LIFE | FOOD & DRINK

มาทำความรู้จัก ‘Lost Barrels’ ไวน์ Pinot Noir ที่ถูกค้นพบหลังเหตุการณ์น้ำท่วมไร่ไวน์ครั้งใหญ่ในเยอรมนี เมื่อปี 2021      เรื่องราวของไวน์ที่ถูกค้นพบครั้งนี้ถูกบอกเล่าโดยสองพี่น้องตระกูล Meyer-Näkel คือ Dörte และ Meike ผู้เป็นเจ้าของไร่ไวน์รุ่นที่ 3 หลังบินมาเมืองไทยเพื่อร่วมดินเนอร์มื้อพิเศษ และแบ่งปันเรื่องราวอันแสนน่าทึ่...

ถึงเวลาเปลี่ยนบรรยากาศจากสถานีศาลาแดงมานั่งดื่มกันที่ชิดลมบ้างแล้ว เพราะนี่คือบาร์น้องใหม่จากทีมงาน Vesper เจ้าของรางวัล Asia’s 50 Best Bars 2016-2023 ที่คราวนี้มาในคอนเซปต์ ‘Classic Cocktails’ เน้นค็อกเทลแบบดั้งเดิม ถูกต้อง แถมเมนูในแต่ละวันจะไม่ซ้ำกันอีกต่างหาก!   4th Wall เป็นคำศัพท์ในวงการภาพยนตร์ หมายถึงกำแพงที่กั้นระหว่างผู้ชมและนั...

ไม่ใช่บ่อยๆ ที่เราจะได้เจอร้านอาหารที่กินแล้วไม่นึกเปรียบเทียบถึงร้านอื่น เพราะว่าเชฟทำรสชาติได้มีเอกลักษณ์ นำเสนอเมนูได้แตกต่าง แถมน่าคุยต่อว่าแต่ละจานมีที่มาที่ไปอย่างไร กว่าจะตกตะกอนความคิดสร้างสรรค์ออกมาเป็นอาหารจานนี้ได้   ‘Khaan (ขาล)’ ร้านอาหารไทยแห่งใหม่โดย เชฟอ้อม-สุจิรา พงษ์มอญ จึงทำให้เราตื่นเต้นมาก เพราะตลอดเวลาที่นั่งชิมเมนู...

พร้อมจดหรือยัง? เพราะวันนี้ MICHELIN Guide Thailand เพิ่งประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ได้รางวัลดาวมิชลิน ประจำปี 2567 ไปสดๆ ร้อนๆ ที่โรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ โดยในปีนี้มีร้านอาหารใหม่ที่ได้ดาวเป็นครั้งแรก 6 ร้าน และร้านที่ได้เลื่อนขั้นอีก 2 ร้าน ได้ยินแบบนี้เราเชื่อว่าร้านที่จองยากอยู่แล้วจะต้องใช้ความพยายามมากขึ้นไปอีกอย่างแน่นอน   ใครเป็นแฟนค...

ช่วงเวลาสิ้นปีแบบนี้ ถึงแม้อากาศจะไม่เย็น แต่ก็ยังมีพื้นที่หนึ่งที่ไปนั่งชิลริมน้ำได้ แถมยังพาสัตว์เลี้ยงมานั่งด้วยได้อีก ที่นี่คือ SEVEN DAYS A WEEK เราขอเรียกว่านี่คือ Co-drinking Space วิวแม่น้ำเจ้าพระยา โดยตัวโครงการนี้จะตั้งอยู่แถวๆ พระราม 3 ใครที่ทำงานอยู่ในย่านนี้แล้วไม่รู้จะไปไหนในช่วงเย็น สามารถแวะมานั่งเล่นหาอะไรกินที่นี่กับเพื่อนได้เลย ...

มาร่วมสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นไปกับมื้อพิเศษที่ IGNIV   ช่วงเวลาสิ้นปีแบบนี้ ใครกำลังมองหาสถานที่รับประทานมื้อเย็นในบรรยากาศอบอุ่นๆ ตอนนี้ IGNIV Bangkok เปิดเซ็ตเมนูใหม่สำหรับฤดูหนาว แรงบันดาลใจในรอบนี้ได้มาจากความรู้สึกที่อบอุ่น เวลาได้ร่วมเตรียมอาหารกับเพื่อนหรือครอบครัวเสร็จแล้วมาร่วมรับประทานอาหารไปพร้อมกัน นั่นเลยเป็นเหตุผลที่รอบนี้อา...

เราฟังเรื่องเล่าในย่านเยาวราชจากปาก เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ กี่รอบต่อกี่รอบก็ไม่เคยเบื่อสักที นับตั้งแต่ครั้งแรกที่มาหาเชฟตอนร้าน POTONG (โพทง) เปิดใหม่ๆ และได้ฟังเชฟนำเรื่องราวของย่านมาใส่บนจานอาหาร จนกระทั่งวันนี้ที่เราชวนเชฟออกจากครัวมาเดินเล่นหาอะไรกินด้วยกันในย่านเยาวราช พร้อมขอพิกัดร้านเด็ดที่เชฟแพมอยากแนะนำ เผื่อว่าใครมาเยาวราชครั้งหน้าจะได...

ใครที่ติดใจซาวโดวจ์หรือเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ ของ Blue by Alain Ducasse คราวนี้ไม่ต้องหาโอกาสพิเศษไปนั่งกินที่ร้านอาหารอย่างเดียวแล้ว เพราะ Blue by Alain Ducasse ได้เปิดร้านเบเกอรี่แห่งใหม่ให้ทุกคนแวะมาซื้อได้ตลอดเวลา แถมมาในราคาน่ารักจับต้องได้ และใช้วัตถุดิบจากฝรั่งเศสที่ร้านอื่นๆ ไม่มีด้วย   ‘Blue by Alain Ducasse Bakery Boutique’ ...

สเต็ปแห่งความหรรษาในวันที่อยากสังสรรค์ส่วนใหญ่คือหาร้านอาหารเติมกระเพาะให้อิ่มท้อง สั่งดริงก์ในร้าน หรือไม่ก็ไปบาร์ปาร์ตี้ต่อให้ครบลูป ซึ่งถ้าใครอยากหาร้านอาหารที่ครบจบทั้งเรื่องอาหาร ดริงก์ บรรยากาศ แถมยังมีคาราโอเกะให้อวดสกิลลูกคอร้อยชั้น เราอยากให้ลองแวะมาที่ OKĀSAN BANGKOK อิซากายะเปิดใหม่ย่านหลังสวนที่มีทุกอย่างตามที่ว่ามาจริงๆ   &n...

รูฟท็อปบาร์ที่เสิร์ฟอาหาร Plant-based แห่งแรกในเอเชีย   UFO Rooftop Bar & Dining เป็นอีกหนึ่งร้านที่ใครอยากลองกินอาหาร Plant-based สามารถมาลองได้ ร้านนี้เขาฉีกทุกกฎความน่าเบื่อของอาหารแนวนี้ ที่ต้องดูรักสุขภาพ ไม่จัดจ้านมาก ให้กลายเป็นร้านที่มาในธีมสนุก ตัวร้านตกแต่งด้วยสีมากมาย และใช้เส้นสายทำให้รู้สึกว่าได้หลุดไปอยู่อีกที่หนึ่ง ...