LIFE | FOOD & DRINK

หลังจากเชฟอาโน ดูนัง กลับมาฟิตแบบเต็มสูบ พร้อมกับเพิ่งเปิดบ้านฉลองร้าน Maison Dunand อายุครบ 1 ปี ด้วยการเชิญเพื่อนๆ เชฟทั้งหมด 12 คนมาทำอาหารไฟน์ไดนิ่งเสิร์ฟให้ชิมพร้อมกันภายในคืนเดียว    มาถึงตอนนี้ เชฟอาโนก็อยากชวนแฟนๆ นักชิมไปเยี่ยมบ้านของเขากันอีกรอบ เพราะเชฟจะจัดมื้อคอลแลบที่ Maison Dunand เป็นครั้งแรก ด้วยการเชิญ ‘Estro’ ร้าน...

อีกหนึ่งร้านที่หากใครไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่นจะต้องแวะ เพราะนี่คือต้นตำรับของ ‘ราเมนข้อสอบ’ อันโด่งดัง แต่อันที่จริง ‘Ichiran Ramen’ เปิดมายาวนานกว่า 60 ปีแล้ว จนตอนนี้มีสาขาอยู่ทั่วประเทศบ้านเกิด โดยร้านขึ้นชื่อเรื่องราเมนทงคัตสึที่ซุปกลมกล่อม ทำคราฟต์ชามต่อชาม และเสิร์ฟในบรรยากาศที่เหมือนนั่งกินในห้องสอบ   Ichiran Ramen ยังไม่เคยมีหน้าร้า...

ไม่แปลกถ้าหลายคนรู้สึกคุ้นๆ เพราะนี่คือบาร์ Wongar เดิมที่รีแบรนด์ตัวเองใหม่ กลายเป็นบาร์ไวน์และสาเกที่จริงจังกับเพลงแจ๊ส ทุกสุดสัปดาห์จึงมีดนตรีสดมาเล่นให้ฟังแบบอบอุ่น สนุกสนาน ส่วนแฟนคลับไวบ์เดิมก็ไม่ต้องห่วง เพราะเขายังเก็บของโปรดทุกคนเอาไว้ อย่างเช่นค็อกเทลที่ยังอยู่ครบทุกเมนู     The Vibe   Muan Jazz Bar อยู่บนตึ...

เชื่อว่าใครที่ขับรถผ่านซอยเลียบคลองประปาจะต้องสะดุดตากับร้านอาหารห้องกระจกอย่าง Brooks Brunch & Bar ด้วยไวบ์ที่แค่มองจากด้านนอกก็ดูโปร่งสบาย เชิญชวนให้เข้าไปนั่ง ซึ่งพื้นที่ตรงนี้เป็นส่วนหนึ่งของ The Botanic Service Room  โรงแรมที่ก่อตั้งโดย วิลลี่-สหัสพล วิรุฬหกุล ที่ตั้งใจต่อยอดเป็นธุรกิจใหม่ให้กับโรงแรม อีกทั้งยังเป็นทางเลือกร้านอาหารสไ...

‘La Tavola (ลา ทาโวลา)’ เป็นห้องอาหารอิตาเลียนที่เปิดมานานสักพัก แต่ล่าสุดเพิ่งปรับเปลี่ยนบรรยากาศใหม่จนดูน่านั่ง น่าสั่งไวน์มาจิบคู่กับพาสต้าสักจาน โดยที่นี่เน้นเสิร์ฟอาหารอิตาเลียนรสชาติแถบชายฝั่ง จึงมีเมนูซีฟู้ดที่น่าสนใจให้เลือกเยอะ และเน้นทำตามรสชาติดั้งเดิม ทว่าก็ยังเข้มข้นถูกปากคนทั่วไป     The Vibe   La Tavola เป...

เชื่อว่านี่จะต้องเป็นอีกคืนที่คราคร่ำไปด้วยนักดื่มที่ไม่เคยพลาดตามเก็บบาร์เจ๋งๆ เพราะ Two Schmucks บาร์ค็อกเทลจากกรุงบาร์เซโลนา ประเทศสเปน เจ้าของตำแหน่งบาร์ยอดเยี่ยมอันดับ 7 บนลิสต์ World’s 50 Best Bars 2022 จะเดินทางมาประเทศไทยเป็นครั้งแรก เพื่อทำ Guest Shift ที่จะเกิดขึ้นเพียงคืนเดียวเท่านั้น   Two Schmucks เป็นบาร์ค็อกเทลสไตล์ Dive B...

ประกาศไปแล้วเมื่อคืน กับรางวัลใหญ่ระดับโลกของวงการนักดื่ม World’s 50 Best Bars 2023 ที่ในปีนี้มีบาร์ค็อกเทลจากกรุงเทพฯ ติดอยู่ในลิสต์ 2 บาร์ด้วยกัน ซึ่งนั่นก็คือ BKK Social Club และ Mahaniyom Cocktail Bar   การประกาศรางวัลปีนี้จัดขึ้นที่สิงคโปร์ เป็นที่น่าลุ้นตั้งแต่เห็นลิสต์ย่อยซึ่งประกาศอันดับ 51-100 ไปก่อนรางวัลใหญ่ เพราะในรายชื่อยังไ...

เมื่อพูดถึงคาเฟ่สเปเชียลตี้มัทฉะ เราเชื่อว่าหลายๆ คนคงนึกถึงลิสต์คาเฟ่มัทฉะมากมายในกรุงเทพฯ หรือเมื่อไรที่เราเริ่มเอ่ยถึงขนมวากาชิ (Wagashi) ขนมหวานดั้งเดิมของประเทศญี่ปุ่น ก็คงต้องนึกถึงความซีเรียสในการดื่มมัทฉะฉบับพิธีชาเป็นแน่    แต่สำหรับที่ Grandma House โลเคชันใหม่ที่ตั้งอยู่นอกกรุงเทพฯ ไปราวๆ 4 ชั่วโมงกว่าอย่างในตัวจังหวัดนคร...

ถึงแม้เราจะไม่ได้อยู่เมืองอากาศเย็นสบายน่าจิบไวน์ตลอดปีเหมือนชาวยุโรป แต่ใครบอกว่าเราจะเริ่มต้นวันด้วยการจิบไวน์บ้างไม่ได้! เพราะฉะนั้น มาชวนเพื่อน ชวนคนสนิท ออกไปนั่งกินบรันช์พร้อมจิบไวน์ชิลๆ ในบรรยากาศดีๆ เป็นมื้อแรกของวันด้วยกันบ้างดีกว่า กับลิสต์ ‘13 Brunch & Wine’ ที่เราคัดมาให้ด้านล่างนี้   ถ้าใครพร้อมเปลี่ยนบรรยากาศนั่งกินมื้อ...

เพราะเทศกาลกินเจปีนี้เริ่มแล้ว เราจึงอยากชวนทุกคนไปลองเซ็ตเมนูเต้าหู้ของร้าน ‘Umenohana’ ร้านอาหารญี่ปุ่นในย่านทองหล่อที่โด่งดังเรื่องเต้าหู้มาตั้งแต่ในประเทศบ้านเกิด โดยเฉพาะเมนูฟองเต้าหู้ซิกเนเจอร์ที่ยกมาให้คีบกินเองทั้งเตา ก่อนราดซอสรสเค็มๆ เปรี้ยวๆ ลงไปสักหน่อย เราว่านั่งกินเล่นได้เพลินเลยละ     The Vibe   Umenohana ...