ถ้าคุณเป็นคนที่รักการกินเนื้อเป็นชีวิตจิตใจ ตลอดเดือนพฤจิกายนนี้มีกิจกรรมดีๆ ที่เราไม่อยากให้คุณพลาด
‘The Great Steak Escape’ คือแคมเปญที่จัดขึ้นโดย Meat & Livestock Australia องค์กรที่เป็นการรวมตัวกันของผู้ผลิตเนื้อแดงในประเทศออสเตรเลีย โดยต้องการส่งเสริมให้ทั้งเชฟและคนรักเนื้ออย่างเราๆ ได้รู้จักและคุ้นเคยกับเนื้อออสเตรเลียมากขึ้น ซึ่งแคมเปญนี้ได้จัดขึ้นหลายประเทศทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และมาถึงคิวของประเทศไทย ตั้งแต่วันนี้จนถึง 24 พฤศจิกายน 2564
สำหรับประเทศไทย ทางผู้จัดได้ร่วมงานกับ 7 เชฟชั้นนำ จาก 7 ร้านอาหาร ที่ก็เป็นคนรักเนื้อเช่นกัน โดยเชฟจะจัดทำเมนูพิเศษในแบบของตัวเอง ดึงเอาเอกลักษณ์ของเนื้อออสเตรเลียออกมาสร้างเป็นประสบการณ์มื้อที่ทำให้หายคิดถึงการไปกินถึงต้นตำรับได้บ้าง
เชฟทั้ง 7 คน จาก 7 ร้านอาหาร ได้แก่
- Smoked by Chef Pam โดยเชฟแพม-พิชญา อุทารธรรม เชฟแพมเป็นหนึ่งในเชฟที่ทั้งชอบกินเนื้อและก็ชอบทำอาหารจากเนื้อด้วยมากๆ นอกจากร้านอาหาร Potong ไฟน์ไดน์นิ่งไทย-จีนโมเดิร์นของเธอที่เพิ่งเปิดล่าสุดแล้ว เธอก็ยังมี Smoked ที่โฟกัสเรื่องการใช้เนื้อและการรมควันโดยเฉพาะ
- Market Café by Khao โดยเชฟมาโนช พึ่งพร้อม Market Café เป็นร้านอาหารในเครือเดียวกับกับร้าน ‘ข้าว’ ตั้งอยู่ภายในโรงแรมไฮแอท รีเจนซี กรุงเทพฯ สุขุมวิท
- Chef’s Table by Chef Art โดยเชฟอาร์ต-ศุภมงคล ศุภพิพัฒน์ เซเลบริตี้เชฟที่เป็นคนแรกๆ ที่ทำให้เหล่านักชิมได้คุ้นเคยกับร้านอาหารแบบ Chef’s Table
- Sexy Cow Prime Steak & Seafood หนึ่งในร้านเนื้อสุดพิถีพิถัน โดยเชฟเอก-อภิชิต ปวงขจร
- Flat Marble Restaurant โดยเชฟอั้ม-พีชญา สุขวิบูลย์ ไฟน์ไดน์นิ่งอบอุ่นในย่านอารีย์
- Mad Beef โดยเชฟเชอ-พันธ์ทิพย์ อรรถการวงศ์ ร้านอาหารไคเซกิในย่านเจริญกรุง สำหรับคนรักเนื้อโดยเฉพาะ
- Fat Lamb Restaurant โดยเชฟยาคุป-ธฤต ตั้งทรงศิริศักดิ์ ร้านอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน-อเมริกัน ที่สำคัญฮาลาลด้วยนะ
ทั้ง 7 ร้านอาหารจะมีเมนูพิเศษจากเนื้อวัวออสเตรเลียตามแบบฉบับของตัวเอง ซึ่งหากคุณเข้าไปในเว็บไซต์ของแคมเปญก็จะเจอกับสูตรอาหารแต่ละเมนูจาก 7 เชฟ ที่สามารถลองนำไปทำตามได้ด้วยเหมือนกันนะ
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.thegreatsteakescape.com/th
