เกณิกา รวยธนพานิช, Author at THE STANDARD

10 ธันวาคม 2025

Ai Farang อาหารไทยมุมมองใหม่ผ่านสายตา ‘ไอ้ฝรั่ง’

‘ไอ้ฝรั่ง (Ai Farang)’ เป็นร้านอาหารไทยสไตล์ลูกครึ่งที่หยิบเมนูอาหารไทยมาเล่าใหม่ผ่านมุมมองของเชฟฝรั่งผู้อยู่เมืองไทยมานานจนรู้จักรสชาติแบบไทยๆ เป็นอย่างดี อาหารไทยฉบับไอ้ฝรั่งจึงยังมีความเป็นไทยแบบที่ทุกคนชอบ แต่มาในรูปร่างหน้าตาแบบใหม่ที่ทำให้กินสนุกจนวางช้อนไม่ลง ฉะนั้นมาที่นี่ทุกคนต้องพร้อมเจอประสบการณ์ใหม่ด้วยใจที่เปิดกว้าง แล้วจะ...

9 ธันวาคม 2025

เที่ยวตามรอยทหารไทยในสงครามเกาหลีที่เมืองปูซาน-โซล ประเทศเกาหลีใต้

ถ้านับดูแล้วสงครามเกาหลีเพิ่งผ่านไปไม่นาน ประมาณ 70 กว่าปีที่แล้วนี้เอง แต่อาจเพราะเกาหลีใต้ตั้งใจฟื้นฟูและพัฒนาสิ่งต่างๆ จนปัจจุบันกลายเป็นประเทศชั้นนำในหลายๆ ด้านที่ทุกคนอยากไปเที่ยวสักครั้ง (หรือหลายครั้ง) เราจึงเชื่อว่าในวันนี้คงไม่มีใครไม่เคยสัมผัสวัฒนธรรมเกาหลี แม้กระทั่งประวัติศาสตร์ชาติเกาหลีที่อาจดูเป็นเรื่องไกลตัวไปหน่อยก็ตาม ...

8 ธันวาคม 2025

Bar Nikori จุดรวมตัวคนอยากแฮงเอาต์จิบสาเกย่านสีลม

คนรักสาเกมีร้านใหม่ให้แวะไปเช็กอินแล้ว ที่นั่นคือ ‘Bar Nikori’ สาเกบาร์ในโครงการบ้านสีลมซึ่งเป็นคอมมูนิตี้ใหม่ในย่านนี้เช่นกัน โดยด้านในโครงการเต็มไปด้วยร้านอาหารและไลฟ์สไตล์ต่างๆ และสามารถเดินมาได้จากบีทีเอสสุรศักดิ์เพียงหนึ่งอึดใจ ส่วน Bar Nikori เป็นบาร์เล็กๆ แต่มีที่นั่งให้แวะมาแฮงเอาต์กันได้ทั้งเป็นกลุ่มหรือเป็นคู่ เพราะด้านในมีทั้งโต๊ะนั่งกิน...

7 ธันวาคม 2025

Purple Laurel อาหารจีนในร้านสไตล์เรือนจีนโบราณใจกลางชิดลม

ใครจะเชื่อว่าด้านในเกษรอัมรินทร์มีร้านอาหารจีนบรรยากาศราวกับได้เข้าไปนั่งกินอาหารในเรือนจีนโบราณแบบนี้เปิดอยู่ด้วย ซึ่งร้านที่ว่าก็คือ ‘Purple Laurel’ ร้านอาหารจีนโดยเชฟชื่อดังจากแผ่นดินใหญ่ผู้นำรสชาติสไตล์เจียงหนานมาผสมกับอาหารกวางตุ้ง จนกลายเป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์ เชฟหยู ปิน หยิบเอกลักษณ์จากเมืองเกิดต่างๆ มาใส่ในร้าน P...

gamcheon-culture-village-busan-korea-landmark

2 ธันวาคม 2025

Gamcheon Culture Village หมู่บ้านที่เกิดจากผู้ลี้ภัยสมัยสงครามเกาหลี

หลายคนน่าจะเคยไปเที่ยวหรือเคยได้ยินชื่อเสียงของ ‘หมู่บ้านวัฒนธรรมคัมชอน (Gamcheon Culture Village)’ ในเมืองปูซาน ประเทศเกาหลีใต้ เพราะเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่โด่งดังมากที่สุดแห่งหนึ่งของปูซาน ด้วยภาพหมู่บ้านสีสันสดใสที่ตั้งลดหลั่นกันเป็นขั้นบันไดตามแนวเนินเขา แถมยังมีจุดถ่ายรูปยอดฮิตกับเจ้าชายน้อยอีก หมู่บ้านคัมชอนฯ จึงมีนักท่องเที่ยวแวะมาไม่ขาดสาย...

