วริยา อินทรียงค์

สำหรับคนในซีกโลกตะวันออกมักถูกบ่มเพาะความเชื่อว่า ‘พระในศาสนาพุทธไม่ควรข้องแวะกับสุรา’ แต่หารู้ไม่ว่าอันที่จริง ยาโบราณของไทยและแถบเอเชียหลายตัวมีส่วนผสมของสุราซ่อนอยู่ ดังนั้นการจะกล่าวว่าเหล้ามีแต่โทษเห็นทีจะไม่ได้ และพระสงฆ์เองก็ต้องมีเจ็บไข้ได้ป่วยกันบ้างเป็นธรรมดา ในขณะที่ซีกโลกตะวันตกนั้น นักบวชในศาสนาคริสต์กลับข้องแวะกับสิ่งมึนเมาได้อย่างไม่...

The 88 Surawong เป็นบาร์ค็อกเทลเพียงแห่งเดียวในเส้นสุรวงศ์ ซึ่งรายล้อมไปด้วยสถานบันเทิงต่างๆ มากมาย ซึ่งก่อนหน้านี้เราได้เข้าไปนั่งลิ้มรสค็อกเทลและชิมบรรยากาศที่หน้าบาร์ของที่นี่ไปแล้ว แต่หากไต่บันไดขึ้นไปชั้น 3 คุณจะพบกับบาร์ลับๆ ที่เหล่าคนหลังบาร์ตกลงเรียกกันว่า Monkey Bar (มังกี้บาร์) ซึ่งแตกต่างออกไปจากบาร์สไตล์อเมริกันด้านล่างโดยสิ้นเชิง &n...

ซอยสุขุมวิท 11 มีชื่อเสีย(ง) ในฐานะซอยเริงรมย์และแหล่งปาร์ตี้ของเหล่านักท่องเที่ยวต่างชาติ ซึ่งคนส่วนใหญ่จะคิดว่าอาจผ่านยุครุ่งเรืองของการตั้งสถานที่ดื่มค็อกเทลในย่านนั้นมาแล้ว กระนั้นกลับไม่วายมีบาร์ค็อกเทลแห่งใหม่เกิดขึ้นในซอยที่เคยรุ่งเรืองถึงขีดสุดนี้มาจนได้   ทางผ่านเข้าบาร์ที่ต้องผ่านห้องล้างรูปเสียก่อน   Find The Photo Bo...

บาร์ค็อกเทลแห่งใหม่ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายไทยเพิ่งเปิดตัวได้ไม่นานมีชื่อว่า เสพย์บาร์ (Sape Bar) บาร์แห่งนี้มีจุดกำเนิดจากธุรกิจของครอบครัวที่ดูแล Jam Hostel ซึ่งตั้งอยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลจากป้อมพระสุเมรุมากนัก เลยเกิดเป็นไอเดียว่าภายในโรงแรมควรมีบาร์ให้ลูกค้าที่เข้ามาพักได้นั่งเล่นพักผ่อนหย่อนใจและดื่มกินกันตามอัธยาศัย ไหนๆ หนึ่งในผู้ก่อตั้งก็เป็นดีไซเน...

Cast Iron Burgerhaus คือร้านเบอร์เกอร์ใหม่จากความคิดของสองหนุ่ม ลภัส อัครพันธุ์ และ พันธกิจ สดุดีวงศ์ ที่อยากมีร้านเบอร์เกอร์เป็นของพวกเขาเอง จากความช่วยเหลือโดยเพื่อนที่เปิดร้านอยู่ที่เชียงใหม่ มาช่วยพัฒนาสูตรเบอร์เกอร์ให้มีเอกลักษณ์ในแบบเฉพาะตัว ด้วยพวกเขาอยากให้บรรยากาศร้านทำให้แขกที่มารู้สึกอบอุ่น นั่งสบาย จึงนำร้านสไตล์ American Dining มาเป็นต...

แน่นอนว่าไม่มีคนไทยคนไหนที่ไม่รู้จัก Mekhong สุราที่มีความเป็นมาช้านาน และถือได้ว่าเป็นสุราสีแบรนด์แรกของไทย ด้วยรสสัมผัสที่สะท้อนถึงความเป็นไทยซึ่งผ่านกรรมวิธีมาตรฐานระดับสากล จึงทำให้ Mekhong เป็นแบรนด์ที่เข้าถึง ได้รับการยอมรับจากนักดื่มต่างชาติได้อย่างไม่ยากเย็น และเป็นที่รู้จักไปไกลทั่วโลก   ประวัติศาสตร์อันน่าทึ่งของ Mekhong แ...

หลายๆ คนคงจะเคยดูหนังวัยรุ่นอเมริกันกันมา และบ่อยครั้งที่หนังเหล่านี้มักจะมีฉากที่วัยเฟี้ยวอเมริกันชอบจัดปาร์ตี้ที่บ้านเมื่อพ่อแม่ไม่อยู่ และยกโขยงเอาของกินรวมถึงเบียร์ไปที่บ้านที่จัดปาร์ตี้สุดเหวี่ยงจนข้าวของเสียหาย หรืออะไรแย่ๆ กว่านั้น (จำ American Pie ได้ไหมล่ะ) และบ่อยครั้งที่ปาร์ตี้จบลงด้วยการที่ผู้ปกครองกลับมาบ้านก่อนกำหนด ผลก็คือเจ้าของงานก...

สำหรับ The Bar Awards Bangkok 2018 ที่จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 2 นี้ ได้ขยายขอบข่ายของการทำกิจกรรมจากเมื่อปีที่แล้ว ให้เป็นเทศกาลสัปดาห์แห่งค็อกเทลอันแสนจะครบเครื่อง ตลอดสัปดาห์ที่ผ่านมาได้มีการจัดกิจกรรมไปแล้วมากมายไม่ว่าจะเป็นการเชิญบาร์เทนเดอร์จากบาร์ที่มีชื่อเสียงจากฮ่องกง กัวลาลัมเปอร์ และสิงคโปร์มาจัดเกสต์ ชิฟต์ (Guest Shift - บาร์เทนเดอร์รับเชิญ)...

หลังจากหายไปถึง 1 ปีเต็ม อดีตบาร์เบียร์ขวัญใจมหาชนอย่าง Let the Boy Die ก็กลับมาอีกครั้ง และยังคงคอนเซปต์ให้เหล่าไมโครบริวเวอร์สัญชาติไทยได้เอาเบียร์ของพวกเขาออกมาอวดโฉมและรสชาติกัน หลังจากที่วุ่นวายกับการหาที่ตั้งใหม่ สุดท้ายทางร้านจึงตัดสินใจเปิดร้านใหม่ตรงข้ามบาร์เดิม เพื่อให้เหล่าสาวกไม่ต้องลำบากเที่ยวตามหา ส่วนผู้ถือหุ้นยังคงเป็น คุณเปี๊ยก-พิพ...

หลังจากที่ The Bar Awards Bangkok ในปีที่แล้วได้รับการตอบรับอย่างดีเยี่ยมจนต้องกลับมาอีกเป็นครั้งที่ 2 และมีกิจกรรมมากขึ้นกว่าเดิม ซึ่งโดยปกติแล้วตามบาร์ชั้นนำต่างๆ มักจะมีการเชื้อเชิญให้บาร์อื่นมา ‘เทกโอเวอร์’ บาร์ของพวกเขา หรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า ‘Guest Shift’   ซึ่งการที่มีบาร์เทนเดอร์รับเชิญเช่นนี้ นอกจากจะช่วยสร้างสีสันให้กับบาร์...