จิรันธนิน กมลเลิศ

สตาร์บัคส์ ประเทศไทย เผย 3 กลยุทธ์หลัก รับมือตลาดกาแฟไทยที่แข่งขันสูง ย้ำย้ำจุดแข็ง ‘ไม่จำกัดเวลานั่ง’ หลังพบลูกค้าใช้เวลาเฉลี่ยกว่า 2 ชั่วโมงต่อครั้ง พร้อมเดินหน้าขยายสาขา 30 แห่งต่อปี สู่เป้าหมาย 600 สาขาภายในปี 2570 เน้นเจาะเมืองรอง ยืนยันไร้แผนขึ้นราคาเครื่องดื่มในปีนี้ แม้ต้นทุนวัตถุดิบกาแฟนำเข้าจะเพิ่มขึ้น 20-30%  ประเด็นสำคัญ ...

ในตลาดแรงงานปัจจุบัน อาชีพเชฟส่วนตัว บัตเลอร์ พี่เลี้ยง และผู้จัดการทรัพย์สิน กำลังเป็นที่ต้องการสูงในสหรัฐฯ โดยมีรายได้อยู่ในช่วงหลักแสนถึงหลายแสนดอลลาร์ต่อปี   สอดคล้องกับบริษัทสรรหาบุคลากรนานาชาติ Morgan & Mallet International รายงานว่า กลุ่มครอบครัวที่มีความมั่งคั่งสูงในสหรัฐฯ นิยมจ้างเชฟระดับมิชลินสตาร์มาทำอาหารที่บ้าน เพื่อลดคว...

ถึงวันนี้ ธุรกิจร้านกาแฟยังเป็น ‘ตลาดที่ท้าทายที่สุด’ ทั้งภาวะเศรษฐกิจและกำลังซื้อหดตัว ต้นทุนไม่นิ่ง แถมยังมีแบรนด์ใหม่ผุดขึ้นวันต่อวัน แน่นอนว่าผู้บริโภคมีตัวเลือกมากขึ้น บวกกับเทรนด์ที่เปลี่ยนเร็ว ทำให้การรักษากำไรเป็นงานยากของหลายๆแบรนด์   นงชนก สถานานนท์ ผู้จัดการทั่วไปของ THE COFFEE CLUB ภายใต้การดำเนินงานของบริษัท เอ็มเอฟ คาเฟ่ แอ...

PepsiCo เตือนว่า ราคาน้ำมันที่พุ่งสูงขึ้นจะยิ่งเพิ่มแรงกดดันเงินเฟ้อต่อผู้บริโภคชาวสหรัฐฯ และยังส่งผลกระทบต่อการฟื้นตัวของยอดขายในไตรมาส 2 ด้วย   โดยเฉพาะในครึ่งปีหลัง จะยิ่งเจออัตราเงินเฟ้อของต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น แม้บริษัทจะมีการประหยัดจากการปรับปรุงประสิทธิภาพและการคืนค่าธรรมเนียมศุลกากรบ้าง แต่นั่นก็อาจไม่เพียงพอ ทำให้ต้นทุนรวมยังค...

กลุ่มไอดอลเกาหลี NewJeans ถูกฟ้องคดีละเมิดลิขสิทธิ์ในสหรัฐฯ หลัง All Surface Publishing บริษัทบริหารลิขสิทธิ์ของสหรัฐฯ ยื่นฟ้องเพลงฮิตของวงที่ชื่อ ‘ETA’ ต่อศาลแขวงสหรัฐฯ เขตกลางแคลิฟอร์เนีย เมื่อวันอังคาร (7 ก.ค.) ที่ผ่านมา   คำฟ้องระบุว่าเพลง ETA แอบยกองค์ประกอบดนตรีจากเพลงแดนซ์ชื่อ Samir’s Theme ของโปรดิวเซอร์ DJ Debonair Samir ซึ่งบริ...

เปิดประวัติ และ ย้อนผลงาน ‘พิพัฒ พะเนียงเวทย์’ ประธานกรรมการ และ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาชน) หรือ TFMAMA ผู้สร้างแบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอันดับหนึ่งของไทยมากว่า 50 ปีอย่าง ‘มาม่า’ เสียชีวิตอย่างสงบในวัย 87 ปี ท่ามกลางความอาลัยจากผู้คนในแวดวงธุรกิจ   พิพัฒเกิดปี พ.ศ. 2484 สำเร็จปริญญาตรีด้าน Education Scie...

เมื่อวันอังคาร 7 ก.ค. ที่ผ่านมา หุ้นของกลุ่มบริษัทผู้ประกอบการสนามบินของเม็กซิโกปรับตัวลงหนัก หลังตัวเลขผู้โดยสารประจำเดือนมิถุนายนออกมาน่าผิดหวังและไม่เป็นไปตามที่ตลาดคาดหวังว่าจะได้แรงหนุนจากการแข่งขันฟุตบอลโลก   สอดคล้องกับ Grupo Aeroportuario del Pacífico (GAP) ซึ่งเป็นกลุ่มบริษัทผู้ประกอบการสนามบินของเม็กซิโก รายงานจำนวนผู้โดยสารในส...

ตลาดสตรีทฟู้ดในประเทศไทยมูลค่ามหาศาลแตะระดับแสนล้านบาท โตแรงขึ้นทุกปี สาเหตุหลักไม่ได้มาจากจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้น แต่เป็นการเติมเต็มจากนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ทำให้กำลังซื้อในตลาดนี้ขยายตัว รวมถึงไลฟ์สไตล์ของคนไทยที่ออกไปใช้ชีวิตนอกบ้านเพิ่มขึ้น ก็เป็นอีกปัจจัยที่ช่วยหนุนความต้องการบริโภคสตรีทฟู้ดพุ่งขึ้นไม่หยุด   ศิรุวัฒน์ ชัชวาลย์ รอ...

ผลสำรวจล่าสุดชี้ชัดว่า คนรุ่น Gen Z ในสหรัฐฯ ให้ความสำคัญกับการแต่งงานน้อยลง และมองการแต่งงานเป็นเป้าหมายท้ายๆ ของชีวิต มากกว่าการบรรลุความมั่นคงทางการเงิน การมีบ้านเป็นของตัวเอง และความสุขส่วนตัว อีกทั้งยังพบข้อมูลสำคัญดังนี้   ประเด็นสำคัญ   ทำไม Gen Z ถึงมองว่าการแต่งงานไม่ใช่เป้าหมายสำคัญที่สุดอีกต่อไป สถิติชี้ คู่ส...

“ในปี 2568 ที่ผ่านมา เดอะพิซซ่า คอมปะนี ยังคงรักษาตำแหน่งผู้นำในตลาดพิซซ่าเอาไว้ได้ โดยมียอดขายเติบโตขึ้น 50% จากกลยุทธ์การเปิดตัวสาขาและขยายโปรดักต์ใหม่ ควบคู่กับการพัฒนาโมเดลหน้าร้านในรูปแบบ Flagship Store ซึ่งสามารถตอบโจทย์ลูกค้าที่หลากหลายขึ้น” ปัทม์ พงษ์วิทยาพิพัฒน์ ผู้จัดการทั่วไป เดอะพิซซ่า คอมปะนี ภายใต้การดำเนินงานของ บริษัท เดอะไมเนอร์ ฟู...