สลัก แก้วเชื้อ

ข้าวหน้าเนื้อพิคานย่า เมนูชวนฝันของพลพรรคคนรักเนื้อของร้าน Mahasan ร้านที่จองยากยิ่งกว่าภัตตาคารสามดาวมิชลิน แต่หากคุณเป็นหนึ่งในผู้โชคดีที่จองทัน เราขอแสดงความยินดีสุดใจ และย้ำว่าอย่ามัวแต่เพลินกับสเต๊กและลิ้นวัวย่างที่อร่อยล้ำลึก แต่โปรดสั่งข้าวหน้าเนื้อซิกเนเจอร์ที่เสิร์ฟสไตล์บราซิล ที่เนื้อส่วนริ้วสันนอกนำมาย่างจนชุ่มฉ่ำ หอมมัดใจ เสิร์ฟบนภูเขาข...

จากบีทีเอสสนามเป้า ทางออกหมายเลข 4 เรามาหยุดที่ตึกแถวสามชั้น บันไดแคบๆ ด้านข้างนำเราไปสู่ชั้นบนสุด ซึ่งมีประตูพร้อมกระจกกลม เผยให้เห็นห้องที่มีดีเทลขัดกับตัวอาคาร ที่ดูเหมือนจะยังเรนเดอร์ความเก่า-ใหม่ไม่เสร็จสมบูรณ์ดี ดูเหมือนจะมีอะไรบางอย่างที่ชักชวนเราเดินเข้าไปเพื่อสำรวจ (ตึกเดียวกับ วาร์ปไปอวกาศพร้อมจิบคราฟต์เบียร์กว่า 20 แท็ป ที่ Bottle Rocket...

ทันทีที่นิตยสาร Time ฉบับ The World’s 100 Greatest Places 2019 วางแผง เราก็รีบไปหยิบมาหาอ่านว่า มีสถานที่ไหนที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นสถานที่อันยอดเยี่ยมบ้างสำหรับปีนี้ ซึ่งจาก 100 สถานที่ มีร้านอาหาร 80/20 (เอ็กตี้ทเวนตี้) ติดอยู่ในลิสต์ด้วย ซึ่งถือเป็นตัวแทนเพียงหนึ่งเดียวจากประเทศไทย   1 ใน 100 รายชื่อสถานที่อันยอดเยี่ยมประจำปีตกเป็นขอ...

มาร์ช จุฑาวุฒิ และ อาย กมลเนตร เกี่ยวแขน กอดคอกันแบบเท่ๆ บอยๆ ในเซตภาพร่วมกับ THE STANDARD POP อุ่นเครื่องก่อนได้เวลาลงนวมสวมกระจับไปกับซีรีส์ สู้ตาย!! นายกระจับ ใครชอบความสด ความฮา ตามไปชมได้ ทุกวันพฤหัสบดี เวลา 20.00 น. ทาง LINE TV     เสื้อผ้า: CK Calvin klein / Disaya / Landmee...

ร้าน 80/20 (เอ็ทตี้ ทเวนตี้) ไม่ใช่ร้านอาหารใหม่ หากแต่ไม่รู้ว่าทำไมไปกินทุกครั้งถึงได้อะไรใหม่ๆ กลับมาเสมอ    หลังจากที่เปิดตัวมาได้พักใหญ่ 80/20 ก็ปรับปรุง พัฒนา และอัปเกรดทั้งตัวร้านและเมนูจนกลับมาเปิดใหม่อีกครั้ง พร้อมกับตัวตนและคาแรกเตอร์อาหารที่ชัดเจนยิ่งขึ้น และยังคงอัตราส่วน 80/20 เหมือนเช่นเคย   เชฟโจ-ณพล จ...

ปรัชญาพุทธว่าไว้ ‘ไม่มีอะไรยั่งยืนอยู่กับเราตลอดไป’ ซึ่งเชื่อว่าหลายคนคงเห็นด้วย และยังคงเป็นจริงอยู่เสมอ ไม่วายแม้แต่กับเรื่องของ ‘ความทรงจำ’ ที่บางเรื่องแม้เลือนหาย แต่ในเวลาเดียวกันมันก็มีความรู้สึก ความสุข ความทรงจำอีกชนิดที่จะติดฝังตรึงอยู่กับความรู้สึก แม้แต่รายละเอียดของผู้คน บทสนทนา กลิ่นของสายลม แสงแดด กรวด หิน ดิน ทราย หรือแม้แต่สีของท้อง...

พอรู้ว่าพี่เบิร์ด-ธงไชย แมคอินไตย์ จะมีคอนเสิร์ต ‘Singing Bird Concert’ ครั้งที่ 1  ตอน ‘เพลงตามคำขอ’ ในวันที่ 2-4 สิงหาคมนี้ ซึ่งเป็นครั้งแรกที่พี่เบิร์ดจะร้องเพลงที่แฟนเพลงอยากให้ร้องทั้งหมด ผมเลยทำการบ้านเขียนรายชื่อเพลงทั้งหมดที่ผมอยากฟังพี่เบิร์ดร้อง ซึ่งส่วนใหญ่แล้วเป็นเพลงที่ผมไม่ค่อยได้ฟังพี่เบิร์ดร้องในคอนเสิร์ตไหนๆ เช่น ไม่อาจหยั่งรู...

ในเมืองไทย ศิลปะมักถูกพูดถึงแต่ความสวยงามและความหมายของชิ้นงานที่กำลังจัดแสดงอยู่เบื้องหน้า ทว่าเบื้องลึกเบื้องหลังเกี่ยวกับการเดินทางของงานศิลปะสักชิ้นนั้นแทบจะไม่มีใครได้รับรู้ ซึ่งถ้าใครเคยได้ดูซีรีส์เกาหลี Her Private Life ที่ดำเนินเรื่องผ่านกลุ่มคนที่ทำงานอยู่ในแกลเลอรีศิลปะ ก็จะรู้เลยว่าไม่ใช่เรื่องง่ายสักนิดที่ศิลปินคนหนึ่งจะแจ้งเกิด ไม่ใช่ง...

  POP: ที่ผ่านมาแสตมป์ร่วมงานกับศิลปินอื่นๆ ทั้งในไทยและต่างประเทศเยอะมาก งานก็ออกมาสนุกมาก อยากรู้ว่าอะไรที่ทำให้แสตมป์อยากจะไปร่วมงานกับใครสักคนหนึ่ง    (ล่าสุด ‘ทั้งจำทั้งปรับ’ ก็ร่วมงานกับ ยังโอม กานต์ The Parkinson ส่วนภาคดนตรีก็ร่วมงานกับ นีโน่-เกริก ชาญกว้าง)    STAMP: ผมรู้สึกว่าอินพุตของผมมันมีจำกั...

กระแสคราฟต์เบียร์แม้จะจุดติดมานานแล้ว แต่สิ่งที่ยังเป็นอุปสรรคสำหรับคอเบียร์ในไทยก็คือเรื่องของราคาอันเป็นผลกระทบอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้จากภาษี และโครงสร้างของกฎหมายที่ยังไม่ได้รับการปรับแก้ให้สอดคล้องกับยุคสมัยและไลฟ์สไตล์ของผู้คนในปัจจุบัน และด้วยความที่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้าถึงง่ายและติดใจผู้คนได้ไม่ยาก คราฟต์เบียร์จึงเข้าถึงและถูกใจคนไทย...