ ขายปลาไทยสไตล์ฝรั่ง ซึ่งไม่เพียงแต่โชว์ความเจ๋งของปลาไทยเท่านั้น แต่ยังเป็นร้านที่มีเรือประมงเป็นของตัวเอง และใช้ปลาทุกส่วนอย...

เหลือเวลาอีกแค่ 3 สัปดาห์เท่านั้นที่เราจะได้ลิ้มรสความอร่อยจาก ‘Café Wolseley’ ร้านดังจากอังกฤษที่บินมาเปิดป๊อปอัพที่บ้านเรานานถึง 1 ปีเต็ม ก่อนโบกมือบ๊ายบายไทยแลนด์ในวันที่ 5 กันยายนนี้    Café Wolseley มีชื่อเสียงเรื่องความคลาสสิก เรียบง่าย แต่ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟอาหารสไตล์บริติชยูโรเปียน มีทั้งแบบ À la carte (เริ่มต้นที่ 190...

ชุดน้ำชาที่พาเรานึกถึงจุดเริ่มต้นของวัฒนธรรม   “The Classic” ชุดน้ำชายามบ่ายธีมใหม่จากโรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ โดยครั้งนี้เป็นการพาย้อนกลับไปในจุดเริ่มต้นของวัฒนธรรมการดื่มน้ำชายามบ่ายของดัชเชสแห่งเบดฟอร์ด ที่ชอบการรวมตัวกับเพื่อนเพื่อจิบน้ำชา และกินขนมปังกับเนยระหว่างมื้อเที่ยงและมื้อเย็น จนต่อมา แคโรไลน์ แอสเตอร์ มารดาของผู้ก่อต...

ต้องบอกว่านี่ถือเป็นโอกาสอันดีที่เราได้ไปลองดินเนอร์พิเศษบนเกาะยาวน้อย เมื่อโรงแรมเคปกูดูได้ชวน เชฟหวาย-สาละ ศักดาเดช เจ้าของร้านอาหาร ‘รสิก โลคอล คิทเช่น’ ในจังหวัดเชียงใหม่ มาจัดอาหารมื้อพิเศษในสไตล์รสิก 12 คอร์ส ที่เราชอบมากๆ มื้อหนึ่งในปีนี้เลยทีเดียว       รสิก โลคอล คิทเช่น เป็นร้านอาหารในเชียงใหม่ที่ตอนนี้กำลังมา...

วันหยุดสำคัญแบบนี้ พวกเรามาชวนคนที่รักที่สุดออกไปใช้เวลาวันหยุดสนุกๆ ด้วยกันหน่อยดีกว่า ซึ่งกิจกรรมที่เอ็นจอยด้วยกันได้ทั้งแม่และลูกจะเป็นอะไรได้นอกเสียจากคาเฟ่ฮอปปิ้งที่น่าชวนกันไปนั่งกินขนม จิบน้ำ และถ่ายรูปสวยๆ เอาไว้ให้แม่เอากลับไปอวดเพื่อนหรือตั้งรูปโปรไฟล์ใหม่ฉลองวันแม่กันเสียหน่อย   เพราะฉะนั้นถ้าใครกำลังหากิจกรรมทำกับแม่อยู่ในปีน...

หนึ่งบาร์ดีที่เราภูมิใจนำเสนอ!   จะมีสักกี่บาร์ที่จริงจังเรื่องเครื่องดื่ม เสิร์ฟดริงก์แบบไร้แอลกอฮอล์ ทั้งยังอร่อยและปรับปรุงธาตุในร่างกายได้ในคราวเดียว เรากำลังพูดถึง ‘Aquaya Bar’ บาร์ลับในเขตชานเมืองของ ‘ม่อน’ ชายหนุ่มที่เชื่อว่าอาหารคือยา และอยากให้ทุกคนหันมาดูแลตัวเอง ผ่านเรื่องราวและเรื่องเล่าของเครื่องดื่มแต่ละแก้วที่เขาปรุงขึ้น เ...

นอกจากเหตุผลที่อยากลูบพุงน้องแมว สิ่งที่ทำให้เราอยากกลับไปหา MICRO SYSTEM อีกก็คงเป็นบรรยากาศ เสียงเพลง และไวบ์ร้าน ที่สมกับจัดวางโดยทีมนักออกแบบ เพราะทุกอย่างที่พวกเราเห็นเกิดจากฝีมือของทีมดีไซเนอร์ที่อยากเปลี่ยนพื้นที่โล่งๆ ด้านล่างออฟฟิศให้กลายเป็นคาเฟ่มู้ดดี มีเพลงไวนิล แถมจะเปลี่ยนเป็นบาร์ให้จิบเครื่องดื่มตอนกลางคืนได้ด้วย    ...

ใครชอบดูวิดีโออาหารญี่ปุ่นหรือร้านดังในญี่ปุ่น เราว่าต้องเคยเห็นหน้าคุณลุงอารมณ์ดี ทำโอมุไรซ์ด้วยลีลาท่าทางดูน่ากินที่สุดคนนี้ผ่านบนฟีด TikTok อย่างแน่นอน และด้วยอารมณ์ขัน เอ็นเตอร์เทนเก่ง แถมยังทำอาหารได้น่ากินทุกจาน ทำให้ชื่อร้าน ‘KICHI KICHI’ ข้าวหน้าไข่ในจังหวัดเกียวโตแห่งนี้ กลายเป็นร้านดังจองยากที่ใครๆ ก็ต้องอยากลอง   เจ้าของร้าน K...