หลังจากประกาศเปิดตัวอย่างเป็นทางการไปเมื่อไม่นานมานี้ว่า Taco Bell (ทาโก้เบลล์) เชนร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดชื่อดังจากสหรัฐอเมริกากำลังเดินทางมาถึงเมืองไทยอย่างเป็นทางการ แน่นอนว่าพวกเขาพร้อมแล้วกับการเสิร์ฟความอร่อยแบบเม็กซิกันชนให้คนไทยได้ชิมกันเป็นครั้งแรก หลังจากที่รอกันมาเกือบ 60 ปี

โดยอย่างที่รู้กันว่า ‘ทาโก้’ เป็นเสมือนสัญลักษณ์หนึ่งที่แสดงให้เห็นถึงอาหารการกินแบบเม็กซิกันชน ซึ่งถ้าหากมองลึกลงไปเราจะพบว่าอาหารจานนี้คือตัวแทนของวัฒนธรรมที่บ่งบอกรากฐานทางสังคมของประเทศเม็กซิโกได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นแป้งทาโก้ที่ทำจากแป้งข้าวโพดอันเป็นพืชพันธุ์สำคัญที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในเม็กซิโก หรือความเผ็ดร้อนของพริกจาลาปิโนเองที่เห็นแล้วต้องนึกถึงประเทศนี้ เหล่านี้จึงเรียกได้ว่า ‘ทาโก้’ คือการหยิบจับเอาวัตถุดิบพื้นบ้านมารังสรรค์ขึ้นมาใหม่เป็นเมนูประจำชาติได้อย่างเอร็ดอร่อยจริงๆ

แต่สิ่งหนึ่งที่เราแอบสงสัยว่าทำไมคนไทยถึงต้องรอคอยนานกว่า 60 ปี ทาโก้เบลล์ถึงจะเข้ามาเปิดให้บริการในเมืองไทย ทั้งๆ ที่รูปแบบรสชาติของอาหารเม็กซิกันและอาหารไทยแอบมีความคล้ายคลึงกันอยู่ ทั้งเรื่องของความครบรสทั้งเค็ม หวาน เผ็ด อีกทั้งความเผ็ดร้อนของอาหารเม็กซิกันก็น่าจะถูกปากคนไทยที่กินอาหารรสจัดกันไม่น้อย ฉะนั้นทาโก้เบลล์นั้นกินได้ไม่ยากและดูไม่แปลกลิ้นจนเกินไปนัก

เมนูที่เราได้ชิมในวันนี้คือ ‘Taco Supreme’ ซึ่งจริงๆ ไม่มีอะไรที่เข้าใจยากเกินไป กับแป้งทาโก้กรุบกรอบที่ด้านในบรรจุไก่หมักเครื่องเทศสูตรเฉพาะของร้านที่มีความชุ่มฉ่ำและเข้มข้น ก่อนจะราดด้วยซอสเผ็ดและซาวครีม ด้านบนแต้มด้วยผักสดและมะเขือเทศหั่นเต๋า แล้วค่อยโรยหน้าด้วยเชดด้าชีส จานนี้ถ้าให้ตอบจากใจคนที่เคยไม่เคยได้ลิ้มรสทาโก้เบลล์มาก่อนในชีวิต เราพบว่าความง่ายของรสชาตินี่แหละคือความโดดเด่นของแบรนด์นี้ ทั้งยังครบเครื่องทั้งแป้ง เนื้อสัตว์ ซอส และผัก รสไม่เลี่ยน และดู ‘ไม่รู้สึกผิดมาก’ สำหรับคนที่กลัวอ้วน

นอกจากนี้ทาโก้เบลล์ยังเสิร์ฟเมนูอื่นๆ อีกทั้ง Quesadilla แป้งห่อสอดไส้ไก่ย่างที่ปรุงกับซอสที่ทำจากพริกจาลาปิโนและชีส หรือเมนูกินเล่นง่ายๆ อย่าง Loaded Nachos นาโชส์ชิปส์ แป้งข้าวโพดแผ่นสามเหลี่ยม โรยหน้าด้วยไก่หมักเครื่องเทศ กัวคาโมเล (ซอสดิปที่ทำจากอะโวคาโด) ซัลซา ซาวครีม หยิบแป้งจิ้มซอสนั้นซอสนี้เพลินๆ ก็น่าจะเอร็ดอร่อยทีเดียว หรือถ้ารู้สึกว่าการหยิบจับทาโก้เป็นเรื่องลำบากและกลัวเลอะเสื้อ คุณก็ต้องสั่ง Burrito แป้งนิ่มที่โรลไส้ไว้หยิบกินง่ายๆ สะดวกสบาย

อีกสิ่งหนึ่งที่เป็นจุดเด่นของทาโก้เบลล์คือ ‘ซอสแบบซอง’ ที่มีให้เลือกหลายรสชาติ หากคุณได้ไปกินทาโก้เบลล์ที่อื่นมาก่อน แต่กับสาขาประเทศไทยนี้มีให้เลือกเพียง 2 ซอส ได้แก่ ‘Hot’ ที่มาในซองสีส้ม และ ‘Fire’ ที่มาในซองสีแดง ซึ่งดูจากชื่อแล้วคุณคงพอจะจินตนาการความเผ็ดร้อนของซอสได้ แต่จริงๆ แล้วทาโก้เบลล์ยังมีซอสซองสีดำ ‘Diablo’ ที่โทนี เมอร์วิก (Tony Merevick) นักเขียนทางด้านอาหารการกินจากเว็บไซต์ Thrillist นิยามไว้ว่าเป็นซอสที่เผ็ดแบบ ‘It’s stupidly spicy’ แหม… อยากลองสักครั้งเลย! นอกจากนี้ทาโก้เบลล์ยังมีซอสซองสีเขียวที่ชื่อ ‘Verde’ ซึ่งทำมาจากพริกเขียวและแต้มความเปรี้ยวบางๆ เดาเอาว่าคงรสชาติคล้ายๆ น้ำจิ้มซีฟู้ดบ้านเรา แต่ก็ยังไม่รู้ว่าพวกเราจะมีโอกาสได้ชิมซอสอื่นๆ ของเขาหรือไม่

ถ้าคุณถามเราว่าทาโก้เบลล์ควรค่าแก่การไปชิมดูสักครั้งหรือไม่ เราก็คงต้องให้คุณตัดสินใจเอาเอง แต่ถ้าหากคุณเป็นคนชอบกินอยู่แล้ว ทาโก้เบลล์ก็เป็นอีกประสบการณ์ที่คุณควรลองในฐานะแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดยอดฮิตที่อยู่คู่กับมนุษย์โลกมาอย่างยาวนาน และที่สำคัญ รสชาตินั้นถูกปากพวกเราได้ไม่ยากเลย… แต่อาจต้องรอคนซาสักพักนะ

Taco Bell

Open: ทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น.

Address: ชั้น 1 ศูนย์การค้าเดอะ เมอร์คิวรี่ วิลล์ ชิดลม กรุงเทพฯ

Budget: เริ่มต้นที่ 69 บาท

Page:www.facebook.com/tacobellth/

Map:

ภาพ: Courtesy of Taco Bell

พิสูจน์อักษร: ภาสิณี เพิ่มพันธุ์พงศ์