เกณิกา รวยธนพานิช

แม้คำว่าบาร์ลับจะไม่มีจริง แต่สำหรับบาร์ใหม่แห่งนี้ที่เราจะพาทุกคนไปนั่งจิบค็อกเทลแพริ่งขนมหวาน ก็มีความลึกลับน่าค้นหาอยู่พอตัว เพราะบาร์ซ่อนตัวอยู่หลังผ้าม่านในร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง Mia ซอยสุขุมวิท 26 อีกทั้งเปิดรับได้เพียงรอบละ 6 ที่นั่งเท่านั้น     Behind the Curtain เป็นค็อกเทลบาร์ในคอนเซปต์ชวนน่าค้นหาตามชื่อ ซึ่งนอกจากเสิร์ฟ...

เชฟใหญ่ชาวฝรั่งเศส อาร์โน ดูนัง เคยบอกกับเราตั้งแต่เจอกันครั้งก่อนว่า อยากให้ทุกคนตั้งตารอร้านชำควบร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ ของเขาที่ชื่อว่า ‘Alpea’ เพราะจะเปิดในพื้นที่เดียวกับ Maison Dunand ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งสไตล์ฝรั่งเศสที่เชฟเพิ่งคว้าดาวมาประดับได้สำเร็จ    ทว่าร้านชำมื้อสายจะมีบรรยากาศชิลกว่า มาพร้อมเมนูอาหารจานอะลาคาร์ต ไวน์ แล...

หากร้านศรีตราดผู้เป็นแม่เป็นที่รู้จักเพราะการนำเสนอรสชาติดั้งเดิมของอาหารไทยจากภาคตะวันออก สำหรับรถไฟสาย ‘บูรพา’ ที่ทุกคนจะได้เดินทางไปพร้อมๆ กันนี้ ก็คงน่าสนใจตรงการนำเสนอรสชาติอาหารภาคตะวันออกในรูปแบบใหม่ ที่ใส่ความทันสมัยตำรับลูกชายแม่ศรีตราดเข้าไป เพื่อให้การเดินทางครั้งนี้สนุก แตกต่าง และน่าค้นหามากกว่าเดิม   Burapa Eastern Thai Cui...

ขึ้นแท่นเป็นร้านอาหารมื้อสายสุดเท่ที่มีโคลด์คัตสุดเจ๋งในลิสต์ของใครหลายคนไปแล้ว ซึ่งเราก็เป็นหนึ่งในนั้นเช่นกัน เพราะฉะนั้น ถ้าใครเป็นแฟนคลับ Larder หรือกำลังหาโอกาสไปนั่งชิมอาหารที่ร้านอยู่ เราว่าไม่ควรพลาดมื้อพิเศษสุดสัปดาห์นี้ ที่พวกเขาจัดในธีม ‘Polish Christmas Table’ มื้อเช้าวันคริสต์มาสแบบจัดเต็มสไตล์โปแลนด์   โดยเมนูมื้อเช้าวันคริ...

เตรียมส่งท้ายปีด้วยเช็กลิสต์ ‘25 บาร์เปิดใหม่ตลอดปี 2022’ เพราะเราเชื่อว่าต้องมีเพียงนักดื่มที่ดุดัน ไม่เกรงใจใครเท่านั้น ที่สามารถเช็กอินบาร์ทั้งหมดนี้ได้ภายในปีเดียว!   แต่หากคนไหนเป็นนักดื่มสายชิล (เหมือนเรา) ก็ไม่ต้องรู้สึกกดดันไป เพราะเราเชื่อว่าทุกคนอาจเน้นกลับไปซ้ำบาร์ที่ชอบ หรืออยากคุยกับบาร์เทนเดอร์ที่ใช่มากกว่า ทว่าตลอดปีที่ผ่า...

หลังจากสร้างชื่อเสียงให้ซอยนานาและมีฐานแฟนคลับสายจินเหนียวแน่น ตอนนี้บาร์ Teens of Thailand ก็พร้อมขยายสาขาใหม่แล้ว แต่พวกเขาไม่ได้เลือกปักย่านทองหล่อ อารีย์ หรือซอยฮิปๆ ที่ไหน เพราะพวกเขาเลือกแบกชื่อไปไกลถึงต่างจังหวัดในแถบอีสาน งานนี้จะทำให้ Teens of Thailand กลายเป็น ‘จินบาร์แห่งแรก’ ของภาคตะวันออกเฉียงเหนือด้วย!   ผู้อยู่เบื้องหลังคื...

มาถึงเทศกาลส่งความสุขด้วยกระเช้าปีใหม่แล้ว และทุกปีการแข่งขันความจัดเต็มของแต่ละโรงแรมก็น่าตื่นตาตื่นใจเสมอ รวมถึงใครที่ยังตัดสินใจเลือกกระเช้าไม่ได้สักทีด้วย ว่าสิ้นปีจะหิ้วแบบไหนไปมอบให้คนสำคัญรู้สึกอยากจดจำเราอีกทั้งปีหน้า!   ด้วยเหตุนี้เราจึงจับกระเช้า (Hamper) ของแต่ละโรงแรมมาประชันกัน ว่าของใครน่าสนใจอย่างไร พิเศษขนาดไหน และน่าหิ้ว...

ในที่สุดก็มาถึงสัปดาห์ที่ทุกคนรอคอย เพราะสัปดาห์นี้มีวันคริสต์มาสที่หลายคนรักรวมอยู่ด้วยนั่นเอง! ถ้าใครพร้อมออกไปสนุกสนานพร้อมรับลมหนาวที่พัดมาถึงสักทีแล้ว รีบมาดูกันเลยดีกว่าว่าสัปดาห์นี้จะมีอะไรสนุกๆ รอพวกเราอยู่บ้าง   เพราะพวกเราคัดมาให้เลือกตั้งแต่นิทรรศการศิลปะ เทศกาลไฟย่านเจริญกรุง หรือชวนหยิบของเล่นไปแลกเครื่องดื่มฟรีในวันคริสต์มา...

แม้จะอยู่ไกลถึงย่านปากเกร็ด แต่บอกเลยว่าโรงเรียนแห่งนี้ไม่เป็นสองรองใครแน่นอน โดยเฉพาะวิว บรรยากาศ และมาตรฐานที่ยกระดับเดียวกันจากโรงเรียนต้นตำรับในประเทศฝรั่งเศสมาสอนถึงประเทศไทย   Lenôtre Culinary Arts School เป็นโรงเรียนสอนทำอาหารแห่งใหม่จากกรุงปารีส ตั้งใจเข้ามาประเทศไทยเพื่อฝึกฝนให้คนอยากเป็นเชฟได้ขัดเกลาฝีมือตัวเองให้ทัดเทียมระดับโ...

หลังยกร้านจากเชียงใหม่มาเปิดสาขาแรกในกรุงเทพฯ อยู่ที่สะพานควาย ‘MHAN - หมาน’ ร้านอาหารเอเชียนสตรีทฟู้ดก็ขยับเข้าเมืองมาเปิดอยู่ใจกลางสยามแล้ว เพื่อให้ทุกคนเดินทางสะดวกและแวะมากินได้บ่อยขึ้น แถมมาพร้อมคอนเซปต์ใหม่ หลายเมนูใหม่ แต่กินสนุกสไตล์หมานเหมือนเดิม   ร้านย้ายมาเปิดอยู่ในสยามเซ็นเตอร์ ชั้น 2 ตรงโซนรวมร้านอาหารที่ให้บรรยากาศสตรีทหน่...