ถ้าชาวอิตาลีที่อพยพมายังสหรัฐอเมริกาในช่วงศตวรรษที่ 19 ลืมสูตรและเทคนิคการทำพิซซ่าแบบดั้งเดิม วันนี้โลกคงไม่รู้จัก ‘พิซซ่า’ หนึ่งในเมนูสุดโปรดของชาวอเมริกันอย่างแน่นอน
คงเล่าได้ไม่หมดว่าบรรดาพิซซ่าที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกมีกี่สูตร กี่สไตล์ แต่ถ้าให้นึกถึงสไตล์ที่มาก่อนกาลและได้รับความนิยมทั่วอเมริกาและทั่วโลกคือ Brooklyn Style Pizza (บรู๊คลินสไตล์พิซซ่า) ใครเป็นพิซซ่าเลิฟเวอร์ตัวจริงต้องลอง!
Brooklyn Style Pizza (บรู๊คลินสไตล์พิซซ่า) คืออะไร? ทำไมถึงเป็นพิซซ่าที่ขายดีที่สุด
เล่าต่อๆ กันมาว่า เดิมทีพิซซ่านวดมือซึ่งมีจุดเด่นอยู่ที่ความบางกรอบของแป้ง แต่ยังรักษาความนุ่มจนสามารถพับครึ่งกินได้ด้วยมือเดียว โดยมีเคล็ดลับความอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์อยู่ที่สัดส่วนของมอสซาเรลลาชีสและโพรโวโลนชีสอย่างละครึ่ง ยังไม่มีชื่อเสียงเรียงนามที่แน่ชัด รู้เพียงว่าเทคนิคนี้ขยายความนิยมไปยังชาวเมืองเขตบรูกลิน ซึ่งเป็นเขตที่มีประชากรมากที่สุดในนิวยอร์ก
จนกระทั่งปี 2006 ‘Domino’s Pizza’ เชนร้านพิซซ่าที่ใหญ่ที่สุดในโลก ได้เปิดตัว ‘Domino’s Brooklyn Style Pizza’ (โดมิโน่ส์บรู๊คลินสไตล์พิซซ่า) ชูจุดขายไปที่การรักษาความเป็นต้นตำรับของพิซซ่าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็นการใช้แป้งสดนวดมือ ทำให้ได้แป้งพิซซ่าที่บางพอดี นอกจากนี้ยังให้รสสัมผัสที่นุ่ม หนึบ ขอบพิซซ่ากรอบ ชิ้นพิซซ่าที่สามารถพับจีบเข้าหากันได้ สร้างปรากฏการณ์ขายดีทุกสาขาของ Domino’s Pizza ทั่วอเมริกา
เคล็ดลับความบางของแป้ง Domino’s Brooklyn Style Pizza (โดมิโน่ส์บรู๊คลินสไตล์พิซซ่า)
หนึ่งในเคล็ดลับความอร่อยที่ใครก็ลอกเลียนแบบไม่ได้ของ Domino’s Pizza เพราะเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของแบรนด์นี้เท่านั้น นั่นก็คือแป้งสดนวดมือ (Signature Hand Tossed) ที่นำแป้งสดใหม่มานวดด้วยมือแบบถาดต่อถาด ไม่ฟรีซแป้ง ผ่านการวิเคราะห์และทดสอบจนออกมาเป็นแป้งสูตรที่ดีที่สุด ทำให้ได้แป้งพิซซ่าที่นุ่ม หนึบ ไม่เหมือนใคร
เมื่อคุณภาพแป้งและเทคนิคการนวดมือที่เป็นเอกลักษณ์มาเจอกับสูตรต้นตำรับของ Brooklyn Style Pizza ที่มีจุดเด่นคือแป้งต้องบาง แต่ยังนุ่มและหนึบพอที่จะพับครึ่งได้ ทำให้ท็อปปิ้งและชีสผสมผสานกันในทุกคำที่กัด ได้ความรู้สึกถึงรสชาติของหน้าพิซซ่าแบบเต็มๆ
นอกจากนั้นขอบพิซซ่าที่กรอบ ไม่แข็ง ไม่เหนียว เป็นจุดขายที่ทำให้สามารถกินได้หมดทั้งชิ้นโดยไม่เหลือส่วนไหนทิ้งให้เป็น Food Waste
Domino’s Brooklyn Style Pizza (โดมิโน่ส์บรู๊คลินสไตล์พิซซ่า) #แป้งบางหน้าฉ่ำ พร้อมเสิร์ฟพิซซ่าเลิฟเวอร์ชาวไทยแล้ว
ถึงคิวพิซซ่าเลิฟเวอร์ชาวไทยจะได้ลิ้มลอง Domino’s Brooklyn Style Pizza พิซซ่าแป้งบาง หน้าฉ่ำ ที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในพิซซ่าที่อร่อยที่สุดในโลกแล้ววันนี้ที่ Domino’s Pizza ทุกสาขา
ถอดสูตรความอร่อยของ Domino’s Brooklyn Style Pizza จากย่านบรูกลินแบบไม่มีตกหล่น ทั้งเทคนิคแป้งนวดมือสดใหม่ เพื่อให้ได้แป้งพิซซ่าที่บางกำลังดี และยังคงรักษารสสัมผัสที่นุ่ม หนึบ พับขอบแล้วกินได้ทันทีตามสไตล์การกินพิซซ่าแบบชาวบรูกลิน
ความฉ่ำของหน้าก็จัดว่าเลิศ จึงได้รสสัมผัสจากท็อปปิ้งแบบเต็มรสชาติ ด้วยมาตรฐานความอร่อยระดับโลกของ Domino’s Pizza ต้องใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ นำเข้าจากต่างประเทศ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดเหมือนบินไปกินที่บรูกลินเลยทีเดียว ที่สำคัญยังมีหน้าให้เลือกมากถึง 26 หน้า ชอบตรงที่แบรนด์เข้าใจผู้บริโภคอย่างเราที่บางทีก็ตัดใจไม่ลง เลิฟหน้านี้ อยากกินหน้านั้น Domino’s Pizza จึงทำพิซซ่าแบบ Half & Half ให้ฟรีอีกด้วย!
Domino’s Brooklyn Style Pizza มีจำหน่ายเฉพาะไซส์ 12 นิ้ว (ถาดใหญ่) เท่านั้น ไซส์บิ๊กแบบนี้อย่าเพิ่งคิดว่าใหญ่ไปจนไม่กล้าลองเพราะกลัวกินเหลือ พูดจากประสบการณ์ที่ได้ลองกินจริงต้องบอกว่า ความแป้งบาง หน้าฉ่ำ ทำให้กินได้แบบอิ่มกำลังดี ไม่เหลือทิ้ง หรือน้อยเกินไป เพราะไม่จุกแป้ง เป็นความอร่อยที่กินได้บ่อยแบบไม่รู้สึกผิด ที่สำคัญราคาเริ่มต้น 219 บาท ไม่ต้องรอให้ถึงโอกาสพิเศษใดๆ ก็สั่งมากินได้ทุกวัน ทุกเวลา ไม่ต้องรอโปร!
รีบไปลองรสชาติที่เป็นที่สุดของพิซซ่าที่ Domino’s Pizza 28 สาขา (กรุงเทพฯ และปริมณฑล 27 สาขา และพัทยา 1 สาขา) จะได้บอกชาวโลกก่อนว่าเราคือพิซซ่าเลิฟเวอร์ตัวจริงที่ได้กิน Domino’s Brooklyn Style Pizza หนึ่งในพิซซ่าที่อร่อยที่สุดในโลกแล้ว!
หรืออยากได้ความสะดวก กดสั่งได้เลยทุกช่องทางเดลิเวอรี Grab, LINE MAN, foodpanda, Robinhood หรือสั่งผ่าน Domino’s Pizza Website และ Call Center: 1450
อ้างอิง:
