LIFE | FOOD & DRINK

ถือว่าเป็นข่าวใหญ่ที่ทำให้วงการราเมนลุกเป็นไฟขึ้นมาเลยก็ว่าได้ เมื่อสองเซียนราเมนอย่าง ‘ปิ๊ปโป้-เปรมวิชช์ สีห์ชาติวงษ์’ และ ‘โจ-ชวพล ลีพิพัฒน์ไพบูลย์’ เจ้าของร้าน Shindo Ramen ในย่านศาลายา กำลังจะเปิดร้านราเมนแห่งใหม่ร่วมกัน โดยร้านที่ว่าจะเปรียบเสมือนภาคต่อของร้าน Shindo ที่หลายคนยกให้เป็นร้านที่คนรักราเมนตัวจริงต้องไปลองชิมสักครั้ง   ป...

ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยจนเราเองก็ปรับตัวไม่ทัน จึงไม่แปลกที่หลายคนเป็นไข้ รู้สึกไม่สบาย หรืออ่อนเพลียจนไม่มีแรงลุกขึ้นมาทำงานในตอนเช้า ซึ่งอาการที่จู่ๆ ทุกคนก็ล้มป่วยแบบไม่รู้สาเหตุเช่นนี้อาจเป็นเพราะร่างกายอยู่ในสภาวะ ‘ภูมิคุ้มกันตก’ นั่นเอง เพราะในทันทีที่เราเผลอพักผ่อนน้อย ขาดการออกกำลังกาย หรือเครียด แบคทีเรียชนิดไม่ดีที่เฝ้ารอจังหวะนี้อยู่...

ใครอยากให้รางวัลตัวเองในวันที่ทั้งหิวทั้งเหนื่อย แต่ก็ไม่อยากรู้สึกผิดด้วยการเติมแคลอรีที่ไม่ดีต่างร่างกาย หรือคนไหนที่เป็นแฟนคลับชอบกินอาหารเฮลตี้อยู่แล้ว วันนี้เรามีลิสต์ 12 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพมาแนะนำ เผื่อว่าเพื่อนๆ สายฟิตคนไหนกำลังมองหาร้านใหม่ๆ เมนูใหม่ๆ เอาไว้แวะไปเติมเอเนอร์จี้ทั้งก่อนและหลังออกกำลังกาย   เพราะฉะนั้น ถ้าใครรู้ตัว...

นี่คือการทำเบอร์เกอร์เนื้อหมูครั้งแรกในโลกของ Shake Shack! แล้วใครจะไปคิดว่าเมนูนั้นจะเกิดจากการคอลแลบกับเชฟหญิงเก่งชาวไทยอย่าง เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ แห่งร้านดาวมิชลิน POTONG ในย่านเยาวราช แถมพวกเขายังคิดค้นเมนูใหม่มาให้พวกเราตามไปชิมถึง 4 เมนู ซึ่งเริ่มสั่งได้ตั้งแต่วันนี้เลย     ทั้ง 4 เมนูพิเศษที่เราอยากให้ลองไปชิม บอกเลย...

นี่คือร้านซูชิแฮนด์โรลและสาเกบาร์แบรนด์ใหม่จากเครือ iberry อีกทั้งเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแบรนด์แรกของ ปลา อัจฉรา แห่งเครือ iberry อีกด้วย และแน่นอนว่าการที่เธอมาเปิดแบรนด์ใหม่และทำอาหารแนวใหม่ทั้งทีจะให้มาแบบธรรมดาๆ ก็คงไม่ได้ ‘Maison RORU’ จึงเกิดจากการจับมือกันระหว่างเครือ iberry และเชฟโอมากาเสะอันดับต้นๆ ของประเทศไทยอย่าง มาซาโตะ ชิมิสุ (Masato Shi...

ลืมพิซซ่าร้านโปรดของทุกคนไปสักครู่ เพราะนี่คือร้านพิซซ่าน้องใหม่สไตล์ดีทรอยต์แห่งแรกในกรุงเทพฯ แล้วจะให้ลืมพิซซ่าถาดกลมชิ้นสามเหลี่ยมไปทำไมน่ะเหรอ ก็พิซซ่าของ ‘Crusty Club’ มาในรูปทรงสี่เหลี่ยมและอยู่ในกล่องลิ้นชักแทนกล่องพิซซ่าใหญ่ๆ ที่ทุกคนคุ้นเคยยังไงละ!      Crusty Club เป็นแบรนด์น้องใหม่จากเครือ Roast ร้านอาหาร All Day ...

ไม่ต้องบินไปไกลถึงเม็กซิโก ก็สามารถลิ้มลองค็อกเทลตัวเด่นจากบาร์อันดับ 1 ของโลกได้   วันที่ 1 พฤษภาคมนี้ ใครเป็นสายดื่ม เป็นนักดื่มสายบาร์ฮอป หรือที่ผู้สนใจโลกค็อกเทล ต้องห้ามพลาดกับอีเวนต์พิเศษจาก BAR US ที่ชวน Handshake Speakeasy บาร์อันดับ 1 ของโลก จากการจัดอันดับของ World’s 50 Best Bars 2024 มายืนหลังบาร์ 1 คืนเต็มๆ   H...

ฤดูหน่อไม้ฝรั่งขาวเวียนมาอีกครั้ง และ ‘Palmier by Guillaume Galliot’ ห้องอาหารสไตล์ฝรั่งเศสในบรรยากาศสบายๆ แบบ Brasserie ย่อมไม่พลาดวัตถุดิบเด็ดประจำฤดูกาล ปล่อยเมนูเด็ด 4 จานใหม่ที่เสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่งขาวในรูปแบบต่างๆ      โดยเมนูทั้งหมดเป็นแบบ A La Carte โดยมีวัตถุดิบไฮไลต์คือหน่อไม้ฝรั่งจากแคว้นวาลเดอลัวร์ ซึ่งหาได...

เชฟชาวอินเดียคนนี้อยู่ในประเทศไทยมาเกือบ 20 ปีแล้ว และร้านอาหารของเขาในกรุงเทพฯ คว้าตำแหน่งยอดเยี่ยมที่สุดในเอเชียมาได้สำเร็จถึง 5 ครั้ง โดยครั้งล่าสุดก็คือในงานประกาศรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants 2025 ที่เพิ่งผ่านพ้นไปเมื่อเดือนก่อน ทว่าการกลับมาทวงอันดับ 1 หลังจากหายไปนานกว่า 7 ปี เชฟผู้มีอิทธิพลต่อวงการอาหารไฟน์ไดนิ่งระดับเอเชียคนนี้จะรู้...

ใครอยากเปลี่ยนไวบ์มานั่งแฮงเอาต์กับเพื่อนหรือแฟนแบบชิลๆ ให้ร่างกายได้พักผ่อนบ้าง ลองชวนกันแวะมาที่ Feral Wine Bar ร้านไวน์บรรยากาศคลาสสิกที่ซ่อนอยู่บนชั้น 2 ในโครงการ 72 Courtyard ซอยทองหล่อ ซึ่งเราว่าเหมาะกับคืนไหนที่อยากนั่งกินอาหาร จิบไวน์สบายๆ มากกว่า (ส่วนจะแวะไปปาร์ตี้ต่อไหมค่อยว่ากัน)      Feral Wine Bar เป็นร้...