LIFE | FOOD & DRINK

ร้านนี้เต็มไปด้วยความอบอุ่นและน่ารัก เพราะตอนเราถามเชฟมาร์ก เชฟชาว ฝรั่งเศส ผู้อยู่และทำอาหารในประเทศไทยมานานกว่าสิบปี ว่า Jaja ชื่อร้านนี้อ่านว่าอย่างไรและมีที่มาจากไหน เชฟมาร์กบอกกับเราว่า “ฌาฌ่า เป็นชื่อเล่นของคุณยายผมเอง เพราะผมทำร้านนี้ด้วยความคิดถึงรสมือคุณยาย”   Jaja Bistrot ร้านอาหารฝรั่งเศสน้องใหม่ในบ้านเต่า (Baan Turtle) ซอยสวน...

บาร์สำหรับคนรักเครื่องเสียง   วันนี้เราอยากจะมาแนะนำบาร์ลับย่านพร้อมพงษ์ ที่อยากจะชวนทุกคนมาดื่มเครื่องดื่มที่ชอบไปพร้อมกับฟังเพลงจากเครื่องเสียงวินเทจ ที่นี่คือ CCC Listening Bar บาร์ลับเล็กๆ บนตึกในซอยสุขุมวิท 22 เขาเป็นบาร์ที่เปิดตอนเย็น ขายทั้งชา กาแฟ และค็อกเทล ใครชอบดื่มอะไรที่นี่มีหมด และอีกจุดเด่นของที่นี่คือเขาจริงจังด้านระบบเสี...

ขึ้นชื่อว่าร้านข้าวต้มกุ๊ย ภาพจำของโต๊ะพับเหล็ก เก้าอี้พลาสติก อาหารไทยผสมจีน ก็ผุดขึ้นมาทันที แต่สำหรับ ‘RUAY MITR’ (รวยมิตร) ที่นี่เป็นมากกว่าร้านข้าวต้มกุ๊ยทั่วไปด้วยการผสมผสานหลากองค์ประกอบผ่านมุมมองของ ธัช-ธัชชัย นาคพันธุ์ CEO เครือ Supanniga Group ที่หล่อหลอมให้ร้านข้าวต้มกุ๊ยแห่งนี้แจ่มจัดจ้านในทุกด้าน ตั้งแต่เมนูอาหารที่ถูกทวิสต์ให้คราฟต์มา...

ชื่อเมืองนิวออร์ลีนส์นั้นคุ้นหูคนไทยจากภาพยนตร์และซีรีส์ดังจากสหรัฐอเมริกา แต่ถ้าพูดถึงอาหารนิวออร์ลีนส์แล้ว ภาพจำของเรากลับมีเพียงปีกไก่นิวออร์ลีนส์ชุ่มซอส ซึ่งต้นกำเนิดกลับไม่ใช่ที่เมืองนิวออร์ลีนส์เสียด้วย ไม่นานมานี้เมืองไทยเราเพิ่งมีร้านอาหารสไตล์ ‘นิวออร์ลีนส์’ มาเปิด ลึกเข้าไปในซอยสวนพลูไม่กี่สิบเมตร ร้านไฟน์ไดนิ่งที่มีประตูทางเข้าอยู่ใต้ร่ม...

‘Jim Thompson’ แค่ได้ยินชื่อ...ภาพของผ้าไหมไทยลวดลายสวยสง่าก็ผุดขึ้นมาอัตโนมัติดุจเครื่องสะท้อนจุดยืนความเป็นราชาผ้าไหมไทยในตำนานมากว่า 7 ทศวรรษ เส้นทางชีวิตของชายผู้จุดประกายอุตสาหกรรมผ้าไหมไทยให้เป็นที่ประจักษ์แก่โลกเต็มไปด้วยเรื่องราวที่น่าสนใจ ตั้งแต่ชีวิตในวัยเด็กสู่การสวมหมวกสายลับ CIA ก่อนจะค้นพบเสน่ห์ของผ้าไหมไทย และหายตัวไปอย่างลึกลับในบั้...

