วรนิต หิรัญพงษ์

Symmetry BKK เป็นร้านกาแฟเปิดใหม่ในซอยรามคำแหง 39 ที่ใช้เมล็ดกาแฟจากโรงคั่วชื่อดังอย่าง Flow Coffee Roasters   คุณสามารถเลือกเมล็ดกาแฟได้เอง ซึ่งทางร้านมีหลายแบบให้เลือก โดยจะมีเบลนด์ที่เป็นการผสมกันของเมล็ดกาแฟไทย ลาว และบราซิลเอาไว้ด้วยกัน แต่มีให้เลือกระดับการคั่วสองแบบ คือ คั่วกลางและคั่วเข้ม ส่วนอีกเบลนด์หนึ่งเป็น Symmetry ที่จะเป็น...

แก้วพลาสติกและแก้วกระดาษแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งมักจะไปจบที่หลุมฝังกลบขยะ, ริมถนน หรือแหล่งน้ำ แก้วเหล่านั้นอาจนำไปรีไซเคิลได้ แต่มันก็ไม่ได้สมบูรณ์ขนาดนั้น เพราะปัจจุบันสิ่งของที่รีไซเคิลได้ยังคงไปจบที่หลุมฝังกลบขยะอยู่เลย เพราะฉะนั้นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการลดขยะใช้ครั้งเดียวทิ้งสำหรับ Starbucks คือ ‘การเลิกใช้แก้วแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง’   ...

TORISAWA22 เป็นร้านยากิโทริแบบโอมากาเสะจากญี่ปุ่น ตั้งอยู่ที่ย่านนิชิ-อาซาบุ ในโตเกียว กำลังจะมาเปิดสาขาที่ประเทศไทยเร็วๆ นี้ โดยร้าน TORISAWA22 การันตีด้วยการติดอันดับ Top 3 Tokyo Yakitori จากเว็บ Tabelog เว็บรีวิวอาหารยอดนิยมของญี่ปุ่น และมีชื่ออยู่ในลิสต์มิชลินของโตเกียวด้วย และร้านที่ญี่ปุ่นก็จองค่อนข้างยากเลยทีเดียว   TORISAWA22 เป็...

Voiij ร้านกาแฟเปิดใหม่ที่ซ่อนอยู่หลังตึกสำนักงานในย่านทองหล่อ ตกแต่งแบบเน้นสีขาว ไม้ และกระจก ให้ความรู้สึกสะอาด โล่ง สบาย คอนเซปต์ของร้านกาแฟแห่งนี้คือ ‘การดึงสิ่งดีๆ จากที่ต่างๆ มาให้ได้ลอง’ ทั้งเมล็ดกาแฟจากประเทศต่างๆ ที่นำมาทำเป็นเมนูกาแฟสนุกๆ มากมาย และขนมจากร้านดังหลายร้านที่ใครหลายคนอยากกิน   บรรยากาศ   “ไม่...

หลังจากการปิดตัวของ Midnight Madness ร้านช็อกโกแลตดริงก์ย่านสัมมากร ตอนนี้ Midnight Madness ได้ย้ายไปยังบ้านหลังใหม่ในย่านทาวน์อินทาวน์เป็นที่เรียบร้อยแล้ว   Midnight Madness บาร์ช็อกโกแลตสีดำสนิท เมื่อคุณเปิดประตูร้านเข้ามา คุณจะพบกับห้องสีดำที่มีเคาน์เตอร์บาร์เล็กๆ ตรงกลาง พร้อมกับเก้าอี้ 2-3 ตัว ทางร้านจะเชื้อเชิญให้คุณมานั่ง พร้อมอธิ...

No Name Noodle เป็นร้านราเมนที่ไม่มีชื่อและไม่มีป้ายหน้าร้าน ร้านราเมนร้านนี้เป็นของเชฟชิน อิโนะอุเอะ ที่บินไปร่ำเรียนเพิ่มเติมเกี่ยวกับราเมนที่ญี่ปุ่น ก่อนที่จะกลับมาเปิดเป็นร้านนี้   ด้วยความใส่ใจในคุณภาพ เชฟจะทำราเมนอย่างพิถีพิถันที่สุด โดยในราเมน 1 ชามจะใช้วัตถุดิบกว่า 30 ชนิด และมีหลายชนิดที่ค่อนข้างหายากและมีจำนวนจำกัด ทำให้ทางร้าน...

Sousaku ร้านชาบูชาบูและสุกี้ยากี้เจ้าดังย่านอารีย์ เปิดสาขาใหม่เป็นสาขาที่ 4 ที่ Central Festival Eastville ให้ได้เดินทางมาสะดวกขึ้นกว่าเดิม และมีที่จอดรถแน่นอน   การเปิดสาขาใหม่ของ Sousaku ครั้งนี้มาพร้อมกับเมนูใหม่เฉพาะสาขานี้เท่านั้นอย่าง ข้าวอบหม้อดิน 3 สไตล์ ที่ทางร้านเน้นย้ำไว้ว่า อย่าเพิ่งคิดว่านี่คือข้าวอบหัวปลาธรรมดา แต่อยากให้ม...

โกมะ ซารุ ราเมน เป็นเมนูที่มีเฉพาะบางช่วงเวลาของร้านฮะจิบัง ทำให้เป็นเมนูที่ใครหลายคนรอคอยให้กลับมาอีกครั้ง เพื่อที่จะได้กินเมนูโปรดเมนูนี้   โกมะ ซารุ ราเมน จากฮะจิบัง เป็นบะหมี่เย็นที่เปลี่ยนซอสจากเมนสึยุเย็นเป็นซอสงาขาวคั่วแบบเย็น รสชาติเข้มข้นหวานมัน โดยโกมะ ซารุ ราเมน มีเสิร์ฟทั้งแบบธรรมดาและแบบเป็นเซ็ตจับคู่กับไข่ต้มและหมูชาชูสูตรเ...

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ธุรกิจต่างๆ ในญี่ปุ่นล้วนมีนโยบายลดปริมาณขยะพลาสติก และเมื่อสองปีที่แล้ว รัฐบาลเริ่มบังคับใช้นโยบายให้ร้านค้าเรียกเก็บเงินจากลูกค้าเพิ่มเติมสำหรับถุงพลาสติก เมื่อนโยบายถูกบังคับใช้ ก็เริ่มมีคนพูดถึงว่าควรมีการเก็บเงินเพิ่มเติมสำหรับภาชนะพลาสติกที่ร้านสะดวกซื้อและร้านอาหารแบบซื้อกลับบ้านด้วย   แฟมิลี่มาร์ทก็ไม่รอช้...

เมื่อถึงเดือนมีนาคม ก็เป็นช่วงเวลาของมะยงชิดและขนมต่างๆ ที่ทำมาจากมะยงชิด แต่ที่ดูจะเป็นที่นิยมที่สุดก็คงเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากมะยงชิดชีสพาย THE STANDARD POP ได้รวบรวม 10 ร้านมะยงชิดชีสพายให้ได้เลือกซื้อเลือกสั่งกันแล้ว มีทั้งมะยงชิดชีสพาย โดนัทมะยงชิด ไปจนถึงมะยงชิดพาฟโลวาเลย     1. The Pantry by Pushface The Pantry by Pushfa...