ช่วงนี้หลายคนอาจเคยเห็นคลิปไวรัลใน Tiktok หรือ Ig ที่แนะนำให้ดื่มน้ำมันมะกอก 1 ช้อนตอนเช้า โดยเชื่อว่าจะส่งผลดีต่อลำไส้ ผิวพรรณ และสุขภาพหัวใจ แต่เมื่อมองในมุมของโภชนาการจริงๆ คำถามสำคัญที่เกิดขึ้นคือเป็น Healthy Habit พฤติกรรมที่ดีต่อสุขภาพในระยะยาว หรือแค่ Wellness Trend ที่เป็นกระแสช่วงหนึ่งกันแน่
น้ำมันมะกอก โดยเฉพาะแบบ Extra Virgin ถือเป็นไขมันดีที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและสารต้านอนุมูลอิสระสูง งานวิจัยจำนวนมากก็มีรายงานการกินน้ำมันมะกอกมีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงโรคหัวใจ การอักเสบ และโรคเรื้อรัง รวมถึงการช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลและสนับสนุนสุขภาพสมอง แต่ก็มีสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญย้ำคือ “ประโยชน์เหล่านี้มาจากการกินน้ำมันมะกอกในอาหาร ไม่ใช่การดื่มเพียวๆ”
บทความจาก Time อธิบายว่า แม้น้ำมันมะกอกจะดีต่อสุขภาพและมีสารต้านการอักเสบ แต่ไม่มีหลักฐานว่าการดื่มเป็นช็อตจะให้ผลลัพธ์ดีกว่าการใช้ในมื้ออาหารปกติ ผู้เชี่ยวชาญยังเตือนว่า การดื่มน้ำมันมะกอกเพียวๆ อาจทำให้ได้รับพลังงานเกินโดยไม่อิ่ม เพราะน้ำมันไม่มีไฟเบอร์ และ 1 ช้อนโต๊ะให้พลังงานราว 119 แคลอรี
มีนักโภชนาการบางคนออกมาให้ความคิดเห็นว่าเทรนด์ Olive Oil Shot เป็นกระแสโซเชียลมากกว่าวิธีดูแลสุขภาพที่มีหลักฐานชัด แม้น้ำมันมะกอกจะช่วยดูดซึมวิตามิน ลดการอักเสบ และดีต่อหัวใจ แต่การกินแบบช็อตอาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนหรือได้รับไขมันมากเกินจำเป็นได้ ถ้าให้สรุปในมุมมองภาพรวม เทรนด์กินน้ำมันมะกอก 1 ช้อนตอนเช้าไม่ถือว่าอันตรายสำหรับคนสุขภาพดี แต่ก็ไม่ใช่ Magic Trick ที่ช่วยดีท็อกซ์หรือฮีลลำไส้แบบทันที หากอยากลองทำเป็น Morning Ritual ก็ทำได้ในปริมาณพอเหมาะ แต่ถ้ามองในเชิงสุขภาพระยะยาว การใส่น้ำมันมะกอกในสลัด ผักย่าง หรืออาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ยังเป็นวิธีที่สมเหตุสมผลและมีหลักฐานรองรับมากกว่า
อ้างอิง:
