LIFE | FOOD & DRINK

ไชโยให้ดังๆ กับหนึ่งก้าวแห่งความสำเร็จของวงการกาแฟไทย เมื่อ Fika & Co. Cafe ร้านกาแฟดังย่านอโศก-เพชรบุรี เพิ่งคว้าอันดับที่ 61 จากการจัดอันดับ 100 ร้านกาแฟดีที่สุดในโลกประจำปี 2026 มาครอง   โดยปีนี้ ผู้ชนะที่คว้าตำแหน่งร้านกาแฟดีที่สุดในโลก คือ Onyx Coffee Lab จากสหรัฐอเมริกา เบียดแชมป์เก่าอย่าง Toby’s Estate Coffee Roasters จากออสเต...

ถ้าพูดถึงชามาตรฐานที่โรงแรม 5 ดาวระดับโลกไว้วางใจ ชื่อของ AVANTCHA (อวานชา) คือหนึ่งในนั้นเสมอ จากจุดเริ่มต้นในดูไบที่เสิร์ฟความละเมียดละไมเคียงคู่มื้ออาหารหรู วันนี้ได้เลือกกรุงเทพฯ เป็นบ้านหลังที่สองเพื่อถ่ายทอดนิยามใหม่ของคำว่าบาร์น้ำชา   ชื่อแบรนด์ AVANTCHA หลอมรวมคำว่า ‘Avant’ จาก Avant-garde ในภาษาฝรั่งเศสสื่อถึงความล้ำสมัย เข้ากับ...

เมื่อเสียงประทัดเริ่มดังและกลิ่นอายของฤดูใบไม้ผลิมาเยือน การล้อมวงรับประทานอาหารกับครอบครัวจึงไม่ใช่แค่ประเพณี แต่เป็นการส่งต่อพลังงานดีๆ เพื่อเริ่มต้นปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติ และเทศกาลเฉลิมฉลองตรุษจีนประจำปี 2569 ซึ่งตรงกับวันที่ 17 กุมภาพันธ์นี้ ห้องอาหาร Pavilion ณ โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ เปิดตัวเซ็ตเมนูพิเศษที่รังสรรค์ขึ้นเพื่อสะท้อนความหมายแห่...

The Norm เกิดขึ้นจากบทสนทนาที่ไม่ได้เริ่มต้นด้วยตัวเลข แต่เริ่มจากความชอบในงานดีไซน์ของ เติร์ก-สิทธานต์ สงวนกุล ผู้ก่อตั้งบาร์แห่งนี้และอยู่เบื้องหลังบาร์มากมาย ในขณะที่ฝั่ง Dario Reicherl ซีอีโอ Fritz Hansen Asia มีแนวคิดที่อยากจะพาเฟอร์นิเจอร์ดีไซน์ที่เราเห็นแต่ในโชว์รูม ออกสู่ประสบการณ์จริง ที่เราสามารถจับ สัมผัส และใช้งานได้จริงเสมือนเฟอร์นิเจอ...

ร้าน Casual Fine Dining เปิดใหม่ย่านถนนจันทน์ ที่ได้เชฟ Philipp Prinzbach จากร้าน Maison Dunand (1 Michelin Star) มาดูแลคอนเซปต์และเมนูทั้งหมด ด้วยแนวคิดที่ว่าทำให้การรับประทานอาหารกลายเป็นการเดินทาง ผ่านเมือง ผู้คน และความทรงจำของเชฟ Philipp ที่สะสมมาตลอดชีวิต ตั้งแต่ยุโรป ไปจนถึงเอเชีย รวมถึงประเทศไทยที่กลายเป็นอีกหนึ่งแหล่งแรงบันดาลใจสำคัญ อย่าง...

ใครที่เป็นแฟนของบาร์ในเครือ Sugar Ray Group ผู้อยู่เบื้องหลังบาร์หลายแห่งในกรุงเทพฯ ชื่อของ The NORM Bangkok น่าจะเป็นอีกชื่อที่ควรรู้จัก ซึ่งเราได้มีโอกาสไปงาน Sunset Gathering with Fritz Hansen เลยไม่แปลกใจว่าทำไมบาร์นี้ถูกพูดถึงบ่อย เพราะนี่คือโซเชียลคลับและรูฟท็อปบาร์ใหม่ล่าสุดบนชั้น 42 ของ Dusit Central Park ฝั่งออฟฟิศ ที่ยังคงแนวทางในการสร้าง...

เมื่อปีที่แล้ว บาร์ไทยของเราทำผลงานดีจนผลักดันให้กรุงเทพฯ กลายเป็นหมุดหมายสำหรับนักดื่มแบบไร้ข้อกังขา เรามีบาร์ติดอันดับท็อป 50 ในเอเชีย มากกว่าประเทศไหนๆ เรามีครบทุกบรรยากาศหลากหลายไวบ์ให้เลือกตามชอบ เรามีค็อกเทลแสนครีเอทีฟให้ดื่มชนิดดื่มทุกวันแบบไม่ซ้ำ เรียกได้ว่าอยากได้แบบไหนเรามีหมด! แต่นั่นเป็นเรื่องของปีที่แล้ว   ทว่าปีนี้ขึ้นศักรา...

เดือนกุมภาพันธ์ปีนี้ดูจะต่างจากปีก่อนเล็กน้อย หลายคนเริ่มต้นปีด้วยความเหนื่อย ทั้งข่าวสารบ้านเมือง ทั้งความเปลี่ยนแปลงรอบตัวที่รับมือไม่ทัน ที่ส่งต่อมาถึงเดือนนี้แบบเงียบๆ แต่ถึงอย่างนั้น บรรยากาศบางอย่างก็เปลี่ยนไป ร้านอาหารหลายแห่งเริ่มตกแต่งให้ดูอบอุ่นขึ้น มีลูกเล่นน่ารัก บางโต๊ะก็ถูกจองล่วงหน้าเรียบร้อย และเมื่อเปิดปฏิทินมา ใครหลายคนก็เริ่มคิดถ...

ช่วงนี้กรุงเทพมหานคร มีร้านแฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่นทยอยมาเปิดกันเยอะ หนึ่งในนั้นคือ Kiwamiya แฮมเบิร์กเนื้อแน่นจากฟุกุโอกะที่เปิดสาขาแรกเมื่อปลายปีที่แล้วที่ Central Park และสาขาล่าสุดบนชั้น 6 ศูนย์การค้า centralwOrld   ชื่อ Kiwamiya มาจากคำว่า ‘Kiwami’ ที่แปลว่า ‘ที่สุด’ หรือ ‘สมบูรณ์แบบ’ ผสมกับคำว่า ‘Ya’ ที่แปลว่า ‘ร้าน’ ดังนั้น Kiwa...

ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ ‘รสหวานก็รัก รสเผ็ดร้อนก็ตัดใจไม่ได้’ จนสงสัยว่าตัวเองสายไหนกันแน่ บอกเลยว่า Why choose, take both ทำไมต้องเลือกล่ะ จัดสองอย่างไปเลย เพราะ Swicy รสหวานเผ็ด (Sweet+Spicy) คือหนึ่งในรสชาติที่คนทั่วโลกกำลังอ้าแขนตอบรับ และในปีนี้ยังมีแววจะวิวัฒนาการไปสู่การจับคู่หรือสร้างสรรค์รสชาติใหม่ที่สนุกกว่าเดิมอีกด้วย แม้หวานและ...