29 พฤศจิกายน 2025

Naeho Naengmyeon ร้านหมี่เย็นร้อยปีในปูซานที่กำเนิดมาตั้งแต่ยุคสงครามเกาหลี

Naeho Naengmyeon (แนโฮ แนงมยอน) ไม่ใช่แค่ร้านหมี่เย็นเก่าแก่ในปูซาน ประเทศเกาหลีใต้ แต่ที่นี่คือเรื่องราวและหลักฐานของยุคสงครามเกาหลีที่ทุกคนสามารถเดินทางไปสัมผัสได้ด้วยตัวเองจริงๆ เนื่องจากต้นกำเนิดของร้านหมี่เย็นเล็กๆ ในตรอกแคบๆ แห่งนี้คือชาวเกาหลีเหนือผู้ลี้ภัยสงคราม จวบจนปัจจุบันกิจการแห่งนี้ยังเปิดอยู่ที่เดิมและดูแลโดยทายาทรุ่นที่ 4 แล้ว &n...

28 พฤศจิกายน 2025

8 เรื่องน่าตื่นเต้นจากงานประกาศรางวัล ‘MICHELIN Guide Thailand 2026’

ในงานประกาศผลรางวัลมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ซึ่งเกิดขึ้นไปเมื่อวาน ปีนี้มีเรื่องน่าตื่นเต้นสำหรับวงการอาหารเกิดขึ้นมากมายอีกแล้ว ทั้งรางวัลใหม่ที่เพิ่มเข้ามาเป็นครั้งแรก ร้านอาหารที่ได้ดาวเพิ่ม หรือรางวัลพิเศษที่มอบให้เชฟผู้ผลักดันวงการอาหารประเทศไทยและเป็นแรงบันดาลใจให้คนรุ่นใหม่ เราจึงขอสรุป 8 เรื่องที่น่าสนใจและอยากให้ทุกคนที่รักการกิน...

27 พฤศจิกายน 2025

สรุปผลรางวัล MICHELIN Guide Thailand 2026

ผลรางวัลดาวมิชลินประจำปี 2026 ได้ประกาศจบลงเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เราจึงมีผลสรุปรางวัลทั้งหมดจากเวที MICHELIN Guide Ceremony Thailand มาอัปเดตให้ทราบกัน เพราะผลรางวัลในปีนี้นับว่าน่าติดตาม เนื่องจากวงการอาหารมีเรื่องราวเกิดขึ้นมากมายจนเป็นกระแสตลอดทั้งปี ถ้าใครอยากรู้ว่าในปีหน้าจะมีร้านไหนน่าตามไปชิม มีร้านไหนได้ดาวมิชลินเป็นครั้งแรก หรื...

thailand-coffee-fest-year-end-2025-impact-december

25 พฤศจิกายน 2025

พร้อมกันรึเปล่า? งานกาแฟส่งท้ายปี Thailand Coffee Fest 2025 จัด 4-7 ธันวาคมนี้ที่อิมแพ็คฯ

ปิดท้ายปีนี้ด้วยการตุนกาแฟหอมๆ ไว้ชงดื่มยามเช้าในวันหยุดช่วงปลายปีกันดีกว่า เพราะงานกาแฟสุดยิ่งใหญ่อย่าง ‘Thailand Coffee Fest 2025’ กำลังจะเกิดขึ้นอีกครั้ง โดยเป็นรอบสุดท้ายประจำปีนี้ ถ้าใครพลาดงานครั้งที่แล้วไป นี่จึงเป็นโอกาสสุดท้ายก่อนต้องรอไปเจอกันใหม่อีกทีปีหน้าเลยนะ Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2025 จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 4 -...

18 พฤศจิกายน 2025

Sri’s Room ร้านอาหารไทยที่เต็มไปด้วยความฝันและการเดินทางของ ‘ศรี’

เราเชื่อว่าหลายคนน่าจะรู้จัก ศรีตราด ร้านอาหารไทยตะวันออกที่รสชาติเข้ม ลึก และสง่างามตามฉบับชาวตราดแท้ๆ โดยร้านได้แรงบันดาลใจจากเรื่องราวของ ‘ศรี’ หญิงสาวชาวตราดในวัย 42 ที่หอบหิ้วความฝันเข้ามาในเมืองกรุงตั้งแต่ยังสาว ร้านอาหารอีกแห่งที่มีชื่อว่า บูรพา จึงเป็นการบอกเล่ารสมือของศรีในวัย 19 ที่กำลังตื่นเต้นกับเมืองหลวง รสชาติจึงเต็มไปด้วยความสนุก จัด...

FOLLOW US

เกณิกา รวยธนพานิช