จากที่เคยทำธุรกิจแบบแฟรนไชส์ซี แต่มาวันนี้ Ampex Brands ได้ขยับไปสู่การเป็นเจ้าของ ‘แฟรนไชส์’ อย่างเต็มตัวแล้ว
Ampex Brands ซึ่งดำเนินธุรกิจกว่า 400 สาขา ภายใต้แบรนด์ Pizza Hut, KFC, Taco Bell, Long John Silver’s และ 7-Eleven ในสหรัฐอเมริกา ได้ออกมาประกาศว่าเข้าซื้อเชนร้านเบเกอรีและคาเฟ่ Au Bon Pain เป็นที่เรียบร้อยแล้ว
“แบรนด์ (ร้านอาหารจานด่วน) ของเราทำงานได้ดีเป็นพิเศษตลอดช่วงการระบาดใหญ่ เนื่องจากลูกค้าย้ายมาใช้บริการแบบไดรฟ์-ทรู” Tabbassum Mumtaz ซีอีโอของ Ampex กล่าวในแถลงการณ์ “ผลการปฏิบัติงานนั้นทำให้เรามีความหลากหลายและก้าวไปสู่โอกาสที่ดีในการปรับตำแหน่งแบรนด์เดิม เรามองว่าหมวดหมู่คาเฟ่เบเกอรีกำลังจะฟื้นตัว และ Au Bon Pain ก็อยู่ในตำแหน่งที่ดีที่จะเติบโต”
การเข้าซื้อกิจการเสร็จสิ้นเป็นที่เรียบร้อยแล้ว แต่ไม่ได้มีการเปิดเผยตัวเลขทางการเงิน แต่ Ampex จะเป็นเจ้าของ Au Bon Pain 171 สาขา ซึ่งจะทำให้รายได้ของบริษัทเพิ่มขึ้นประมาณ 10% ต่อปี นอกจากนี้ยังได้รับสิทธิ์แฟรนไชส์ของร้าน Au Bon Pain อีก 131 แห่งอีกด้วย
เจ้าของเดิมของ Au Bon Pain คือ Panera Bread ที่ได้เข้าซื้อเชนร้านเบเกอรี-คาเฟ่เข้ามาอยู่ในพอร์ตเมื่อปี 2017 ไม่นานหลังจากนั้น Panera Bread ก็ถูก JAB Holding เข้าซื้อกิจการ โดยการเปลี่ยนเจ้าของคนใหม่นี้ทำให้ร้าน Au Bon Pain ลดจำนวนจาก 300 แห่ง เหลือเพียง 171 แห่ง
แต่สำหรับเจ้าของคนใหม่อย่าง Ampex Brands นั้น วางแผนที่จะทำให้ Au Bon Pain กลับมารุ่งเรืองอีกครั้งผ่านการว่าจ้างผู้บริหารร้านอาหารที่มีประสบการณ์จำนวนมากเข้ามาเพื่อสร้างความเปลี่ยนแปลง ตัวอย่างเช่น แม่ทัพคนใหม่ของ Au Bon Pain เคยดำรงตำแหน่งผู้นำอาวุโสด้านการเติบโตของแฟรนไชส์ให้กับ Pizza Hut ของ Yum Brands มาก่อน
พิสูจน์อักษร: วรรษมล สิงหโกมล
อ้างอิง:
