อนุวัฒ เสนีวงศ์ ณ อยุธยา

     หนึ่งคุณสมบัติที่ควรมีของร้านอาหารหรูใจกลางกรุงคืองานดีไซน์จัดจ้านที่ชวนให้ตื่นตาทั้งอาคารและรสอาหาร และจะครบเครื่องเข้าไปอีก ถ้าคุณสามารถสร้างบรรยากาศน่าสังสรรค์ให้นักชิมเพลิดเพลินได้ไม่รู้เบื่อ ซึ่ง Freebird (ฟรีเบิร์ด) ร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นออสเตรเลียในซอยสุขุมวิท 47 สามารถตอบโจทย์ทุกเช็กลิสต์ได้อย่างไม่มีข้อกังขา ...

     ชีวิตริมแม่น้ำลำคลอง คือ วิถีชีวิตหลักของชาวบ้านใน ‘จังหวัดฉะเชิงเทรา’ หรือ ‘แปดริ้ว’ ตามคำพื้นเมืองที่นิยมเรียกกัน โดยมี ‘หลวงพ่อโสธร’ เป็นศูนย์รวมแห่งศรัทธาตั้งแต่ครั้งอดีต ซึ่งแม้เคยมีศักดิ์เป็นถึงหัวเมืองจัตวาฝั่งตะวันออกและจุดยุทธศาสตร์ในการรบสำคัญสมัยกรุงศรีอยุธยา แต่กลับถูกลดความสำคัญลงตามกาลเวลา      ปั...

     หลังการมาถึงของคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พัก ‘มิชลินไกด์’ (Michelin Guide) ฉบับกรุงเทพฯ วงการกินดื่มบ้านเรามีร้านดีงามผุดขึ้นมาราวกับดอกเห็ด หนึ่งในนั้นคือ Brasserie Cordonnier (บราสเซอรี กอร์ดองนิเย่ร์) ร้านอาหารฝรั่งเศสในบรรยากาศสบายริมถนนสุขุมวิท 11 ที่ไม่ต้องกังวลถึงพิธีรีตองการกินอันชวนเกร็ง แต่ยังคงรสชาติและจริตแ...

     เป็นหนึ่งร้านที่ THE STANDARD รู้สึกประทับใจเหลือประมาณ ตั้งแต่สถานที่ตั้งแสนสงบเงียบ เมนูเครื่องดื่มซึ่งหาชิมไม่ได้จากที่ไหน ไปจนถึงจานอาหารซึ่งมีเพียงแค่ขนมตามฤดูกาลเพียงไม่กี่เมนู แต่ทุกคำที่สัมผัส ทุกรสที่ลิ้นได้ละเมียด คือความใส่ใจและความรักที่รับรู้ได้จากจานอาหาร ที่ 4th floor Drip Bar หรือร้าน ‘ชั้น 4’ พิถีพิถันเลือก...