ถึง AKA จะเป็นที่รู้จักในตลาด อาหารปิ้งย่าง ที่มีมูลค่ากว่า 9,000 ล้านบาท ต่างจากตลาดชาบู-สุกี้ในไทยที่สูงกว่าด้วยมูลค่า 23,000 ล้านบาท และยังเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่คนไทยชื่นชอบ ทำให้นี่กลายเป็นน่านน้ำใหม่ที่ AKA อยากจะเจาะ
การแหวกว่ายไปในตลาดใหม่ครั้งนี้ได้มีการแตกแบรนด์ใหม่ในชื่อ ‘AKA SHABU’ คงคอนเซปต์ DIY Buffet ในราคา 399-999 บาท โดยเคาะเปิดสาขาแรกที่เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ชั้น 1 ด้วยถือเป็นศูนย์การค้าที่มียอดทราฟฟิกค่อนข้างมาก
“ตลาดชาบู-สุกี้ยังมีโอกาสเติบโต ซึ่งชาบูนั้นเปิดง่าย ทำงาย หากบริหารจัดการดีๆ ก็จะทำให้มีกำไรค่อนข้างดี” ปรีด์ สุวิมลธีระบุตร รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มธุรกิจร้านอาหาร บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าว “อีกอย่างช่วงหลังจากโควิดลูกค้าเน้นความคุ้มค่า จึงมีความต้องการร้านอาหารประเภทบุฟเฟต์มากขึ้น”
เหตุผลที่เลือกจะแตกเป็น Sub Brand แทนที่จะปั้นแบรนด์ใหม่ไปเลย เป็นเพราะ AKA นั้นเป็นแบรนด์ที่เปิดมานานกว่า 15 ปี และมีสาขากว่า 32 แห่งทั่วไทย ทำให้ชื่อเป็นที่รู้จักของคนไทยอยู่แล้ว จึงง่ายกว่าในการเจาะเข้าไปยังกลุ่มผู้บริโภค
จริงๆ แล้ว AKA SHABU ไม่ได้เป็นแบรนด์ใหม่เสียทีเดียว แต่เคยทำตลาดในช่วงก่อนโควิด แต่เปิดไม่นานก็เจอการระบาดใหญ่ ทำให้กลับมาเปิดอีกครั้งในช่วงที่สถานการณ์เริ่มคลี่คลาย ผู้คนออกมากินอาหารในห้างอีกครั้ง ซึ่งภายในปีนี้จะขยายอีก 1 สาขาภายในช่วงสิ้นปี โดยจะเปิดในศูนย์การค้าเครือเซ็นทรัลเหมือนเดิม
ขณะที่ในภาพรวมปี 2565 AKA วางแผนขยายร้านใหม่กว่า 15 สาขา โดยเน้นขยายไปยังต่างจังหวัดมากขึ้น พร้อมตั้งเป้ายอดขายมากกว่า 900 ล้านบาท หรือประมาณการเติบโตมากกว่า 60% ภายในสิ้นปี
“การขยายสาขาดังกล่าวจะทำให้ AKA เป็นอีกแบรนด์หนึ่งของทางกลุ่มเซ็นที่มียอดขายมากกว่า 1,000 ล้านบาทในปี 2566” ปรีด์กล่าว
ช่องทางติดตาม THE STANDARD WEALTH
Twitter: twitter.com/standard_wealth
Instagram: instagram.com/thestandardwealth
Official Line: https://lin.ee/xfPbXUP
