ภัทรศยา เชาว์รัศมีกุล

เมื่อ K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนระดับมิชลินสตาร์ โดยเชฟวิกกี้ เชง บนชั้น 56 ของ EA Rooftop at The Empire ขอเปิดตัวเมนูอาหารใหม่ที่ผสมผสานเทคนิคการทำอาหารจีนแบบดั้งเดิมเข้ากับการนำเสนอแบบร่วมสมัยได้อย่างน่าสนใจ    เชฟวิกกี้ เชง (Vicky Cheng)      อย่างที่บอกว่า K by Vicky Cheng นำเสนอเมนูอาหารใหม่เพื่อเ...

เมื่อลิฟต์เปิดออก ณ ชั้น 39M แห่งโรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพ เราพบว่าตัวเองกำลังก้าวเข้าสู่พื้นที่ผสานระหว่างอดีตและปัจจุบัน เพราะ 1970 Bar ไม่ได้เป็นเพียงบาร์ที่ได้รับการตั้งชื่อตามปีประวัติศาสตร์ของโรงแรมดุสิตธานี แต่ยังเป็นพื้นที่แสดงให้เห็นถึงยุคทองของความหรูหราที่มีระดับ และความคิดสร้างสรรค์ในทศวรรษที่ 70 ไว้อย่างครบถ้วน     การออ...

แสงแดดยามบ่ายสาดส่องผ่านกระจกของ Mandala Club ในสิงคโปร์ ขณะที่เราได้พบกับเชฟวาเนีย เกดินี (Vania Ghedini) หัวหน้าเชฟคนใหม่แห่งห้องอาหารมิชลินสตาร์ Oro ณ Hotel Cipriani, A Belmond Hotel ในเวนิส ผู้มาเยือนสิงคโปร์ในฐานะส่วนหนึ่งของงาน MANDALA CLUB x BELMOND: A Taste of Italy   งาน A Taste of Italy นำเสนอประสบการณ์พิเศษจากเชฟชั้นนำของ Belm...

รีวิว ASICS GEL-NIMBUS 27 รองเท้าวิ่งสายนุ่มสบายรุ่นยอดนิยมปี 2025 ดีและคุ้มค่าไหม?   ต้องบอกว่า GEL-NIMBUS™ ถือเป็นหนึ่งในรองเท้าวิ่งรุ่นตำนานของ ASICS ที่ครองใจนักวิ่งมายาวนานกว่า 20 ปี ด้วยจุดเด่นด้านความนุ่มสบายและการรองรับแรงกระแทกที่ยอดเยี่ยมที่หลายคนเป็นแฟนคลับมานาน ล่าสุดเดินทางมาถึงรุ่นที่ 27 โดยแบรนด์ ASICS ได้ยกระดับความสบายไป...

เมื่อพูดถึงร้านอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์น้องใหม่ในกรุงเทพฯ หลายคนอาจยังไม่รู้ว่าตอนนี้ Sartoria โดยเชฟ Paulo Airaudo ผู้คว้า 6 ดาวมิชลินจากร้านอาหาร 14 แห่งทั่วโลก บินมาเปิดทำการในเมืองไทยแล้ว ถือเป็นร้านอาหารแห่งแรกของเชฟเปาโลในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เลยก็ว่าได้   เชฟ Paulo Airaudo และ เชฟ Ales Donat    เชฟ Paulo Airau...

ในยุคที่การวิ่งเป็นเทรนด์มาแรง คลับวิ่งในกรุงเทพฯ เกิดขึ้นมากมายตามความต้องการของผู้คนที่หันมาใส่ใจสุขภาพ หนึ่งในคลับวิ่งที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ คือ Cruise Control Run Club (CCRC) ซึ่งเป็นคลับวิ่งที่แตกต่างด้วยการผสมผสานวัฒนธรรมสตรีทแวร์เข้ากับการวิ่ง   เมื่อ กันต์-กันตพงศ์ อังศุพันธุ์ ผู้ก่อตั้ง Cruise Control Run Club เห็นว่าที...

ในบทสัมภาษณ์พิเศษนี้เราได้พูดคุยกับ มาริษา เจียรวนนท์ นักสะสมงานศิลปะระดับโลก และผู้ก่อตั้ง Bangkok Kunsthalle รวมถึงเป็นผู้ริเริ่มโครงการ Chef Cares ที่เพิ่งเปิดตัวโปรเจกต์ใหม่ล่าสุด ‘Khao Yai Art Forest’ สถานที่ที่รวบรวมงานศิลปะกลางธรรมชาติที่เต็มไปด้วยความสร้างสรรค์จากศิลปินชื่อดังทั่วโลก ซึ่งไม่เพียงจะเป็นจุดสนใจสำหรับคนรักศิลปะ แต่ที่นี่ยังเปิ...

‘SHOUJIN - The Course of Endeavor’ การรวมตัวระหว่างเชฟมิชลินสตาร์ และผู้สร้างสรรค์เครื่องดื่ม Non-Alcoholic จากเชียงใหม่   MOTOÏ Bangkok โดยเชฟโมโตอิ มาเอดะ (Motoi Maeda) ผู้มีประสบการณ์อันโดดเด่นในวงการอาหาร จากร้าน MOTOÏ Kyoto ที่ครองดาวมิชลิน 1 ดาวติดต่อกันถึง 10 ปี เชฟผู้สั่งสมประสบการณ์จากการทำอาหารหลากหลายสไตล์ทั้งจีน ญี่ปุ่น และฝร...

ช่วงเทศกาลหยุดยาวแบบนี้ หลายคนคงกำลังเตรียมตัวพักผ่อน ท่องเที่ยว หรือกลับบ้านต่างจังหวัด แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องทิ้งเป้าหมายสุขภาพไว้ที่บ้าน วันนี้เราเลยอยากนำเสนอ 5 เทคนิคเด็ดในการใช้ Apple Watch ให้เป็นผู้ช่วยดูแลสุขภาพของคุณแม้ในช่วงวันหยุดมาฝากกัน   1. ปรับเป้าหมายให้เข้ากับตารางวันหยุด   รู้ไหมว่า Apple Watch สามารถ...

หลังจากสร้างความประทับใจให้เหล่าฟู้ดดี้ที่ชอบอาหารฝรั่งเศสสไตล์โมเดิร์นมากว่า 4 ปี วันนี้ Stage (สตาช) ร้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยของ เชฟเจย์-สายนิสา แสงสิงแก้ว กลับมาอีกครั้งในโฉมใหม่ที่ย่านสาทร พร้อมยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารให้พิเศษยิ่งขึ้น   ต้องบอกว่าเราติดตาม Stage มาตั้งแต่อยู่เอกมัย เมื่อย้ายมาสู่บ้านใหม่ สถานที่ใหม่ แถมยัง...