ซุปเป็นเมนูอาหารที่ช่วงนี้กลับมานิยมอีกครั้ง เพราะเป็นเมนูตอบโจทย์เวลาที่หิวมื้อเบาๆ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้าที่เร่งรีบและไม่หิวขนาดนั้น หรือช่วงเวลาที่อยู่ๆ ก็หิวขึ้นมากลางดึก แต่ก็ไม่อยากกินมื้อใหญ่ก่อนนอน หรือเป็นช่วงเวลาแฮงก์หลังสังสรรค์ เมนูซุปสามารถช่วยคลายความหิวและทำให้รู้สึกดีขึ้นได้
เมื่อปีที่แล้ว บริษัทอาหารและร้านอาหารในญี่ปุ่นเริ่มออกสินค้าซุปกระป๋องพร้อมดื่มมาแข่งกันมากมาย ไม่ว่าจะเป็นซุปกระป๋องพร้อมดื่มจาก Ippudo ร้านราเมงชื่อดัง หรือซุปแกงกะหรี่จาก Suntory แต่บริษัทที่น่าจับตามองที่สุดในตอนนี้คือ Kikkoman ที่ริเริ่มออกสินค้า ‘ซุปดาชิแบบดริป’ มาให้ชาวญี่ปุ่นที่รักในความมินิมัลและการดริปกาแฟได้ลองดริปซุปด้วยตัวเองกัน โดยพวกเขาเล็งเป้าหมายไว้ว่าอยากให้ซุปดาชิกลายเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของญี่ปุ่น
ซุปนี้มีชื่อว่า YOHAKU Drip เป็นซุปใสที่ทำจากปลาแห้ง รสชาติเบาบาง ไม่หนักท้อง แค่ได้กลิ่นปลาจากซุปก็รู้สึกสบายใจ และวิธีทำนั้นก็ไม่ยากอย่างที่คิด เพราะซุปดริปนี้มาในรูปแบบของดริปแบ็กที่สามารถใส่แก้ว เทน้ำร้อน แล้วรอประมาณ 1-2 นาทีให้ซุปค่อยๆ หยดลงผ่านกระดาษกรอง ก็สามารถดื่มได้เลย
ด้วยบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม สามารถมอบเป็นของขวัญได้ เป้าหมายที่พวกเขาเล็งไว้ว่าอยากให้ซุปดาชิเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของญี่ปุ่นที่ดื่มได้ทุกวันและมอบเป็นของขวัญให้กันได้นั้นไม่น่าเกินจริงเลย โดย YOHAKU Drip จะวางขายในช่องทางออนไลน์ของ Kikkoman มีแบบ 9 ซอง ราคา 1,800 เยน หรือประมาณ 520 บาท และแบบ 30 ซอง ในราคา 4,950 เยน หรือประมาณ 1,430 บาท
อ้างอิง:
