ภัทรศยา เชาว์รัศมีกุล

สำรวจโลกผ่านอาหารไปกับซีรีส์ Omnivore ที่ได้ เชฟเรเน เรดเซปี (René Redzepi) เชฟสามดาวมิชลินจาก noma ร้านอาหารในโคเปนเฮเกน ที่ติดอันดับร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก และ แมตต์ โกลดิง (Matt Goulding) นักเขียนและนักข่าวด้านอาหารชื่อดัง มานั่งตำแหน่ง Executive Producers ของซีรีส์เรื่องนี้ ที่ LIFE มีโอกาสได้สัมภาษณ์พิเศษทั้งสองคนถึงการถ่ายทำ Omnivore ในเมือ...

หากโฮจิมินห์ทำให้คุณคิดถึงเมนูอย่างเฝอ บั๋นหมี่ หรือปอเปี๊ยะทอด แต่หลังจากนี้เราอยากให้คุณนึกถึง AKUNA ร้านอาหารเปิดใหม่ของเชฟมิชลินสตาร์อย่าง แซม ไอร์เบตต์ (Sam Aisbett) ที่จะพาเราเดินทางเข้าสู่ดินแดนใหม่ของอาหาร   แซม ไอร์เบตต์ เป็นเชฟที่อยู่ในแวดวงอาหารมานาน จุดเริ่มต้นของเขาเกิดจากการเป็นเชฟในประเทศบ้านเกิดอย่างออสเตรเลีย และเป็นที่ร...

Apple Watch ฉลาดขึ้นอีกขั้นด้วย watchOS 11 ฟีเจอร์ใหม่เพื่อสุขภาพและฟิตเนสที่ไม่ควรพลาด   watchOS 11 แสดงให้เห็นถึงความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีที่ทันสมัยของ Apple ที่สามารถปรับปรุงสุขภาพและการฝึกซ้อมของผู้ใช้ได้อย่างเป็นทางการ เต็มไปด้วยฟีเจอร์ใหม่ที่เน้นข้อมูลเชิงลึกด้านสุขภาพและฟิตเนส การปรับแต่งที่มากขึ้น และการเชื่อมต่อที่สะดวกยิ่งขึ้น โ...

ในยุคที่นวัตกรรมความงามพัฒนาอย่างก้าวกระโดด คงมีหลายคนสงสัยว่าทำไม Ulthera (อัลเทอรา) ยังคงเป็นหัตถการยอดนิยมที่คุณหมอหลายท่านแนะนำให้ทำเป็นประจำทุกปี โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาผิวหน้าหย่อนคล้อย แก้มห้อย ไม่กระชับ   บทความนี้ พญ.ปรารถนา ภู่เกียรติ จาก ANS Clinic คลินิกความงามที่ให้การรักษาโดยแพทย์ผิวหนัง จะมาไขข้อสงสัยว่าทำไมเราถึงสามาร...

ใครไปเที่ยวใต้เดือนหน้า ขอบอกว่าคุณดวงดีมาก เพราะเราได้ยินมาว่าร้านอาหารชื่อดังจากเชียงใหม่ที่กำลังมาในหมู่ฟู้ดดี้อย่าง ‘รสิก โลคอล คิทเช่น’ ซึ่งปกติต้องจองคิวกินกันข้ามเดือน กำลังจะเปิดมื้อพิเศษที่โรงแรมเคปกูดู เกาะยาวน้อย หนึ่งในโรงแรมติดหาดที่ได้ชื่อว่าสวยที่สุดในไทยจาก Small Luxury Hotels of the World   โดยเชฟหวายจะนำเสนออาหารไทยทวิส...

เมื่อพูดถึง Garmin (การ์มิน) คนไทยน่าจะคุ้นเคยกันดีกับการเป็นแบรนด์สมาร์ทวอทช์ ที่เหล่าคนรักการออกกำลังกายและทำกิจกรรมกลางแจ้งให้ความไว้วางใจ แต่สิ่งที่หลายคนอาจยังไม่รู้คือ แบรนด์ Garminมีจุดเริ่มต้นจากการเป็นผู้เชี่ยวชาญเทคโนโลยี GPS ก่อนต่อยอดมาสู่อุปกรณ์ต่างๆ ที่ใช้ในการบิน (Aviator) และทางน้ำ (Marine) จากนั้นก็พัฒนาเทคโนโลยีจนสามารถย่อส่วนทุกอ...

ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา เรามีโอกาสได้ไปลองอาหารมื้อพิเศษซึ่งจัดขึ้นที่ Wynn Palace มาเก๊า ที่นี่แม้จะเป็นโรงแรมระดับ 5 ดาวขนาดใหญ่ แต่ก็ขึ้นชื่อเรื่องห้องอาหารที่มีเชฟมือดีหลายคนอยู่ที่นั่น หนึ่งในนั้นได้แก่เชฟถ่ามกอกฟง (Tam Kwok Fung) เชฟอาหารจีนชื่อดังที่ชาวไทยและชาวฮ่องกงน่าจะคุ้นเคยกันดี    ใครที่เคยลองกินเมนูของเชฟถ่ามมาก่อนจะรู...

นี่เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่มีจริตในแบบที่เราชอบ เพราะมาในแนว Brasserie เสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสต้นตำรับท่ามกลางบรรยากาศสบายๆ ที่ไม่ขึงขังจริงจังจนเกินไป แถมเมนูของ Palmier by Guillaume Galliot (ปามมิเย่ บาย กิโยม กาลิโอ) ยังเข้าใจง่ายและกินสนุก สามารถสั่งมาแชร์กับเพื่อนๆ ร่วมโต๊ะได้อีกด้วย    บรรยากาศภายในและภายนอกร้าน   เชฟกิ...

หลังเปิดตัวครั้งแรกตั้งแต่ปี 2018 และวางขายเฉพาะในบางประเทศเท่านั้น ตอนนี้เราสามารถหาซื้อลำโพงอัจฉริยะรุ่นที่ 2 จาก Apple ในเมืองไทยได้แล้ว เพราะเมื่อวันที่ 10 พฤษภาคมที่ผ่านมา ทั้ง HomePod 2 และ HomePod mini วางจำหน่ายในบ้านเราเป็นครั้งแรกในราคา 3,890 บาท และ 11,490 บาท ซึ่งเป็นราคาที่ไม่ต่างจากการซื้อในช็อปต่างประเทศเท่าไรนัก    ...

คุยกับ เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร และ ตาม-ชัยสิริ ทัศนาขจร หลังคว้ารางวัล Gin Mare Art of Hospitality Award 2024 และอันดับ 6 จากงาน Asia’s 50 Best Restaurants 2024 ณ กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ ซึ่งถือเป็นอันดับสูงสุดของร้านอาหารไทยในปีนี้   เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร    ตาม-ชัยสิริ ทัศนาขจร   หลังได้รับรางวัลจาก Asia’s 50...