เกณิกา รวยธนพานิช

ตึกนี้เคยเป็นโรงงานอบหมูแผ่นเมื่อ 70 ปีที่แล้ว ก่อนคาเฟ่มะพร้าวน่ารักสดใสในชื่อ Blanco bkk จะเข้ามาเปลี่ยนตึกเก่าแห่งนี้ให้มีชีวิตชีวา เติมสีสันให้ย่านวัดมังกรด้วยการเปลี่ยนพื้นที่ 2 ชั้นล่างให้กลายเป็นคาเฟ่และสเปซอเนกประสงค์ที่หากใครอยากจัดนิทรรศการ อีเวนต์ หรืองานเปิดตัวหนังสือก็ติดต่อเข้ามาได้ พร้อมมีวิววัดมังกรฝั่งตรงข้ามให้มองเห็นจากระเบียงเลย...

โซนที่ดีที่สุดของทุกคนเป็นแบบไหน? สำหรับพวกเราแล้วคำว่า ‘โซนที่ดีที่สุด’ อาจหมายถึงโซนที่เต็มไปด้วยสีสัน มีชีวิตชีวา และมีทั้งร้านอาหาร บาร์ คาเฟ่ ไปจนถึงคลาสออกกำลังกายอยู่ใกล้ๆ แบบที่ตื่นขึ้นมาแล้วออกไปใช้ชีวิตได้เลยทันที แต่ในขณะเดียวกันก็มีสวนสาธารณะหรือมุมสงบๆ ให้แวะไปนั่งพักผ่อนในวันที่อยากชิลได้ด้วย    เพราะเราเชื่อว่าไม่ว่าค...

เข้ามาในซอยเจริญกรุง 67 ตรงข้างๆ วัดสุทธิวราราม มีคาเฟ่บรรยากาศดี เน้นขายเมนูเบเกอรีกับกาแฟมาเปิดใหม่ ชื่อร้านว่า Mir โดยที่นี่ทุบตึกเก่า 2 คูหาให้เชื่อมกัน จนกลายเป็นคาเฟ่ทรงดีที่จำได้ติดตาตั้งแต่แรกเห็น เราจึงไม่แปลกใจเท่าไรที่เห็นคนแวะเข้ามาถ่ายรูป จิบกาแฟ กินขนมเรื่อยๆ ไม่ขาดสายแม้จะเป็นวันธรรมดา     The Vibe   อ...

เราได้ชิมอาหารที่ Baan Tepa ครั้งล่าสุดก็คือตอนร้านกลับมาเปิดใหม่ช่วงแรกๆ ซึ่งตอนนั้นร้านยังไม่ได้ดาวมิชลิน แต่เราก็จำรสชาติหลายจานมาได้จนทุกวันนี้ พอมีโอกาสได้กลับไปอีกครั้งบอกตรงๆ ว่าคาดหวัง เพราะปัจจุบัน Baan Tepa กลายเป็นร้านอาหาร 2 ดาวมิชลิน และติดอยู่บนลิสต์ Asia’s 50 Best Restaurants 2024 ในอันดับที่ 42     เชฟตาม-ชุดารี เ...

ในยุคที่ธุรกิจกาแฟมีอยู่ทุกหนแห่งและเกิดขึ้นใหม่ทุกวี่วัน The Summer Coffee Company แบรนด์กาแฟและโรงคั่วจากจังหวัดพระนครศรีอยุธยา สามารถเข้ามาครองใจคนเมืองได้อย่างไร จนตอนนี้มีสาขาใหญ่โตในศูนย์การค้าใจกลางเมือง คณิน อนันรยา และ ชุติมา อนันรยา สองผู้ก่อตั้งแบรนด์ The Summer Coffee Companyได้แชร์บทเรียนในการปั้นแบรนด์ไว้บนเวทีในงาน The Secret Sauce S...

เมื่อกลุ่มสยามพิวรรธน์ ผู้พัฒนาอสังหาริมทรัพย์และธุรกิจค้าปลีกชั้นนำ ร่วมกับพันธมิตรระดับโลก Hyundai Department Store จัดค่ำคืนสุดพิเศษ ณ พิพิธภัณฑ์เฟอร์นิเจอร์เกาหลี (Korea Furniture Museum) ในกรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ ด้วยการพาลูกค้าและสมาชิก JAI by ONESIAM บินไปสัมผัสประสบการณ์ที่ล้ำค่าและสิทธิพิเศษที่หาไม่ได้จากที่อื่น     “สยา...

ถ้าถามว่าทำไมพวกเขาถึงเลือกทำแบรนด์ไอศกรีม Plant-based ทั้งที่คนไทยส่วนใหญ่ ณ ตอนนั้นอาจไม่อิน และพวกเขาจะมั่นใจได้อย่างไรว่า Molly Ally จะกลายเป็นแบรนด์ธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ ทั้งที่ไอเดียทั้งหมดเริ่มต้นจากการทำโปรเจกต์มหาวิทยาลัย ทีมผู้ก่อตั้งแบรนด์ Molly Ally ทั้ง 3 คน ได้แก่ แนน-รตี บวรมงคลศักดิ์, ออม-โชติมา มีมุ่งธรรม และ เพชร-กานต์ชนิต บุบผ...

ใครอยากรู้ว่ารสชาติและหน้าตาอาหารของร้าน ‘R-HAAN’ เจ้าของรางวัลดาวมิชลิน 2 ดวงติดกัน 5 ปีซ้อนจะเป็นอย่างไร วันนี้เราจะพาทุกคนไปชิมพร้อมๆ กันเลย โดยเราได้แวะมาลองคอร์สเมนูใหม่พอดี ซึ่งเป็นเมนูต้อนรับฤดูฝนของประเทศไทย เชฟนำเสนอผ่านอาหารทั้งหมด 7 คอร์สที่ใช้วัตถุดิบจากหลายๆ ท้องถิ่น รวมถึงนำเสนอรสชาติหลากหลายตามสไตล์อาหารไทยด้วย   &nbs...

ขึ้นชื่อว่ามาจากบ้านทองสมิทธ์ ร้านข้าวมันไก่น้องใหม่ในเครือ iberry อย่าง โต๊ะคิม (Toh-Kim) จึงต้องไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน เพราะเป็นที่รู้กันว่าบ้านนี้ถนัดหยิบเมนูบ้านๆ ที่ทุกคนคุ้นเคยมาทำใหม่ให้พิเศษ ตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยวเรือ ข้าวต้มปลา ไปจนถึงข้าวราดแกง   จนตอนนี้มาถึงคิวของ ‘ข้าวมันไก่’ ที่จะบอกว่าทำง่ายก็ไม่ง่าย เพราะทุกคนมีข้าวมันไก่ในอุดมค...

นี่ไม่ใช่เดือนเมษายนและเรื่องนี้ก็ไม่ได้ล้อเล่น เพราะหนึ่งร้านราเมนและหนึ่งร้านเบอร์เกอร์อย่าง Menya Itto BKK และ Easy Burger เขาทำเมนูคอลแลบกันจริงๆ แถมยังเป็นเมนูที่ไม่ทิ้งซิกเนเจอร์ของตัวเองทั้งสองร้านเลยด้วย   ด้วยเหตุนี้ จึงเกิดเป็นเมนูพิเศษที่แปลกจนเราก็อยากลอง อย่าง ‘Tsuke Burger’ เบอร์เกอร์จุ่มซุปราเมนที่จะเรียกว่าฟิวชันก็ไม่ใช่ ...