×

สรรเสริญ เกรียงปริญญากิจ

Asia’s 50 Best
20 มิถุนายน 2022

9 ร้านกิน-ดื่ม-ฮอปสิงคโปร์ ตั้งแต่บาร์ Asia’s 50 Best ถึงคลับรูมที่ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น

ช่วงนี้ดูเหมือนสิงคโปร์จะเป็นจุดหมายปลายทางที่คึกคักเป็นพิเศษ คงเพราะการเปิดประเทศและอนุญาตให้นักท่องเที่ยวเดินทางเข้าได้โดยไม่ต้องกักตัว หรือแสดงผล ATK/RT-PCR และวันหยุดยาวที่มีแทบทุกเดือนตั้งแต่มิถุนายนจนถึงสิงหาคม จากสกู๊ปก่อนหน้าที่เราพาไปเช็กอิน 10 โลเคชันชิคๆ น่าแวะถ่ายรูป (https://thestandard.co/singapore-check-in/) ก็ถึงคราวต้องหาที่นั่งพัก...
Yamazato
14 มิถุนายน 2022

TASTE: มื้อนี้ตามใจเชฟ ชวนกินไคเซกิโอมากาเสะตรงจากญี่ปุ่นที่ Yamazato

หลังจากที่ปรับลุคใหม่ ห้องอาหาร Yamazato ของโรงแรม The Okura Prestige Bangkok ก็ได้กลับมาเปิดตัวอีกครั้ง พร้อมยกระดับประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นแบบเอาใจคนรักโอมากาเสะโดยเฉพาะ กับ ‘Kaiseki Omakase’ ไฟน์ไดนิ่งอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ ที่ผสมผสานระหว่างเมนูตามใจเชฟกับเทคนิคการทำอาหารชั้นสูงที่คัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาล ส่งตรงจากญี่ปุ่น เพื่อให้ได้รสชาติและประสบการ...
The Distillers Library
13 มิถุนายน 2022

‘The Distillers Library’ ห้องสมุดที่รวบรวมวิสกี้หายากและไม่ใช่ว่าใครก็เข้าได้

ถ้าหากถามถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แก้วโปรด เราเชื่อว่าต้องมีวิสกี้เป็นหนึ่งในคำตอบของผู้คนจำนวนมาก เพราะด้วยรสชาติ ราคา และความง่ายในการเข้าถึง ทำให้วิสกี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ท่ีผู้คนนิยมดื่มสังสรรค์กันทั่วโลก อย่างไรก็ตาม ท่ามกลางความง่ายในการเข้าถึงวิสกี้ รสชาติที่ไม่สลับซับซ้อนจนเกินไป และราคาที่จับต้องได้ ก็ไม่ได้หมายความว่าวิสกี้จะเป็นเครื่อ...
2046: The Greater Exodus
10 มิถุนายน 2022

TASTE: ขึ้นยานไปดาวยูโทปัส พร้อมสัมผัสประสบการณ์ไฟน์ไดนิ่งผสมผสานการแสดง กับ 2046: The Greater Exodus

สำหรับการรับประทานไฟน์ไดนิ่ง หน้าตาอาหารที่สวยงามและเรื่องราวเบื้องหลังแต่ละจานคือสิ่งที่ผู้มาเยือนจะได้พบและสัมผัส ทุกวันนี้ไฟน์ไดนิ่งหลายแห่งพยายามยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารให้ตื่นตาตื่นใจ และเป็นมากกว่าแค่มื้ออาหารพิเศษ มีทั้งการใช้แสง สี เสียง หรือโปรเจ็กชันภาพเคลื่อนไหวให้โลดแล่นบนโต๊ะหรือจานอาหาร หรือการนำเสนอผ่านเทคนิคการเสิร์ฟและตกแ...
Skal Sober Bar
7 มิถุนายน 2022

TASTE: เมาทิพย์ที่ ‘Skal Sober Bar’ บาร์แนวใหม่ที่เน้นค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์

เราเชื่อว่าต้องมีคุณผู้อ่านในที่นี้ที่ปกติแล้วไม่ดื่มแอลกอฮอล์ หรือกำลังพยายามลด/งด หรืออยู่ในสถานการณ์ที่บ่อยครั้งที่เพื่อนฝูงชวนแฮงเอาต์แล้วเหลือแค่เราที่ไม่ดื่มเหล้า หากปฏิเสธนัดบ่อยๆ ก็ดูไม่ดี หรือถ้าไปก็ได้แค่กินกับแกล้มกับน้ำอัดลม มู้ดอาจจะไม่จอยเท่าคนอื่น   ซึ่งต้องบอกก่อนว่าเราไม่ได้ตัดสินว่าการดื่มหรือไม่ดื่ม แบบไหนจะดีกว่ากัน เ...
Bangkok’78
6 มิถุนายน 2022