หากโฮจิมินห์ทำให้คุณคิดถึงเมนูอย่างเฝอ บั๋นหมี่ หรือปอเปี๊ยะทอด แต่หลังจากนี้เราอยากให้คุณนึกถึง AKUNA ร้านอาหารเปิดใหม่ของเชฟมิชลินสตาร์อย่าง แซม ไอร์เบตต์ (Sam Aisbett) ที่จะพาเราเดินทางเข้าสู่ดินแดนใหม่ของอาหาร   แซม ไอร์เบตต์ เป็นเชฟที่อยู่ในแวดวงอาหารมานาน จุดเริ่มต้นของเขาเกิดจากการเป็นเชฟในประเทศบ้านเกิดอย่างออสเตรเลีย และเป็นที่ร...

นี่คือร้านยากิโทริชื่อดังจากจังหวัดโอซาก้า ที่หยิบเมนูสตรีทฟู้ดบ้านเกิดตัวเองมายกระดับใหม่ด้วยการเสิร์ฟแบบคอร์สย่างให้กินทีละไม้ ทุกคนจึงจะได้กลิ่นหอมๆ ลอยอยู่ตรงหน้า ก่อนของย่างเหล่านั้นจะมาวางเสิร์ฟทีละจาน   แถมคอนเซปต์ที่นี่ยังน่าสนุก เพราะ Kuma No Yakitori ไม่เสิร์ฟเฉพาะรสชาติอาหารเพียงอย่างเดียว แต่ตั้งใจเสิร์ฟประสบการณ์ด้วย ตั้งแต่...

ร้านพิซซ่าซาวโดวจ์สุดฮอตสัญชาติฮ่องกง ‘DOUGH BROS.’ มาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยแล้ว ถ้าใครรักซาวโดวจ์และชื่นชอบแป้ง ต้องรีบตามไปลองให้ไวเลย เพราะร้านนี้เขาเน้นความสนุก ไร้ข้อจำกัดเดิมๆ ทำให้ทุกคนจะได้ลองพิซซ่ารสชาติใหม่ๆ ท็อปปิ้งใหม่ๆ ที่อาจยังไม่เคยชิมจากที่อื่น แถมยังมีอีกซิกเนเจอร์เป็นเมนูโดนัทไส้ล้นๆ ให้ลองกันอีก   เพราะฉะนั้น ถ้าใครอยา...

สาขาใหม่ที่กว้างขึ้น!   ตอนนี้ FACTORY COFFEE คาเฟ่ที่ฮิตมากๆ ย่านพญาไท เขาเปิดสาขาใหม่แล้ว แต่รอบนี้ขยับออกมายังโซนทาวน์อินทาวน์ ถนนประดิษฐ์มนูธรรม โดยใช้ชื่อว่า FACTORY COFFEE HQ ร้านกว้างขึ้น โต๊ะเยอะขึ้น และเช่นเคยว่าเขายกเมนูซิกเนเจอร์ของร้านมาไว้ในสาขานี้ แถมยังมีเมนูเครื่องดื่มบางแก้วที่ใครหลายคนคิดถึงกลับมาด้วย   &...

ก็ต้องยอมรับตรงๆ ว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะอินสาเก เพราะฉะนั้น คอสาเกที่อยากได้เพื่อนใหม่ไว้ชวนไปนั่งดื่มต้องมาจอยอีเวนต์นี้ให้ได้ กับ ‘Sake with Strangers’ ที่จัดโดย Sake Seeker เป็นครั้งแรก   ในงานนี้ นอกจากทุกคนจะได้เพื่อนใหม่ ก็ยังได้ทำความรู้จักสาเกใหม่ๆ ไปด้วย โดยอีเวนต์จะจัดขึ้นที่บาร์ PIN31 ย่านสุขุมวิท งานนี้จึงมีเสิร์ฟทั้งสาเกพรีเมียม...