วันนี้ (11 มกราคม) THE STANDARD สำรวจร้านอาหารตามสั่งและร้านอาหารอื่นๆ ย่านถนนสีลม ซึ่งเป็นแหล่งรวมของพนักงานที่เรียกว่า มนุษย์ออฟฟิศ หลังสถานการณ์วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหาร โดยเฉพาะเนื้อหมู มีการขยับราคาพุ่งสูงขึ้น ทำให้หลายร้านตัดสินใจที่จะขยับราคาอาหารขึ้นอีก 5-10 บาท เนื่องจากแบกรับต้นทุนไม่ไหว รวมถึงวัตถุดิบอื่นๆ ที่มีการปรับราคาเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกัน
ผู้ประกอบการบางรายติดป้ายระบุที่มาของวัตถุดิบไว้หน้าร้าน เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้าว่าเนื้อหมูมาจากแหล่งที่ไว้ใจได้ ขณะที่บางร้านมีการติดป้ายปรับราคาให้เห็นชัดเจน พร้อมขอบคุณและขอโทษลูกค้าไว้พร้อมกันด้วย ขณะที่บางร้านยังไม่ตัดสินใจปรับราคา ขอรอดูสถานการณ์ก่อน แต่ก็คิดว่าอีกไม่นานคงต้องปรับเช่นเดียวกันเพราะได้กำไรน้อยมากๆ
และนี่คือสภาพความเป็นจริงของมนุษย์เงินเดือน ชาวออฟฟิศย่านสีลม ที่เป็นภาพแทนของอีกหลายชีวิตที่ต้องต่อสู้กับสภาพเศรษฐกิจซึ่งสวนทางกับค่าแรงที่แทบจะไม่ขยับขึ้นตามค่าครองชีพที่พุ่งทะยานสูงไปแล้ว
