อาหารไทยในความคิดของคุณคืออะไร ถ้ายังนึกถึงเพียงต้มยำกุ้ง ผัดไทย หรือแกงเขียวหวาน อาหารไทยคงกำลังเข้าขั้นวิกฤตจริงๆ
Thai Power ตอนนี้ เราขอนำเสนอ เชฟบี-บงกช สระทองอุ่น เชฟนักสร้างสรรค์แห่งร้าน Paste ที่ตั้งใจจะหยิบอาหารไทยโบราณมาแต่งตัวใหม่ จนคว้าดาวมิชลินได้สำเร็จ เมนูที่เชฟทำให้พืชผักไทยโบราณกลับมาเป็นที่รู้จัก และนับเป็นเชฟที่กระตุ้นการอนุรักษ์พืชผักหายากของไทยเอาไว้
หนึ่งในซีรีส์ Thai Power คนไทยที่เก่งและทำอะไรดีๆ เพื่อสังคม
