The Coffee Club

หลังจากธุรกิจลุ่มๆ ดอนๆ มาหลายปี ในที่สุด ‘The Coffee Club’ ที่แม้จะมีชื่อเป็นร้านกาแฟ แต่จริงๆ กลับวางตัวเองเป็น ‘ร้านอาหาร’ ก็สามารถพลิกจากขาดทุนมาเป็นกำไรครั้งแรกในรอบ 5 ปีจนได้    กำไรที่เกิดขึ้นเป็นผลมาจากการปรับกลยุทธ์ครั้งใหญ่ ทั้งการขยายฐานลูกค้าสัญชาติไทยแทนการพึ่งพาชาวต่างชาติเป็นหลัก การลดจำนวนเมนูลงครึ่งหนึ่ง (จาก 80 เมน...

ออกมาเคลื่อนไหวตลาดไม่หยุด สำหรับ ‘THE COFFEE CLUB’ แบรนด์ร้านออลเดย์ไดนิ่งสัญชาติออสเตรเลีย หลังจากประสบความสำเร็จในการเพิ่มลูกค้าคนไทยแล้ว จากนี้มองไกลไปถึงการเปิดร้าน 24 ชั่วโมงในพื้นที่ท่องเที่ยว   “เรามองว่าร้านอาหารในพื้นที่แหล่งท่องเที่ยวมีโอกาสดึงกำลังซื้อจากนักท่องเที่ยวทั้งกลางวันและกลางคืน ซึ่งเราอยู่ระหว่างการศึกษาโมเดลการเปิ...

เมื่อวันก่อน The Coffee Club คาเฟ่แบบออลเดย์ไดนิ่ง สัญชาติออสเตรเลีย ชวนเราไปชิม 7 เมนูใหม่ในคอลเล็กชัน ‘Green-Licious’ ซึ่งเป็นเมนูน้ำและเครื่องดื่มที่ครีเอตมาเป็นทางเลือกให้แก่คนรักสุขภาพ โดยเฉพาะกับสายบรันช์ และสาย All-Day-Breakfast ที่อยากกินเมนูอร่อยย่อยง่ายได้ทั้งวัน โดยแต่ละเมนูจะน่ากินขนาดไหน ตามไปดูกัน    บรรยากาศร้าน The C...

เทรนด์ผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วกลายเป็นหนึ่งในความท้าทายของ ‘The Coffee Club’ ที่ต้องเร่งสปีดตัวเองให้ทัน ท่ามกลางสมรภูมิการแข่งขันที่วันนี้ไม่ได้เน้นแข่งกันที่เรื่องของราคาเหมือนเดิมอีกแล้ว    แน่นอนว่าพฤติกรรมผู้บริโภคกลายเป็นจุดเริ่มต้นให้ ‘The Coffee Club’ เชนร้านกาแฟในเครือไมเนอร์ฟู้ด ต้องปรับปรุงสูตรเมนูอาหารและเครื่อง...

เมื่อเทรนด์ธุรกิจร้านกาแฟเน้นแข่งกันที่รสชาติ-การบริการ กลายเป็นโจทย์ใหญ่  ‘The Coffee Club’ กางแผนเพิ่มเมนูวาไรตี้ใหม่ เร่งขยายฐานสมาชิก รับยอดจับจ่ายเฉลี่ยต่อบิลสูงกว่าลูกค้าทั่วไป พร้อมเดินหน้าขยายสาขา รองรับนักท่องเที่ยวบูม ตั้งเป้าปี 2566 ปั๊มยอดขายโต 50%    หากพูดถึงแบรนด์ The Coffee Club นับเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงในประเ...

วันนี้ (16  พฤษภาคม) รศ.พญ.ดุจใจ ชัยวานิชศิริ ผู้อำนวยการศูนย์บริการโลหิตแห่งชาติ สภากาชาดไทย เปิดเผยว่า สถานการณ์โลหิตของประเทศไทยในปัจจุบัน พบว่า การบริจาคโลหิตยังไม่สม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด ส่งผลให้โลหิตไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้ป่วย ซึ่งต้องมีโลหิตสำรองอย่างน้อย 3,000 ยูนิตต่อวัน และนับตั้งแต่เดือนมกราคม ...

ถึง The Coffee Club เชนร้านกาแฟจากแดนจิงโจ้ จะเข้ามาสู่เมืองไทยได้ 15 ปีแล้ว แต่ต้องยอมรับว่าวันนี้ภาพของแบรนด์ยังไม่เป็นที่รู้จักของคนไทยโดยทั่วไปสักเท่าไรนัก นั่นเป็นเพราะในระยะแรกการเปิดร้านถูกผูกไปกับหัวเมืองท่องเที่ยว ถัดมาไม่นานก็เปิดกับโรงแรมในเครืออนันตราเพื่อเจาะกลุ่มนักท่องเที่ยวเป็นหลัก อีกทั้งยังมีราคาที่ค่อนข้างสูงและเมนูที่เน้นขายอาหา...

ช่วงนี้หากคุณเดินผ่านไปมาหน้าร้าน The Coffee Club สาขาสามย่านมิตรทาวน์ อาจจะได้เห็นไข่ดาวขนาดยักษ์วางอยู่หน้าร้าน และคำว่า Coffee บนป้ายชื่อร้านนั้นถูกบอมบ์ด้วยคำว่า Egg จนกลายเป็น The Egg Club ไปแล้ว     เกิดอะไรขึ้นกับ The Coffee Club ไม่ต้องตกใจ นี่เป็นช่วงเมนูไข่บุกร้าน ทางร้านได้ขนเมนูใหม่ที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหลักมาให...

หนึ่งในโจทย์ใหญ่ที่รอ The Coffee Club เชนร้านกาแฟที่อยู่ภายใต้ยักษ์ใหญ่ ‘ไมเนอร์ ฟู้ด’ แก้สมการอยู่คือ การเข้าถึงลูกค้าคนไทยที่มากขึ้น ด้วยวันนี้ฐานลูกค้าหลักกว่า 60-70% เป็นชาวต่างชาติที่ทำงานอยู่ในไทย หรือนักท่องเที่ยว   จริงอยู่ ปีที่ผ่านมาตลาดเครื่องดื่มเฉพาะชาและกาแฟในประเทศไทยมีการขยายตัว และเติบโตเพิ่มขึ้น 7% นับว่าสูงเป็นประวัติก...

เมื่อพูดถึง ‘The Coffee Club’ คุณมีภาพแบบไหนผุดขึ้นมาในห้วงความคิด?   หลายคนน่าจะมีภาพจำเป็นบรรยากาศคาเฟ่แสนอบอุ่น อาหารเช้ารสชาติเยี่ยม และเครื่องดื่มที่ส่งกลิ่นหอมกรุ่นไปทั่วร้านสีเข้มของ ‘The Coffee Club’ แบรนด์ดังจากเมืองบริสเบน ประเทศออสเตรเลีย ที่กระจายตัวอยู่ในเมืองต่างๆ ทั่วประเทศไทย   Photo: The Coffee Club Thailand / Facebo...