เกณิกา รวยธนพานิช

‘Sorn ศรณ์’ ร้านอาหารไทยของ เชฟไอซ์-ศุภักษร จงศิริ สร้างประวัติศาสตร์ครั้งใหม่ด้วยการเป็นร้านอาหารไทยแห่งแรกของโลกที่คว้ารางวัลดาวมิชลิน 3 ดวง ในการประกาศรางวัล MICHELIN Guide Ceremony Thailand 2025   “ย้อนกลับไป 7 ปีก่อน ตอนนั้นยังไม่มีใครเชื่อในตัวพวกเราหรือสิ่งที่เราทำ เพราะพวกเราเลือกเดินบนเส้นทางใหม่ที่ยังไม่มีใครเดินมาก่อน แต่ก็มีค...

ตลอดปีที่ผ่านมา เราเชื่อว่าทุกคนออกไปตามชิมร้านอร่อยมากมายจนนับไม่ถ้วน ทั้งร้านที่ได้รับการแนะนำจาก MICHELIN Guide หรือร้านเปิดใหม่ที่น่าลอง แล้วหากทุกคนต้องเลือกสัก 1 ร้านที่ประทับใจที่สุด เพื่อนๆ จะเลือกร้านไหนกัน? และคิดว่าร้านนั้นจะมีชื่ออยู่บนลิสต์ MICHELIN Guide 2025 หรือเปล่า?   วันนี้เราจึง #สรุปผลรางวัล จากเวที MICHELIN Guide Ce...

“ผมตั้งใจทำ Yume Ramen เป็นราเมนสไตล์ญี่ปุ่นแต่มีสำเนียงแบบไทยๆ” เนย์-วิชชุพล เจริญทรัพย์ เจ้าของร้านราเมนแห่งนี้เล่าให้เราฟัง บอกตรงๆ ว่าครั้งแรกที่ได้ยินก็ไม่เข้าใจในทันที จนกระทั่งนั่งชิมด้วยตัวเองถึงหน้าเคาน์เตอร์บาร์ เราถึงกับต้องยอมให้กับความครีเอทีฟของราเมนร้านนี้ และเชื่อว่าหากทุกคนได้มาชิมก็จะรู้สึกเปิดโลกเหมือนกัน   &nb...

เริ่มก้าวเข้าสู่เดือนสุดท้ายที่จะเต็มไปด้วยบรรยากาศของเทศกาลส่งท้ายปี ถ้าใครอยากเริ่มหากิจกรรมสนุกๆ ทำ เผื่อว่าเดือนหน้าจะได้มีคอนเทนต์ส่งท้ายปีอัปโซเชียลอวดเพื่อนตลอดทั้งเดือน รีบมาดูกันเลยดีกว่าว่าสัปดาห์นี้จะมีอะไรน่าสนใจบ้าง   เรารวมมาให้ตั้งแต่นิทรรศการของศิลปินคู่รักที่คนมีคู่ต้องจับมือไปกันให้ได้ อีเวนต์จิบสาเกที่ยังไม่เคยมีใครได้...

สงสัยว่าช่วงนี้คนไทยจะชอบกินพิซซ่าเป็นพิเศษ เพราะเรากำลังจะมีร้านน้องใหม่จากประเทศญี่ปุ่นเข้ามาเปิดสาขาแรกในประเทศไทย นั่นก็คือ ‘Pizza Studio Tamaki (PST)’ โดยเชฟซึบาสะ ทามากิ ผู้พ่วงตำแหน่งแชมป์เชฟพิซซ่าที่ดีที่สุดในโลก อันดับที่ 9 จากเวที The Best Pizza 2024 พร้อมกับอีกหนึ่งรางวัลพิเศษ The Best Pizza Experience Award 2024 ที่มอบให้เนื่องจากร้านพิ...

Canvas น่าจะเป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านที่เมื่อเราเห็นหน้าตาอาหารก็เดาได้ทันทีว่าเป็นของร้านใด และหลังจากไม่ได้กลับมาเยี่ยมเยียนเสียนาน รอบนี้เราได้โอกาสไปชิมเมนูใหม่ที่ทำให้รู้สึกทึ่งในตัวเชฟและทีมมากกว่าเดิมอีก เพราะแต่ละจานเต็มไปด้วยสีสันและองค์ประกอบที่ราวกับหลุดออกมาจากงานศิลปะ อีกทั้งทุกอย่างยังกินได้จริงและน่าสนุกทุกเมนู   &...

ใครชื่นชอบน้ำผลไม้จากองุ่นต้องเคยได้ยินชื่อ GranMonte ไร่ไวน์ที่เขาใหญ่อยู่บ้าง เพราะเป็นไวน์สัญชาติไทยที่ได้รางวัลมาไม่น้อย แถมยังนิยมใช้ในร้านอาหารหลายแห่งด้วย เช่นเดียวกับร้าน TAAN ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งที่รสชาติดีและหยิบวัตถุดิบมาใช้ได้น่าสนใจมากที่สุดแห่งหนึ่ง เราเชื่อว่านักชิมทุกคนต้องรู้จักฝีมือของ เชฟเทพ-มนต์เทพ กมลศิลป์ เฮดเชฟของร้านแห่งนี...

สัปดาห์นี้พักจากการเดินเล่นนิทรรศการแล้วไปเดินเล่น ฟังเพลง ที่คอนเสิร์ตกันหน่อยดีกว่า เพราะวีคนี้เรามีกิจกรรมสำหรับสายกินและสายคอนเสิร์ตมาแนะนำกันแบบแน่นๆ ไม่ว่าจะเป็นเทศกาลดนตรีฝีมือคนไทยหรือเทศกาลฮิปฮอปที่ใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งเราเชื่อว่าคนชอบเสียงดนตรีไม่มีทางพลาดกันอยู่แล้ว   ส่วนนักชิมที่ไม่เคยพลาดชิมอาหารฝีมือเชฟระดับรางวัล เราก็มีมื...

ใครอยากโยกย้ายส่ายสะโพกตามจังหวะดนตรีแจ๊ส ต้องตามไปเจอกันให้ได้ในงานนี้ ‘Swing Dance on the Ground’ ชวนจับคู่ใส่ชุดลายดอกแล้วออกไปเต้นสวิงกันหน้าซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์   Swing Dance on the Ground เป็นส่วนหนึ่งของเทศกาล Galleries’ Nights เทศกาลศิลปะยามค่ำคืนที่จัดโดยสถานเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย บวกกับเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่อยู่ใ...

อยากไปนั่งดูละครเวที ชมงานศิลปะ หรือเดินเล่นในห้างสรรพสินค้าที่เริ่มเต็มไปด้วยบรรยากาศพิเศษๆ ช่วงปลายปี บอกเลยว่าสัปดาห์นี้เราก็รวมอีเวนต์น่าสนใจมาให้ทุกคนแบบครบรสเช่นเคย เพราะฉะนั้นหากใครรู้ตัวว่าเป็นสายกิจกรรม ไม่เคยปล่อยให้ตัวเองนอนเหงาอยู่กับบ้าน ต้องรีบมาเช็กดูหน่อยแล้วว่าในสัปดาห์นี้จะมีกิจกรรมอะไรโดนตาโดนใจกันบ้าง   แล้วอย่าลืมชวน...