LIFE | FOOD & DRINK

4 ชั่วโมงที่ออกจากบ้านแบบไม่ต้องพกเงินสด   เชื่อว่าปัจจุบันหลายคนคงอยากลองทำอะไรหลายๆ อย่าง เมื่อโอกาสเข้ามาก็อยากลองทำดู โดยเฉพาะการทำธุรกิจที่แยกออกจากงานประจำ ซึ่ง เชาว์-ชวลิต ชิตตนันท์ ก็เป็นอีกหนึ่งคนที่คว้าโอกาสนั้นไว้เหมือนกัน เพราะนอกจากจะทำงานในวงการบันเทิงแล้ว เชาว์ยังทำธุรกิจกับเพื่อนๆ อีก ทำหลายอย่างขนาดนี้ บางทีก็ต้องการตัวช...

หลังจากได้ยินชื่อเสียงมานานตั้งแต่สมัย ‘Nusara (นุสรา)’ ยังอยู่ในซอยท่าเตียน จนกระทั่งย้ายมาอยู่ในตึกใหม่ริมถนนมหาราช พร้อมวิววัดโพธิ์ที่สวยสะกดจนแม้แต่คนไทยเองมาเห็นก็เชื่อว่าต้องหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาถ่ายรูป นี่เป็นครั้งแรกที่เราได้มาชิมอาหารไทยของร้านแห่งนี้ที่ครองรางวัลมากมาย ซึ่งหนึ่งในนั้นคือรางวัลอันดับ 6 บนลิสต์ Asia's 50 Best Restaurants ประจำ...

ถ้าใครเป็นสายชิล ชอบกินมื้อสายในไวบ์เก๋ๆ ต้องมาเจอพวกเขาในครั้งนี้ให้ได้นะ เพราะ ‘Barboo’ บรันช์และไวน์บาร์สุดชิคจากย่านอิแทวอนกำลังจะมาป๊อปอัพที่กรุงเทพฯ ทว่าพวกเขาจะจัดเพียงวันเดียวเท่านั้น โดยใช้พื้นที่ของร้าน WWA Cafe x Chooseless ในย่านเอกมัย   Barboo เป็นร้านมื้อสายที่จะเปลี่ยนเป็นไวน์บาร์ตอนค่ำ มาพร้อมบรรยากาศรูฟท็อปใจกลางย่านอิแท...

นี่อาจจะเป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่นักชิมหลายคนเฝ้ารอมากที่สุด เพราะผู้อยู่เบื้องหลังคือเชฟชาวฝรั่งเศส เดวิด ทูแทง (David Toutain) เจ้าของร้านอาหาร 2 ดาวมิชลินในกรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งได้รางวัล MICHELIN Green Star ควบคู่ด้วย โดยเชฟบินมาเปิดร้านอาหารแห่งใหม่ที่ประเทศไทยในชื่อว่า ‘Duet by David Toutain’ อยู่ในโรงแรมใหม่ที่กำลังฮอตสุดๆ ไม่แพ้กันอย่...

กลับมาอีกครั้งหลังจากหายไปนาน กับเทศกาลอาหารญี่ปุ่นริมทาง ‘Yatai Mura’ ที่จะเปลี่ยนย่านสีลมให้เต็มไปด้วยร้านอาหารแผงลอยสไตล์ญี่ปุ่น โดยเทศกาลนี้เป็นส่วนหนึ่งของงาน Thaniya Japan Days ที่กำลังจะกลับมาอีกครั้งบนที่เก่าซอยเดิม ท่ามกลางบรรยากาศช่วงวาเลนไทน์พอดี   Thaniya Japan Days: Yatai Mura จะจัดขึ้นหน้าศูนย์การค้าธนิยะ พร้อมมีร้านอาหารญี...

เมื่อพูดถึงร้านอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์น้องใหม่ในกรุงเทพฯ หลายคนอาจยังไม่รู้ว่าตอนนี้ Sartoria โดยเชฟ Paulo Airaudo ผู้คว้า 6 ดาวมิชลินจากร้านอาหาร 14 แห่งทั่วโลก บินมาเปิดทำการในเมืองไทยแล้ว ถือเป็นร้านอาหารแห่งแรกของเชฟเปาโลในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เลยก็ว่าได้   เชฟ Paulo Airaudo และ เชฟ Ales Donat    เชฟ Paulo Airau...

เราเชื่อว่าหลายคนเคยแวะเวียนไปบาร์ย่านนานา (เยาวราช) และเห็นบาร์หลังผนังปูนเปลือยแห่งหนึ่งที่มีรูปปั้นศิวลึงค์แปะทองคำเปลวบูชาไว้หน้าร้าน ชวนให้คิดสองแง่สองง่ามว่านี่คือค็อกเทลบาร์หรือบาร์รักกันแน่นะ เพราะวันที่เราไปก็มีชาวต่างชาติทักผิดมาแล้ว แต่สำหรับนักดื่มสายบาร์ฮอปทั้งหลาย G.O.D หรือ Genius On Drugs คือบาร์ตัวท็อปของวงการ วิหารศักดิ์สิทธิ์ของ ...

‘SHOUJIN - The Course of Endeavor’ การรวมตัวระหว่างเชฟมิชลินสตาร์ และผู้สร้างสรรค์เครื่องดื่ม Non-Alcoholic จากเชียงใหม่   MOTOÏ Bangkok โดยเชฟโมโตอิ มาเอดะ (Motoi Maeda) ผู้มีประสบการณ์อันโดดเด่นในวงการอาหาร จากร้าน MOTOÏ Kyoto ที่ครองดาวมิชลิน 1 ดาวติดต่อกันถึง 10 ปี เชฟผู้สั่งสมประสบการณ์จากการทำอาหารหลากหลายสไตล์ทั้งจีน ญี่ปุ่น และฝร...

หลังจากปิดปรับปรุงไป 1 ปี ตอนนี้แดนซ์คลับประจำซอยทองหล่ออย่าง BEAM พร้อมเปิดฟลอร์ให้สายแดนซ์กลับคืนถิ่นกันแล้ว โดยครั้งนี้ BEAM ไม่ได้กลับมาแบบธรรมดาๆ เพราะได้ออกแบบใหม่และเปลี่ยนระบบแสง สี เสียง ใหม่ทั้งหมด เพื่อให้บรรยากาศมันขึ้นกว่าเดิมจนทุกคนลืมไม่ลง   BEAM เป็นแดนซ์คลับอยู่ในโครงการ 72 Courtyard ซอยทองหล่อ 55 หลายคนรู้จักที่นี่ดีเพร...

ลิสต์คาเฟ่ในกรุงเทพฯ จาก 4 HOURS LIFE with และ 4 HOURS LIFE in   คาเฟ่ที่คุณไปบ่อยๆ คือร้านไหน? ในช่วงปีที่ผ่านมา 4 HOURS LIFE with และ 4 HOURS LIFE in มีโอกาสไปสัมผัสกับคาเฟ่หลายๆ ร้านทั่วกรุงเทพฯ ซึ่งแต่ละร้านก็มีคาแรกเตอร์ที่แตกต่างกันออกไป บางร้านเป็นร้านเล็กๆ ที่อยู่ใจกลางเมือง บางร้านอยู่นอกเมือง ขนาดใหญ่มากเหมือนหลุดไปอยู่อีกโลก บ...