LIFE | FOOD & DRINK

Congratulations! ยินดีกับทุกบาร์ที่ได้รางวัล    ใกล้เข้ามาทุกทีแล้วกับ World’s 50 Best Bars 2025 งานประกาศอันดับสุดยอดบาร์ระดับโลก ที่ปีนี้ได้วกกลับมาจัดอีกครั้งยังเกาะฮ่องกง ในวันที่ 8 ตุลาคม 2025 เวลา 20.00 น. เป็นต้นไป แต่ก่อนจะถึงวันนั้น ทางผู้จัดได้ประกาศลิสต์บาร์ในอันดับ 51-100 ประจำปี 2025 ซึ่งมีบาร์ไทยติดอันดับอยู่ 2 แห่ง ได...

แม้วันนี้ (23 กันยายน) พายุระดับ T8 กำลังมาเยือนฮ่องกง และทำให้ย่านต่างๆ นั้นเงียบเหงากว่าปกติ แต่สำหรับ DROP BY DOUGH วันนี้คือฤกษ์งามยามดีสำหรับการเปิดสาขานอกประเทศครั้งแรก และเป็นสาขาแรกในฮ่องกง   DROP BY DOUGH เป็นแบรนด์โดนัทสัญชาติไทยของ 2 นักเดินทาง ‘โอ๊ต-ณรงค์ฤทธิ์ ศรีตลานนท์’ และ ‘โอ๊ตซึ-เฉลิมพล อัครภิญโญกุล ที่เริ่มต้นจากความชอบ...

ทุกหนึ่งสัปดาห์ในเดือนกันยายนของทุกปี บาร์ทั่วโลกจะร่วมกันเฉลิมฉลอง ‘Negroni Week’ ค็อกเทลคลาสสิกที่รวมรสขม หวาน และความหอมจาก Gin, Vermouth และ Campari ไว้ในแก้วเดียวกัน แต่ความพิเศษของสัปดาห์นี้ไม่ได้หยุดอยู่แค่รสชาติ เพราะนี่คือโอกาสที่บาร์และนักดื่มจะมารวมตัวกันเพื่อแบ่งปันความสนุกสนาน ความรักในเครื่องดื่ม และยังได้ช่วยสนับสนุนกิจกรรมการกุศลไปพ...

ผมเรียกดริ๊งก์ที่นี่ว่า Circular ส่วนไหนที่เราทำได้เราทำ ส่วนไหนที่เก็บไว้ได้เราเก็บ และส่วนไหนที่เราจัดการไม่ไหวแล้ว เราจะส่งต่อ เอาไปทำปุ๋ย เอาไปอัพไซเคิล ฯลฯ - กอล์ฟ-กิติบดี ช่อทับทิม   หลายคนมองว่าเรื่องของความยั่งยืนกับอาหารและเครื่องดื่มต้องโฟกัสไปที่การกินผัก กิน Plant-Based หรือเนื้อสัตว์ทางเลือก แต่อันที่จริง Sustain หรือความยั่ง...

‘ราเมน’ น่าจะเป็นเมนูที่ไม่ว่ากลับมากินเมื่อไหร่ก็รู้สึกสบายใจสำหรับใครหลายๆ คนเสมอ วันนี้เราจึงรวม 20 ร้านราเมน เจ้าโปรด ของคนรักราเมนมาแนะนำกัน เผื่อว่าใครกำลังหาร้านใหม่ๆ ตามไปลองชิมอยู่พอดี ซึ่งร้านที่เราหยิบมาแนะนำจะมีที่ไหนบ้าง แล้วจะมีร้านโปรดของทุกคนอยู่ในนี้ด้วยหรือเปล่า มาลองดูกัน   แล้วใครที่ค้นพบร้านใหม่ หรือมีร้านเด็ดมาแบ่งป...

อาหารชั้นเลิศไม่จำเป็นต้องจับคู่กับไวน์เสมอไป เพราะหากทุกคนลองเปิดเมนูเครื่องดื่มในร้านอาหารหรูหรือไฟน์ไดนิ่ง จะพบว่าบนลิสต์เหล่านั้นไม่ได้มีเพียงไวน์ แชมเปญ หรือเหล้าสีเข้มสุดลักซ์ชัวรี แต่ยังมีเครื่องดื่มอีกชนิดหนึ่งที่เริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ นั่นก็คือ ‘สาเก’ เครื่องดื่มดั้งเดิมของชาวญี่ปุ่นที่สามารถจับคู่กับอาหารแล้วช่วยสร้างประสบการณ์...

ส่อง 11 ร้านของกินที่เราอยากแนะนำในงาน The Secret Sauce Summit 2025 : Unleash the Business Beast   ภายในงาน The Secret Sauce Summit 2025 : Unleash the Business Beast ที่กำลังจะจัดขึ้น ณ UOB LIVE ชั้น 6, EMSPHERE นอกจากจะมีโซนให้ความรู้ แลกเปลี่ยนข้อมูลมากมายหลายโซนแล้ว ในปีนี้เราได้จัดโซนพิเศษที่รวบรวมร้านอาหาร ขนม เครื่องดื่ม ชื่อดังกว่...

เทศกาลไหว้พระจันทร์ปี 2025 กำลังกลับมาอีกครั้ง พร้อมบรรยากาศแห่งความอบอุ่นและการเฉลิมฉลองใต้แสงจันทร์เต็มดวง และสิ่งที่ทุกคนเฝ้ารอคงหนีไม่พ้น ‘ขนมไหว้พระจันทร์’ หรือ ‘Mooncake’ ขนมทรงกลมที่ไม่เพียงเป็นสัญลักษณ์ของความสมบูรณ์และความผูกพันในครอบครัว แต่ยังเป็นพื้นที่ให้เชฟและแบรนด์ต่าง ๆ ได้โชว์ความคิดสร้างสรรค์ในแต่ละปี   จากสูตรดั้งเดิมท...

เชื่อว่าหลายคนต้องเคยชิมหมี่คลุกไก่ฉีกเจ้าดังอย่าง Emily’s เพราะด้วยรสชาติที่ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน Emily’s จึงเป็นอีกหนึ่งร้านที่หลายคนโปรดปรานและมีคนต่อแถวยาวตลอดเวลาไม่ว่าจะไปเปิดป๊อปอัพที่ไหนก็ตาม (แม้กระทั่งไกลถึงต่างประเทศ)   และด้วยความรู้สึกอยากต่อยอดเมนูเส้นหมี่ให้จับคู่กินกับเมนูอาหารไทยอื่นๆ ได้หลากหลาย พร้อมอยากส่งต่อร...

สัปดาห์แห่งการดื่มเพื่อการกุศลกลับมาอีกครั้ง   จำได้ไหมว่าปีที่แล้วดื่มไปกี่แก้ว และบาร์ไหนคือเนโกรนีแก้วโปรดที่สุด แต่ถ้าคุณจำไม่ได้ไม่เป็นไร ปีนี้เอาใหม่ เพราะ Negroni Week 2025 สัปดาห์แห่งการดื่มเครื่องดื่มแก้วคลาสสิก ‘เนโกรนี’ กลับมาอีกครั้ง ให้นักดื่มตามจิบได้ตั้งแต่วันที่ 22 - 28 กันยายน 2025 ตลอดทั้งสัปดาห์   Negroni หร...