ดูเหมือนว่าการประกาศรางวัลร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียอย่าง Asia’s 50 Best Restaurants ประจำปี 2021 จะคึกคักมากกว่าปีก่อนๆ ทั้งๆ ที่ต้องเปลี่ยนมาจัดการประกาศผลในรูปแบบออนไลน์ ทั้งนี้เพราะทางคณะผู้จัดงานทยอยประกาศรางวัลพิเศษต่างๆ มาเรื่อยๆ ตั้งแต่ช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์ เพื่อปูทางก่อนลุ้นกับทั้ง 50 อันดับรางวัลใหญ่ที่กำลังจะเกิดขึ้นวันพฤหัสบดีที่ 25 มีนาคมนี้
ในปีนี้ยังเป็นปีแรกที่เวที Asia’s 50 Best Restaurants สร้างหมวดรางวัลใหม่ขึ้นมานั่นคือ ‘Essence of Asia’ ซึ่งประกาศไปเมื่อวันที่ 16 มีนาคม 2021 ซึ่งนอกจากรางวัลนี้ ปีนี้ยังเป็นปีแรกที่ทางคณะผู้จัดงานได้ขยายขอบเขตของรางวัลและเผยรายชื่อของอันดับที่ 51-100 เพื่อเป็นเกียรติแก่ทุกๆ ร้านอาหารในลิสต์ด้วย โดยรายชื่อประกาศออกมาช่วงบ่ายวันนี้ 22 มีนาคม 2021 มีร้านอาหารในประเทศไทยทั้งหมด 9 ร้าน ที่อยู่ในรายชื่อในปีนี้
ความน่าตื่นตาตื่นใจคือ หลังจากที่เจ๊ไฝ-สุภิญญา จันสุตะ จากร้านเจ๊ไฝ ได้รับรางวัล Icon Award ก่อนหน้านี้ ร้านเจ๊ไฝก็มีชื่อติดอยู่ในลำดับที่ 62 ถือเป็นสตรีทฟู้ดจากประเทศไทยร้านแรกที่อยู่ในลิสต์ นอกจากนี้ New Entry จากประเทศไทยยังมีร้านใหม่อย่าง Quince ในอันดับที่ 97, Baan Tepa โดยเชฟตาม-ชุดารี เทพาคํา เข้าชาร์ตมาในอันดับที่ 79 และสำรับสำหรับไทย โดยเชฟปริญญ์ ผลสุข ในอันดับที่ 59
อันดับทั้งหมดจากประเทศไทยมีดังต่อไปนี้
55 – 80/20 Bangkok
59 – สำรับสำหรับไทย
62 – ร้านเจ๊ไฝ
70 – Paste
74 – Le Normandie
78 – Bo.lan
79 – Baan Tepa
80 – Nahm
97 – Quince
THE STANDARD ขอแสดงความยินดีกับทุกร้านอาหารที่ได้รับรางวัลในปีนี้ และติดตามการรายงานรางวัลใหญ่ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียไปพร้อมๆ กันวันที่ 25 มีนาคม 2021
ดูรายชื่อทั้ง 50 อันดับได้ที่นี่
อ่านข่าวการประกาศรางวัล Essence of Asia ได้ที่นี่
ภาพ: Courtesy of Asia’s 50 Best Restaurants
พิสูจน์อักษร: วรรษมล สิงหโกมล
