วรัญญู อินทรกำแหง

‘โอมากาเสะ’ เป็นหนึ่งในวัฒนธรรมการกินอาหารของประเทศญี่ปุ่นที่ได้รับความสนใจจากผู้คนทั่วโลก เรื่องราวกว่าจะมาเป็นเมนูโอมากาเสะนั้นแสดงออกถึงความพิถีพิถันตั้งแต่ศาสตร์การจับวัตถุดิบ มาจนถึงเชฟผู้เชี่ยวชาญในการทำอาหาร ทำให้มื้ออาหารมีความพิเศษจนเราเชื่อว่าหลายๆ คนรักอาหารอยากบินไปลองให้ถึงญี่ปุ่นสักครั้งในชีวิต    ปัจจุบันนี้ด้วยความนิ...

เทศกาลปีใหม่ของจีนหวนกลับมาอีกครั้งในปีนี้ เราทุกคนต่างคุ้นเคยกับการเฉลิมฉลองนี้ของชาวจีนกันดี ทว่าตรุษจีนเองก็มีหลายแง่มุมที่น่าสนใจ ทั้งประวัติความเป็นมา ตำนาน ข้อห้าม ตลอดจนความเชื่อและข้อเท็จจริง ต่อไปนี้คือ สารพัดเกร็ดน่ารู้แต่คุณอาจยังไม่รู้เกี่ยวกับเทศกาลตรุษจีนที่เรารวบรวมนำมาฝากกัน     (Photo Credit : https://kdthama...

อาหารมงคลประจำเทศกาลตรุษจีนนั้นมีมากมายหลายอย่าง ซึ่งแต่ละอย่างนั้นก็มีความหมายและที่มาที่ไปตามตำนานเล่าขานที่แตกต่างกัน เช่นเดียวกับ ‘หยี่ซัง (Yu Sheng)’ หรือสลัดมงคลที่มีส่วนผสมของปลาดิบและผักต่างๆ ที่จะขาดไม่ได้ในมื้ออาหาร นอกจากจะมงคลแล้ว THE STANDARD POP อยากชวนคุณมาทำความรู้จักตำนานของเมนูนี้กัน     #ตำนานเบื้องหลังเมนูสลัด...

หากจะบอกว่าจักรวาลมาร์เวลระยะที่ 4 (Marvel Cinematic Universe: Phase 4) นั้นเป็นเรื่องของการสานต่อตำนานและส่งต่ออุดมการณ์ก็คงจะไม่ผิดนัก เพราะในขณะที่มีฮีโร่หลายคนได้ทยอยปลดเกษียณออกไปบ้างแล้ว ไม่ว่าจะเป็นสมาชิกหลักดั้งเดิมของอเวนเจอร์สอย่างกัปตันอเมริกา ไอรอนแมน ไปจนถึงแบล็ควิโดว์ แต่ในเฟสล่าสุดนี้เราจะได้เห็น Teen Hero และตัวละรุ่นใหม่ที่ทยอยเปิด...

กับกระแสเมนูแปลกของคาวรวมร่างกับไอศกรีมที่กำลังมาแรงและฮิตในโซเชียล ซึ่ง THE STANDARD POP เราเพิ่งนำเสนอไปก่อนหน้านี้ไม่กี่วัน เรียกได้ว่ากระแสของเมนูสร้างสรรค์นี้ยังมาแรงชนิดหยุดไม่อยู่ เพราะล่าสุด ‘ต๊ะต่อนยอน อาหารเหนือ’ ร้านอาหารเหนือที่เน้นแต่วัตถุดิบระดับพรีเมียมบวกกับรสชาติที่คุ้นเคย ก็เพิ่งออกเมนู ‘ข้าวซอย ไอติมกะทิไข่แข็ง’ ออกมาจับกระแส ใคร...

ทันทีที่ตัวอย่างแรกของ Doctor Strange in the Multiverse of Madness เผยให้แฟนๆ เห็นถึงตัวละครซูเปอร์ฮีโร่คนใหม่ซึ่งจะมีบทบาทสำคัญกับภาคนี้ นั่นก็คือ America Chavez (America ชาเวซ) หรือ ‘Miss America’ ก็เป็นที่พูดถึงทันทีว่าเธอผู้นี้เป็นใคร มาจากไหน มีพลังความสามารถอย่างไร และจะมีบทบาทอย่างไรต่อไปใน Marvel Cinematic Universe เราจะพาไปเจาะลึกทำความรู้...

หลายคนน่าจะพอรู้ถึงข่าวคราวที่คู่มือจัดอันดับร้านอาหารชื่อดังที่สุดของโลกอย่าง ‘มิชลิน ไกด์’ เพิ่งเพิ่มเอาจังหวัดพระนครศรีอยุธยาไว้ในฉบับล่าสุดประจำปี 2565 ซึ่งเป็นฉบับที่ 5 ของประเทศไทยกันแล้ว เมื่อพูดถึงอาหารขึ้นชื่อประจำจังหวัดนี้ของไทย สิ่งแรกๆ ที่หลายคนน่าจะนึกถึงกันก็คือกุ้งแม่น้ำเผาแสนอร่อยรับประทานคู่กับน้ำจิ้มแซ่บๆ ว่าแต่ว่าจังหวัดอื่นๆ ก็...

นับเป็นเรื่องน่ายินดีไม่น้อยที่เมื่อไม่นานมานี้จังหวัดเพชรบุรีของไทยเราเพิ่งผ่านด่านอรหันต์ได้รับเลือกจาก UNESCO ประกาศชูให้เป็นหนึ่งในเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์โลก (UNESCO Creative Cities Network) ประจำปี 2564 ในสาขาเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร ซึ่งนับเป็นเมืองที่สองของไทยต่อจากภูเก็ตที่ได้รับการแต่งตั้งเป็นเมืองสร้างสรรค์ในสาขาดังกล่าวมาหลายปีก...

มักกอลลีคืออะไร มักกอลลี (막걸리 = Makgeolli หรือ Makkolli) เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมของเกาหลีที่คล้ายกับสาโท สามารถหมักได้เร็วภายในเวลาเพียง 7-10 วัน และผลิตด้วยกรรมวิธีการหมักแบบขั้นตอนเดียว ไวน์ข้าวชนิดนี้ตามธรรมเนียมดั้งเดิมมักต้มกันภายในบ้าน และใช้เป็นเครื่องดื่มประจำวัน ตลอดจนดื่มในโอกาสพิเศษต่างๆ    กรรมวิธีการผลิตมัก...

กลายเป็นเรื่องถกเถียงเสียงแตกออกเป็นสองฝั่งทันที เมื่อ DC Comics ออกมาคอนเฟิร์มอย่างเป็นทางการว่า ‘ซูเปอร์แมนเปิดตัวเป็นไบเซ็กชวล’ ซึ่งอันที่จริงแล้วซูเปอร์แมนคนที่ว่านี้คือ ‘น้อนจอน’ หรือ ‘โจนาธาน เคนต์’ ลูกชายของ ‘คาร์ล-เอล’ หรือ ‘คลาร์ก เคนต์’ ซูเปอร์แมนที่คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกันต่างหาก แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือปฏิกิริยาที่หลากหลายของบรรดาแฟนๆ ซูเ...