ย้อนวันวานยุคทองแห่งสยาม กับอาหารไทยรสจัดจ้านที่ Bangkok’78

แม้ทุกวันนี้เราจะมีตัวเลือกในการรับประทานอาหารมากมาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารนานาชาติ วัตถุดิบนำเข้าจากต่างประเทศ หรือไฟน์ไดนิ่งบรรยากาศหรูหรา แต่เราเชื่อว่าสุดท้ายแล้วหลายคนก็ต้องกลับมาที่คอมฟอร์ตโซนประจำตัวอย่างอาหารไทยจานโปรดด้วยกันทั้งนั้น    ล่าสุดโรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ เปิดตัวห้องอาหารไทย Bangkok’78 ย้อนวันวานยุคทองแห่งสยาม พร...
Villa Frantzén
4 มิถุนายน 2022

TASTE: Villa Frantzén ร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นนอร์ดิกที่ตั้งใจผสานกลิ่นอายเอเชียนในอาหารทุกจาน

วงการอาหารในกรุงเทพฯ กลับเข้าสู่บรรยากาศคึกคักอีกครั้ง เมื่อ Frantzén ร้านอาหาร 3 ดาวมิชลินจากสวีเดนของเชฟบยอร์น ฟรันต์เซน (Björn Frantzén) เปิดตัวร้านอาหารลูกพี่ลูกน้องอย่าง Villa Frantzén ร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นนอร์ดิกที่มีกลิ่นอายเอเชียน นำทีมโดยเชฟมาร์ติน เอนสตรอม (Martin Enstrom)     Villa Frantzén ตั้งอยู่บริเวณย่านพักอา...
Haoma
31 พฤษภาคม 2022

Haoma เปิดเมนูใหม่ นำเสนอความรุ่มรวยของวัฒนธรรมอาหารอินเดีย และรสชาติอาหารในวัยเด็ก

Haoma ร้านไฟน์ไดนิ่งสไตล์นีโอ-อินเดียนของเชฟ DK (Deepanker Khosla) ปัดฝุ่นนำเสนอเทสติ้งเมนูใหม่ พาทุกคนไปสัมผัสประสบการณ์อาหารอินเดียที่ผ่านการตีความใหม่ และได้แรงบันดาลใจมาจากความรุ่มรวยของวัฒนธรรมอาหารอินเดีย รสมือของครอบครัวเชฟ และรากฐานการทำอาหารทั้งแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ ผสมผสานแนวคิดการจัดการอาหารและร้านอย่างยั่งยืน ที่ทุกครั้งเมื่อแวะไปก็จะต...
Drop by Dough
27 พฤษภาคม 2022

Drop by Dough เอาใจชาวฝั่งธน เปิดป๊อปอัพสาขาใหม่ที่วงเวียนใหญ่

Drop by Dough คราฟต์โดนัทสัญชาติไทยของสองไลฟ์สไตล์บล็อกเกอร์ @oattsu และ @oatnarongrit เปิดป๊อปอัพสาขาใหม่อีกฟากฝั่งเจ้าพระยา ที่ Reference สาทร-วงเวียนใหญ่ ตั้งแต่วันนี้ยาวจนถึงสิ้นปี โดยคาเฟ่ตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 ของโครงการคอนโด     สำหรับร้านโดนัทสาขาวงเวียนใหญ่แห่งนี้ได้รับการตกแต่งและออกแบบใหม่ ลดโทนไม้ เพิ่มโทนสีเทา แต่ย...
Hong Haos
25 พฤษภาคม 2022

TASTE: เปิดบ้านเชฟกิ๊ก กมล ชวนกิน ‘Hong Haos’ เชฟส์ เทเบิล อาหารเหลาสไตล์ฮ่องกง-มาเก๊า

หากใครกำลังมองหาของกินอร่อยๆ สำหรับฉลองกันแบบไพรเวตในกลุ่มเพื่อน เราแนะนำให้ลองเปลี่ยนบรรยากาศมากิน Chef’s Table น้องใหม่กันดู แค่รวมตี้ให้ครบ 6 คน จองคิวให้เรียบร้อย แล้วเตรียมชิมอาหารเหลาชั้นเลิศได้เลย     เรากำลังพูดถึง ‘Hong Haos’ เชฟส์เทเบิลแบบเหลาๆ สไตล์ฮ่องกง-มาเก๊า ฝีมือเชฟกิ๊ก-กมล ชอบดีงาม ทายาทรุ่นที่ 3 ของเลิศทิพย์...